Corte Giara - Allegrini
Bardolino 2025
| Denominazione | DOC Bardolino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| Affinamento | per 3 mesi in vasche di acciaio inox, seguito da un breve riposo finale. |
- Nome e stile: Vino rosso secco delle Colline del Garda, fresco e di facile beva
- Composizione delle uve: Uve Corvina 50%, Rondinella 35%, Molinara 15%
- Aromi: Note di frutti di bosco e mirtillo, con sentori di pepe e rosa canina
- Vinificazione in acciaio: Macerazione di 8–10 giorni a 26–30°C, affinamento di 3 mesi in acciaio
- Abbinamento e servizio: Ideale con salumi, primi e carni bianche; servire a 14-16°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Corte Giara Bardolino di Allegrini è un vino rosso fermo fresco ed elegante. Nasce da un blend tipico del territorio veneto, composto da Corvina Veronese, Rondinella e Molinara. Questo Bardolino si distingue per il suo stile facile da bere, asciutto e armonioso. Nel bicchiere rivela un profilo fragrante, dominato da note fruttate di piccoli frutti di bosco e leggere sfumature speziate. I suoi tannini delicatamente vellutati e la sua succulenza lo rendono un sorso scorrevole e piacevole, ideale per chi cerca un rosso di corpo leggero dalla vibrante freschezza, vinificato e affinato in acciaio inox.
Da dove proviene
Questo rosso veronese proviene dalle suggestive colline moreniche situate vicino al Lago di Garda, in Veneto. I terreni di origine fluvio-glaciale, ben strutturati e drenati, garantiscono le condizioni ottimali per la coltivazione della vite. Il microclima della zona e l'esposizione a sud-ovest favoriscono una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza e complessità aromatica. Le viti, coltivate con il tradizionale sistema a pergola, hanno un'età media di circa trent'anni, permettendo di ottenere grappoli di alta qualità che riflettono fedelmente il carattere del territorio.
Come viene prodotto
La produzione di questo Bardolino prevede una raccolta manuale delle uve, che si svolge generalmente nella seconda metà di settembre. In cantina, le uve vengono diraspate e sottoposte a una pigiatura soffice. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, per un periodo compreso tra otto e dieci giorni, al fine di preservare al massimo la fragranza degli aromi primari. Segue la fermentazione malolattica e un affinamento di tre mesi, sempre in acciaio inox, prima di un breve riposo finale. Questa tecnica di vinificazione esalta la freschezza e l'integrità del frutto.
Storia e curiosità
Il Corte Giara Bardolino 2025 celebra la dedizione della famiglia Allegrini per il Veneto, legame nato nel 1989. Il nome stesso è un sincero omaggio alla corte rurale di Fumane, antica dimora di famiglia che ispira l'intera visione agricola aziendale. Prodotto sulle colline moreniche del Lago di Garda, da storiche viti di trent'anni allevate a pergola, incarna una moderna interpretazione della tradizione artigianale veronese. Curiosamente, questa etichetta ha saputo conquistare persino mercati internazionali esotici come l'Azerbaigian e il lontano Kazakistan.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1989
- Enologo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Lo straordinario patrimonio viticolo ed enologico del Veneto ha ispirato una linea che propone un’ampia gamma di vini che, partendo dalla zona Valpolicella, dove la famiglia ha affermato la propria competenza enologica, si espande in altre prestigiose denominazioni della regione, dalla Valpolicella, passando per Soave, Prosecco e Bardolino.
Lo stile di Corte Giara si distingue per eleganza e contemporaneità: i vini sono equilibrati, in grado di coinvolgere un pubblico nuovo, trasversale e orientato alla qualità. Scopri di più
| Nome | Corte Giara Bardolino 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bardolino DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Corte Giara - Allegrini |
| Storia | e curiosità Il Corte Giara Bardolino 2025 celebra la dedizione della famiglia Allegrini per il Veneto, legame nato nel 1989. Il nome stesso è un sincero omaggio alla corte rurale di Fumane, antica dimora di famiglia che ispira l'intera visione agricola aziendale. Prodotto sulle colline moreniche del Lago di Garda, da storiche viti di trent'anni allevate a pergola, incarna una moderna interpretazione della tradizione artigianale veronese. Curiosamente, questa etichetta ha saputo conquistare persino mercati internazionali esotici come l'Azerbaigian e il lontano Kazakistan. |
| Ubicazione | Bardolino, Lago di Garda (provincia di Verona), Veneto, Italia |
| Composizione del terreno | Suolo morenico di origine fluvio-glaciale, ben strutturato e ben drenato |
| Sistema di allevamento | Sistema a pergola |
| Vendemmia | Seconda metà di settembre |
| Temperatura di fermentazione | 26–30 °C |
| Periodo di fermentazione | 8–10 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata; fermentazione malolattica; affinamento in acciaio inox |
| Vinificazione | Raccolta manuale nella seconda metà di settembre; diraspatura e pigiatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (26–30°C) per 8–10 giorni. Fermentazione malolattica a dicembre. Affinamento per 3 mesi in acciaio inox, seguito da un breve riposo finale. |
| Affinamento | per 3 mesi in vasche di acciaio inox, seguito da un breve riposo finale. |
| Acidità totale | 5.25 |
| PH | 3.35 |
| Zuccheri residui | 4.4 |
| Estratto secco | 25.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |