Bereche
Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Affinamento | sui lieviti per 36 mesi in cantina su listelli, con presa di spuma sotto sughero. |
- Stile e vitigno: Spumante bianco da uve nere Extra Brut ottenuto da 100% Pinot Meunier, annata 2022
- Provenienza: Mareuil-le-Port, sponda sinistra della Valle della Marna; vigne antiche di 52 anni
- Tecnica: Fermentato in botte, affinato 36 mesi sui lieviti con presa di spuma sotto sughero
- Aromi: Sentori di agrumi e pera, note di pasticceria e mandorla; finale salino e secco
- Abbinamenti: Tiratura di 2851 bottiglie, eccellente con sushi, crostacei e fritture di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Rive Gauche Extra Brut di Bérèche è un Blanc de Noirs da uve Meunier. Realizzato con il Metodo Classico, rivela un profilo strutturato e incisivo, animato da un perlage fine che esalta tensione e freschezza. Al naso regala aromi di scorza di agrumi e pera, uniti a sentori di pasticceria e mandorla tostata. Il sorso si distingue per un finale asciutto e una spiccata componente salina.
Da dove proviene
Questo vino nasce lungo la riva sinistra della Valle della Marna, nel territorio di Mareuil-le-Port. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate con cura meticolosa per garantire una concentrazione ottimale del frutto. I suoli profondi, composti da argilla, calcare e sabbia, definiscono il carattere del territorio, conferendo al sorso freschezza e una pregevole chiusura sapida. La cantina gestisce questi appezzamenti per ottenere una produzione limitata che valorizza l’espressione autentica del terroir.
Come viene prodotto
La vinificazione prevede una fermentazione lenta in botti, ideale per conferire struttura e precisione. Seguendo le rigorose regole del Metodo Classico, il lungo affinamento sui lieviti arricchisce la complessità aromatica. Il dosaggio contenuto delinea un profilo Extra Brut essenziale e verticale. La notevole persistenza sapida del finale lo rende perfetto per accompagnare elegantemente crostacei, fritture di pesce, sushi, salumi e formaggi.
Storia e curiosità
Attiva dal 1847, la maison Bérêche & Fils firma questo pregiato Champagne della Valle della Marna, ottenuto da vigne vecchie di 52 anni. Questo eccezionale Blanc de Noirs da uve Meunier nasce da una lenta fermentazione in barrique e da un accurato affinamento di 36 mesi sui lieviti. Il millesimo 2022 è stato premiato con 93 punti da Vinous. Prodotta in una tiratura di 2851 bottiglie, questa interpretazione artigianale della riva sinistra rappresenta una rara espressione della maison.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1847
- Bottiglie prodotte: 85.000
- Ettari: 10
Ogni azione viene adeguatamente pensata. Naturalmente la nostra terra è arata e dobbiamo tenere sotto occhio le piante infestanti per limitare le malattie. Evitiamo erbicidi, insetticidi e anti-marcisce. Tutto inizia con il terreno. La concimazione è organica. Di conseguenza la cantina Bereche ha uno dei più bassi dell'indice di frequenza di trattamento nella regione di Champagne. E' anche tra i primi ad essere stati certificati con alta qualità ambientale (livello 3). Scopri di più
| Nome | Bereche Champagne Rive Gauche Extra Brut Millesime 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Bereche |
| Storia | e curiositàAttiva dal 1847, la maison Bérêche & Fils firma questo pregiato Champagne della Valle della Marna, ottenuto da vigne vecchie di 52 anni. Questo eccezionale Blanc de Noirs da uve Meunier nasce da una lenta fermentazione in barrique e da un accurato affinamento di 36 mesi sui lieviti. Il millesimo 2022 è stato premiato con 93 punti da Vinous. Prodotta in una tiratura di 2851 bottiglie, questa interpretazione artigianale della riva sinistra rappresenta una rara espressione della maison. |
| Ubicazione | Valle della Marna, riva sinistra, Mareuil-le-Port (parcelle Maisoncelle e Côte aux Châtaîgniers) |
| Composizione del terreno | Suoli profondi composti da argilla, calcare e sabbia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Fermentazione lenta in barrique/botti; Metodo Classico con presa di spuma sotto sughero; affinamento sui lieviti per 36 mesi; Extra Brut senza zuccheri residui. |
| Affinamento | sui lieviti per 36 mesi in cantina su listelli, con presa di spuma sotto sughero. |
| Produzione annata | 2851 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |