Franz Haas
Gewurztraminer 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | Il vino matura sui lieviti con frequenti bâtonnage per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento. |
- Tipologia e vitigno: Vino bianco fermo secco ottenuto da uve Traminer aromatico in purezza
- Annata e formato: Vendemmia 2025, bottiglia da 0,75 litri, gradazione alcolica 14,5%
- Vinificazione: Breve macerazione seguita da fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: Sei mesi sui lieviti con frequenti rimescolamenti per maggiore struttura
- Degustazione: Profumi di rosa e litchi, note di spezie dolci; gusto pieno, fresco, con finale leggermente amarognolo
Descrizione
Che tipo di vino è
Gewürztraminer Franz Haas è un vino bianco fermo aromatico prodotto in Trentino-Alto Adige a denominazione di origine controllata Alto Adige. Vinificato in vasche d’acciaio e affinato sui lieviti, dal colore giallo dorato intenso svela un profilo aromatico complesso con sentori di rosa, litchi, buccia d’arancia e dolci spezie. Al palato risulta pieno e strutturato, offrendo una freschezza e una vivacità che bilanciano perfettamente la ricchezza del sorso. La degustazione si conclude con un finale molto persistente, caratterizzato da una tipica e piacevole sfumatura amarognola.
Da dove proviene
La produzione ha origine nei vigneti situati nei comuni di Montagna, Gleno, Pinzano e Mazzon, all’interno del territorio dell’Alto Adige. Le viti crescono tra i 350 e i 650 metri di altitudine con un’ottimale esposizione a sud-ovest, che favorisce la perfetta maturazione dei grappoli. I terreni profondi e argillosi, selezionati con cura da Franz Haas, si distinguono per una rilevante presenza di scheletro e ciottoli. Questi fattori pedoclimatici esaltano l’intensità dei profumi, donando al vino una struttura gustativa netta e una spiccata fedeltà territoriale.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una breve macerazione pellicolare, tecnica fondamentale per estrarre e intensificare l’impronta aromatica del vitigno. La successiva fermentazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio preserva l’integrità dei profumi e la freschezza. Infine, il vino matura sui propri lieviti per circa sei mesi con frequenti bâtonnage. Questa tecnica dona volume e una trama avvolgente, dando vita a un bianco secco, armonico e dal fascino longevo.
Storia e curiosità
Forte di un’esperienza di sette generazioni in Alto Adige, la cantina Franz Haas esprime in questo Traminer Aromatico la sua instancabile ricerca della perfezione. Questa dedizione dà vita a una produzione esclusiva di quarantamila bottiglie, premiata con 92 punti Falstaff, che eleva il vino a pura espressione dell’eccellenza Alto Adige DOC.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1880
- Enologo: Stefano Tiefenthaler
- Bottiglie prodotte: 450.000
- Ettari: 60
Franz Haas non è solo una cantina, non è solo un marchio. Franz Haas è un uomo, una famiglia che da sette generazioni produce vino, che da sette generazioni mette nel vino la sua filosofia di vita: la continua instancabile ricerca della perfezione. Ciascun Franz Haas con il suo tocco e il suo stile.
Per ottenere vini superbi – secondo i Franz Haas – servono sì scienza e calcolo, ma sono l’amore, la passione e la determinazione che ne conferiscono carattere e profondità. Ci vuole arte, quella che hai nel sangue, un amorevole genio creativo come quello di Franz Haas VII che oggi guida la cantina assieme al suo team. Scopri di più
| Nome | Franz Haas Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Franz Haas |
| Storia | e curiositàForte di un’esperienza di sette generazioni in Alto Adige, la cantina Franz Haas esprime in questo Traminer Aromatico la sua instancabile ricerca della perfezione. Questa dedizione dà vita a una produzione esclusiva di quarantamila bottiglie, premiata con 92 punti Falstaff, che eleva il vino a pura espressione dell’eccellenza Alto Adige DOC. |
| Ubicazione | Comuni di Montagna, Gleno, Pinzano e Mazzon |
| Composizione del terreno | Terreni profondi e argillosi con una rilevante presenza di scheletro (alta percentuale di ciottoli). |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 50 ettolitri per ettaro |
| Temperatura di fermentazione | A bassa temperatura |
| Tecnica di produzione | Breve macerazione a contatto con le bucce; fermentazione a bassa temperatura in vasche d’acciaio; maturazione sui lieviti con frequenti bâtonnage per circa sei mesi |
| Vinificazione | Il mosto, dopo un breve periodo di macerazione a contatto con le bucce, fermenta a bassa temperatura in vasche d’acciaio; quindi il vino matura sui lieviti con frequenti bâtonnage per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | Il vino matura sui lieviti con frequenti bâtonnage per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento. |
| Acidità totale | 5.21 |
| Zuccheri residui | 5.2 |
| Produzione annata | 40 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |