Catena Zapata
Catena Alta Malbec 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Mendoza (Argentina) |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Affinamento | 12–18 months in French oak |
- Vino e annata: Catena Alta Malbec Catena Zapata 2021, rosso fermo con gradazione alcolica 13,5%
- Vitigno e origine: Malbec in purezza da Mendoza, vigneti tra 920 e 1.450 metri
- Profilo aromatico: sentori di lampone e mora, accenti floreali, cioccolato fondente e liquirizia
- Vinificazione e affinamento: lieviti indigeni, matura 12-18 mesi in rovere francese
- Servizio e abbinamenti: decantare 1 ora a 15-18 °C; per carni rosse e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Catena Alta Malbec di Catena Zapata è un vino rosso argentino proveniente da Mendoza, espressione pura del vitigno Malbec. Si distingue per un profilo aromatico raffinato, dominato da sentori di lampone e mora, impreziositi da sfumature floreali, note di cioccolato amaro e un tocco di liquirizia. Al palato si presenta secco, denso e maturo, garantendo un eccellente equilibrio tra freschezza e struttura. Il sorso è pieno e avvolgente, sostenuto da un’acidità vivace e una distinta trama minerale, con tannini vellutati che accompagnano verso un finale lungo e persistente.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla prestigiosa regione di Mendoza, selezionate da parcelle vinificate separatamente: Angelica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna e Angelica Sur. I vigneti sono situati ad altitudini comprese tra i 920 e i 1.450 metri e sono caratterizzati da suoli di origine alluvionale e un’ottima esposizione solare. Le forti escursioni termiche tipiche di queste zone d’alta quota favoriscono una maturazione ottimale, permettendo lo sviluppo di aromi profondi e complessi che si ritrovano integri nel calice.
Come viene prodotto
La produzione prevede una raccolta manuale per singoli lotti, con vinificazioni separate per preservare l’identità di ogni parcella. La fermentazione e la macerazione avvengono in 28-30 giorni grazie all’azione di lieviti indigeni. I processi di fermentazione alcolica e malolattica si svolgono in botti di rovere francese, dove il vino riposa con un delicato bâtonnage. Segue un affinamento di 12-18 mesi sempre in botti, essenziale per arricchire il vino con note di spezie dolci e conferirgli una trama straordinariamente setosa.
Storia e curiosità
Il Catena Alta Malbec incarna il prestigio di una famiglia pioniera della viticoltura argentina, radicata a Mendoza fin dal 1902. Questo elegante rosso riflette l’intuizione di Nicolás Catena di coltivare cloni specifici tra i 920 e i 1.450 metri d’altitudine. Per esaltare il terroir, ogni parcella viene vinificata separatamente in barrique con lieviti indigeni. L’eccezionale annata 2021, premiata con 95 punti da Vinous e Suckling, offre una struttura densa dai tannini vellutati, arricchita da una profonda scia minerale.
Premi
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2022
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2022
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
2022
95/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Nicolás Catena è stato il rivoluzionario tranquillo nella storia della famiglia libro Catena. Egli ha tracciato una nuova frontiera per la vinificazione, attingendo insegnamenti tratti dalla terra e in aula, applicando poi la sua formazione per il coraggio di sfidare la saggezza convenzionale.
A metà degli anni 1960, si è concentrato sull'espansione distribuzione in tutta l'Argentina durante gli anni turbolenti del 1970. Ma nei primi anni 1980, Nicolás ha lasciato l'Argentina per diventare un professore di economia presso l'Università della California. La situazione politica ed economica in Argentina è stata difficile, con un governo militare che aveva appena dichiarato guerra al Regno Unito e con i tassi di inflazione di più di 1000 per cento l'anno.
Nicolás ha iniziato a sviluppare la propria selezione di cloni argentini Malbec piantando 145 cloni nella vigna "La Piramide". Di questi, ha selezionato i migliori cinque e cominciò a piantare in diversi terroir e altitudini. Scopri di più
| Nome | Catena Zapata Catena Alta Malbec 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Malbec |
| Nazione | Argentina |
| Regione | Mendoza |
| Produttore | Catena Zapata |
| Storia | History and CuriositiesCatena Alta Malbec embodies the prestige of a pioneering family in Argentine viticulture, rooted in Mendoza since 1902. This elegant red reflects Nicolás Catena's insight in cultivating specific clones between 920 and 1,450 metres above sea level. To enhance the terroir, each plot is vinified separately in barriques with indigenous yeasts. The exceptional 2021 vintage, awarded 95 points by Vinous and Suckling, offers a dense structure with velvety tannins, enriched by a profound mineral streak. |
| Ubicazione | Vigneto Angelica, Maipú, Luján de Cuyo |
| Composizione del terreno | Origine alluvionale |
| Periodo di fermentazione | 28–30 days |
| Tecnica di produzione | Fermentation and maceration for 28–30 days with indigenous yeasts; alcoholic and malolactic fermentation in barriques; active bâtonnage; separate vinification by plot |
| Vinificazione | The whole berries are hand-picked into small fermentation crates and barrels of 225-500 L. The batches from each vineyard are treated individually. Fermentation and maceration last 28-30 days with wild yeasts. Alcoholic and malolactic fermentation take place in barrel; the wine undergoes active bâtonnage to protect it and drastically reduce the amount of sulphur dioxide required. |
| Affinamento | 12–18 months in French oak |
| Acidità totale | 6.0 |
| PH | 3.61 |
| Allergeni | Contiene solfiti |