Foss Marai
Spumante Dolce Reale
| Denominazione | VSQ |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 8.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
- Vitigno e tipologia: Moscato Bianco in purezza, spumante dolce aromatico del Veneto
- Tecnica di vinificazione: fermentazione in autoclave con metodo Charmat a bassa temperatura
- Aromi e sapori: note di agrumi, pesca, albicocca e salvia, gusto dolce e bilanciato
- Aspetto e bollicina: colore giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente
- Temperatura e abbinamenti: servire a 6–8 °C con macedonie, crostate, sfoglie alla crema e antipasti
Descrizione
Che tipo di vino è
Foss Marai Spumante Dolce Reale è un vino aromatico di qualità ottenuto da uve Moscato Bianco. Si presenta di un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona il bouquet tipico del vitigno, accostando sentori agrumati a note di pesca, albicocca e salvia. Al palato risulta dolcemente equilibrato, ideale per accompagnare antipasti, macedonie e dessert alla frutta, come crostate e sfoglie alla crema.
Da dove proviene
Questo spumante nasce sulle colline della tenuta Foss Marai, in provincia di Treviso, nel cuore del Veneto. La sua origine collinare ne definisce l’identità, esaltando le caratteristiche pedoclimatiche del territorio. La cantina valorizza il profondo legame con il luogo d’origine attraverso una costante ricerca sulle tecniche enologiche. Per garantire un profilo qualitativo rigoroso, il vino viene sottoposto a degustazioni alla cieca condotte da un selezionato gruppo di enologi.
Come viene prodotto
La vendemmia manuale, effettuata a settembre, permette di selezionare le uve al loro apice di equilibrio organolettico. La vinificazione in bianco prevede la conservazione del mosto a bassa temperatura, preservando così i delicati profumi primari della varietà. La presa di spuma avviene in autoclave direttamente dal mosto, seguendo il metodo Charmat a temperatura controllata. Il risultato è un vino che mantiene intatta la propria fragranza, bilanciata da un piacevole residuo zuccherino e da una vivace acidità. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 6–8 °C.
Storia e curiosità
Prodotto dalla cantina fondata nel 1984, lo Spumante Dolce Reale esprime l’autentica vocazione delle colline venete della Tenuta Foss Marai. L’azienda coniuga radici locali e una costante ricerca enologica, che ha inizio con un’accurata vendemmia manuale a settembre, quando le uve raggiungono l’equilibrio perfetto. Per preservare l’intensa ricchezza aromatica del mosto, la presa di spuma avviene a temperatura rigorosamente controllata secondo il metodo Charmat. La qualità è garantita da degustazioni alla cieca di un gruppo di enologi.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1984
- Enologo: Carlo Biasiotto, Fabio Men
- Bottiglie prodotte: 1.600.000
Per offrire prodotti nuovi e per migliorare costantemente quelli esistenti, Foss Marai sottopone le sue etichette al severo giudizio di un gruppo di esperti ed enologi, il "club dei saggi", che si dedica a rigorose degustazioni alla cieca. Il viaggio rappresenta quindi un cammino "lento e continuo" verso il miglioramento, verso l’eccellenza. La qualità di Foss Marai nasce quindi dall’esperienza maturata in anni e dalla maestria artigiana, dalla ricerca quotidiana e dall’innovazione tecnologica continua. Una qualità che si attesta sempre ai più alti livelli, nel mercato internazionale del vino, con i migliori spumanti italiani. Scopri di più
| Nome | Foss Marai Spumante Dolce Reale |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat dolce aromatico |
| Classificazione | VSQ |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 8.5% in volume |
| Vitigni | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Foss Marai |
| Storia | e curiositàProdotto dalla cantina fondata nel 1984, lo Spumante Dolce Reale esprime l’autentica vocazione delle colline venete della Tenuta Foss Marai. L’azienda coniuga radici locali e una costante ricerca enologica, che ha inizio con un’accurata vendemmia manuale a settembre, quando le uve raggiungono l’equilibrio perfetto. Per preservare l’intensa ricchezza aromatica del mosto, la presa di spuma avviene a temperatura rigorosamente controllata secondo il metodo Charmat. La qualità è garantita da degustazioni alla cieca di un gruppo di enologi. |
| Ubicazione | Colline della Tenuta Foss Marai, Provincia di Treviso (Veneto), Italia |
| Resa per ettaro | 8.500 kg/ha |
| Vendemmia | manuale in settembre |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat |
| Vinificazione | in bianco con conservazione del mosto in recipienti termostatati a bassa temperatura; seconda fermentazione (presa di spuma) direttamente dal mosto in autoclave a temperatura costantemente bassa e controllata (metodo Charmat). |
| Acidità totale | 5.5 |
| Zuccheri residui | 60.0 |
| Produzione annata | 1600000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |