Bianco Alternativa Zero Alcol

Che tipo di vino è

Doppio Passo Bianco Alternativa Zero Alcol di Doppio Passo è un bianco analcolico del Veneto ottenuto da un blend di uve bianche italiane. Alla vista esibisce un colore giallo limone brillante, illuminato da vivaci riflessi verdi. Il profilo olfattivo regala seducenti profumi di frutta esotica, tra cui spiccano litchi, ananas e mandarino, arricchiti da delicate sfumature floreali. Al palato si rivela con un carattere spiccatamente fruttato e una piacevole freschezza. Servito a una temperatura ideale tra i 10 e i 12 °C, accompagna eccellentemente frutti di mare, pesce magro, formaggi delicati e l’intensità aromatica della cucina asiatica speziata.

Come viene prodotto

La creazione di questo bianco parte da un’attenta vinificazione, seguita da un mirato processo di dealcolizzazione. Doppio Passo impiega la tecnologia a colonna a cono rotante, un metodo fisico avanzato che permette di rimuovere l’alcol preservando i preziosi aromi primari e i composti del gusto. Questa tecnica, rispettosa della materia prima, garantisce un’esperienza sensoriale nitida, assicurando che le fragranze tropicali e la freschezza naturale del frutto rimangano integre nel calice.