Braida
Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021
Altre annate:
2020| Denominazione | DOCG Barbera d'Asti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | In barrique per 15-18 mesi e in bottiglia per un ulteriore anno. |
| Altre annate | 2020 |
- Denominazione: Vino rosso fermo Barbera d'Asti DOCG, annata 2021
- Origine: Dal singolo vigneto Bricco della Bigotta a Rocchetta Tanaro, Monferrato
- Aromi: Prugna, ciliegia, viola, con note di liquirizia e vaniglia
- Vinificazione: Macerato 20 giorni, affinato in barrique 15-18 mesi e 1 anno in bottiglia
- Abbinamenti: Carni brasate e formaggi stagionati; servire a 16 °C dopo un'ora di decantazione
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Barbera d'Asti Bricco della Bigotta di Braida è un vino rosso fermo piemontese che esalta con eleganza le peculiarità dell'uva Barbera. Appartenente alla denominazione Barbera d'Asti, questo vino si presenta con un colore rubino granato e riflessi violacei. Al naso offre un bouquet ricco, dove note di prugna, viola, liquirizia e vaniglia si intrecciano armoniosamente. Al palato rivela una struttura vigorosa ed equilibrata, arricchita da sentori di frutti scuri, spezie e delicate sfumature tostate di caffè, accompagnate da una vivace freschezza e tannini maturi, affinati in piccole botti di rovere.
Da dove proviene
Le uve di questo vino provengono dal singolo vigneto Bricco della Bigotta, situato a Rocchetta Tanaro, nel cuore del Monferrato in Piemonte. Le vecchie viti beneficiano di un'ideale esposizione a sud-ovest, crescendo su terreni caratterizzati da una composizione equilibrata di sabbia, argilla e argilla calcarea. Questa specifica natura pedoclimatica dona ai grappoli un'intensa concentrazione aromatica e una piacevole freschezza minerale, elementi che riflettono fedelmente l'autentica vocazione vitivinicola del territorio.
Come viene prodotto
La lavorazione di questo vino inizia con una macerazione sulle bucce di venti giorni, fondamentale per l'estrazione ottimale di colore e polifenoli. Successivamente alla fermentazione, il vino affina per un periodo compreso tra i quindici e i diciotto mesi in piccole botti di rovere, che ne arricchiscono il profilo aromatico. Il processo si conclude con un ulteriore affinamento in bottiglia di un anno, necessario per armonizzare i tannini e definire la struttura finale, garantendo così un eccellente potenziale evolutivo.
Storia e curiosità
Questo pregiato vino nasce nello storico vigneto di Rocchetta Tanaro e racchiude la vera anima visionaria della cantina Braida nel Monferrato. Dal millenovecentosessantuno, la brillante intuizione del pioniere Giacomo Bologna ha innalzato il prestigio di questa celebre uva, inaugurando una nuova era per la viticoltura del territorio. Attualmente la tenuta è sapientemente guidata dall'enologo Giuseppe Bologna, che prosegue l'antica e rigorosa tradizione artigianale di famiglia. L'ultima annata, celebrata con ben novantuno punti da James Suckling, è un'autentica eccellenza enologica.
Premi
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2021
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2021
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2021
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2021
92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Giuseppe Bologna
- Bottiglie prodotte: 700.000
- Ettari: 65
"Braida" era il soprannome che il padre di Giacomo, Giuseppe Bologna, di professione carrettiere, si era conquistato giocando a pallone elastico, per via della sua somiglianza con campione di questo sport. Dal padre Giacomo eredita, insieme al soprannome, l’amore per lo sport e per i cavalli e un ampio vigneto di Barbera sulle colline di Rocchetta. Scopri di più
| Nome | Braida Barbera d'Asti Bricco della Bigotta 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barbera d'Asti DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 16.0% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Braida |
| Storia | e curiosità Questo pregiato vino nasce nello storico vigneto di Rocchetta Tanaro e racchiude la vera anima visionaria della cantina Braida nel Monferrato. Dal millenovecentosessantuno, la brillante intuizione del pioniere Giacomo Bologna ha innalzato il prestigio di questa celebre uva, inaugurando una nuova era per la viticoltura del territorio. Attualmente la tenuta è sapientemente guidata dall'enologo Giuseppe Bologna, che prosegue l'antica e rigorosa tradizione artigianale di famiglia. L'ultima annata, celebrata con ben novantuno punti da James Suckling, è un'autentica eccellenza enologica. |
| Ubicazione | Rocchetta Tanaro, Monferrato, Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Sabbia, argilla, argilla calcarea |
| Tecnica di produzione | Macerazione sulle bucce per 20 giorni; affinamento 15 8 mesi in barrique e 1 anno in bottiglia |
| Vinificazione | 20 giorni di macerazione sulle bucce; dopo la fermentazione affinamento 15 8 mesi in piccole botti di rovere (barrique) e 1 anno in bottiglia |
| Affinamento | In barrique per 15 8 mesi e in bottiglia per un ulteriore anno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |