1542 Valdobbiadene Prosecco Superiore I Gondolieri Brut Millesimato 2025

Che tipo di vino è

I Gondolieri di Bisol 1542 è uno spumante Brut che esprime con eleganza il carattere dell’uva Glera. Prodotto in Veneto nella denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore tramite metodo Charmat, rivela un profilo aromatico fresco, con note di pesca bianca, mela e biancospino accostate a sfumature di cumino. Al palato risulta cremoso e asciutto, ben sostenuto dalla vivacità acida. La tessitura sapida conduce a un finale erbaceo dal piacevole tratto salino, offrendo una beva diretta e bilanciata.

Da dove proviene

Nasce in Veneto, tra i ripidi versanti di Valdobbiadene, un territorio celebre per la sua viticoltura eroica e tutelato come Patrimonio dell’Umanità. Queste colline offrono un ambiente pedoclimatico ideale, permettendo una maturazione dei grappoli capace di donare una spiccata nitidezza aromatica al mosto. I suoli peculiari e l’altitudine si traducono in un’evidente tensione gustativa, dove la componente salina e l’innata freschezza strutturano un calice pulito e autentico.

Come viene prodotto

La vinificazione mira alla massima purezza espressiva. La presa di spuma avviene tramite lo Charmat, con una rifermentazione di circa trenta giorni che genera un perlage sottile e brioso dalla piacevole persistenza. Questo processo valorizza delicati sentori di lievito, mantenendo un sorso diretto, cremoso e ben bilanciato nella spiccata secchezza della categoria Brut. Un approccio essenziale che assicura pulizia gustativa e preserva la dinamicità strutturale dello spumante.