Doppio Passo
Rosso Alternativa Zero Alcol
| Formato | 0,75 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
- Zero alcol (<0,5% vol): alternativa al vino rosso dal sapore pieno e priva di alcol
- Uve Primitivo e rossi italiani: espressione della Puglia con frutta scura e sentori erbacei
- Aromi intensi: mora, ciliegia matura e mirtillo, con accenti di fico ed erbe aromatiche
- Tecnologia a cono rotante: rimozione dell’alcol che mantiene aromi e componenti gustativi
- Abbinamenti e servizio: ideale con carni e formaggi stagionati; temperatura di servizio 14–18°C
Descrizione
Che tipo di vino è
Doppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol della cantina Doppio Passo è un’appagante alternativa analcolica pugliese, ottenuta da uve Primitivo e da un blend di varietà rosse italiane tramite dealcolazione a colonna a cono rotante. Si presenta nel calice con una veste rosso rubino brillante e luminosi riflessi violacei. Il profilo olfattivo sprigiona intensi aromi di more, ciliegie mature e mirtilli, arricchiti da sentori di fichi ed erbe aromatiche, mentre al palato risulta molto fruttato, avvolgente e armonioso, sostenuto da una piacevole dolcezza. Ideale per chi segue diete vegane, accompagna con naturalezza carni rosse, grigliate, primi piatti saporiti e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le radici di questo prodotto affondano nella ricca terra della Puglia, territorio d’elezione per la coltivazione del Primitivo. Doppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol cattura l’essenza delle uve rosse meridionali, restituendo i profumi di frutta scura e le note erbacee tipiche del paesaggio agricolo di quest’area. Firmato dal marchio Doppio Passo, il prodotto incarna la convivialità e il piacere della buona tavola, trasformando ogni momento quotidiano in un’occasione di condivisione serena, mantenendo un forte legame con il carattere originario della zona di provenienza.
Come viene prodotto
Il processo produttivo è accuratamente studiato per preservare l’integrità della materia prima. La bevanda è sottoposta a dealcolazione a colonna a cono rotante, una tecnologia avanzata che permette di rimuovere la componente alcolica salvaguardando rigorosamente i composti aromatici e gustativi originari. Il profilo del sorso viene equilibrato dall’aggiunta di mosto d’uva concentrato, che dona una delicata morbidezza fruttata. Si consiglia la conservazione in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta. Per valorizzare la struttura aromatica, la temperatura di servizio ideale si attesta tra i 14 e i 18°C.
Storia e curiosità
Questa alternativa analcolica firmata Doppio Passo celebra il "vivere bene" all’italiana, offrendo tutto il carattere distintivo del vitigno Primitivo. Prodotta in Germania da Rotkaeppchen-Mumm, si avvale dell’innovativa tecnologia a colonna a cono rotante per ridurre la gradazione alcolica al di sotto dello 0,5% vol, preservando intatti i ricchi aromi e il profilo gustativo originale. Arricchita con mosto d’uva concentrato, questa eccellente scelta vegana e vegetariana permette di assaporare l’essenza delle uve rosse italiane in ogni momento.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Scopri di più
| Nome | Doppio Passo Rosso Alternativa Zero Alcol |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Vitigni | Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Doppio Passo |
| Storia | e curiositàQuesta alternativa analcolica firmata Doppio Passo celebra il "vivere bene" all’italiana, offrendo tutto il carattere distintivo del vitigno Primitivo. Prodotta in Germania da Rotkaeppchen-Mumm, si avvale dell’innovativa tecnologia a colonna a cono rotante per ridurre la gradazione alcolica al di sotto dello 0,5% vol, preservando intatti i ricchi aromi e il profilo gustativo originale. Arricchita con mosto d’uva concentrato, questa eccellente scelta vegana e vegetariana permette di assaporare l’essenza delle uve rosse italiane in ogni momento. |
| Ubicazione | Puglia, Italia |
| Sistema di allevamento | Tappo a vite |
| Tecnica di produzione | Dealcolazione mediante tecnologia a colonna a cono rotante (Rotating Cone Column) |
| Vinificazione | Dealcolazione mediante tecnologia a colonna a cono rotante per rimuovere l’alcol preservando i composti aromatici e gustativi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |