French Bloom
Le Blanc Zero Alcol
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Area | Île-de-France (Francia) |
| Vitigni | Chardonnay |
- Eleganza senza alcol: Spumante metodo classico 0,0% vol, ispirato allo stile Champagne
- Chardonnay biologico: Ottenuto da Chardonnay con succo d’uva, limone e aromi naturali
- Processo di dealcolizzazione: Distillazione sottovuoto in tre fasi a massimo 32°C, senza zuccheri aggiunti
- Profilo aromatico: Sentori di pera, mela Granny Smith, agrumi speziati, fiori bianchi e mineralità
- Abbinamenti e bollicine: Perlage fine e persistente, ideale con sushi e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
French Bloom Le Blanc è uno spumante analcolico di grande purezza, realizzato seguendo i principi del Metodo Classico. Questa cuvée nasce da un accurato blend in cui lo Chardonnay si unisce a succo di limone e aromi naturali. Il perlage fine e persistente esalta un profilo fresco e minerale. Le note floreali e i delicati sentori fruttati si intrecciano in un sorso vivace, caratterizzato da una chiusura elegantemente salina, ideale per accompagnare piatti ricercati.
Da dove proviene
La produzione di questa espressione avviene in Francia, nella regione dell’Île-de-France. Il sorso si rivela ben equilibrato tra acidità e struttura, mantenendo una vivace freschezza. Il lavoro di French Bloom valorizza al massimo l’impronta minerale e la nitidezza del bouquet aromatico. Questa cuvée esprime uno stile fresco e moderno che si abbina perfettamente a piatti delicati, sushi e crostacei.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con una vendemmia precoce per lo Chardonnay, seguita da una rigorosa dealcolizzazione sottovuoto in tre fasi. Questa tecnica avanzata a basse temperature permette il recupero e la reintegrazione dei composti aromatici originali. Il vino viene poi unito in un blend esclusivo con succo d’uva, acqua di sorgente e aromi naturali, senza zuccheri aggiunti. Il risultato offre un profilo olfattivo ricco, dove spiccano mela Granny Smith, fiori bianchi e accenni di agrumi speziati.
Storia e curiosità
Nato a Parigi nel 2019 dall’incontro tra Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, French Bloom ridefinisce l’eleganza del brindisi. Questa pregiata cuvée biologica di Chardonnay prende vita attraverso un’avanzata distillazione sottovuoto in tre fasi, capace di reintegrare perfettamente i suoi delicati composti aromatici. Pluripremiato ai World Sparkling Awards ed elogiato da Forbes come eccellente spumante analcolico, questo marchio a guida femminile sprigiona tutto il fascino e la raffinatezza delle grandi occasioni, garantendo un’esperienza memorabile a zero alcol.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
01 - 02 anni
| Nome | French Bloom Le Blanc Zero Alcol |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico |
| Classificazione | N/A |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 0.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Île-de-France |
| Produttore | French Bloom |
| Storia | e curiositàNato a Parigi nel 2019 dall’incontro tra Maggie Frerejean-Taittinger e Constance Jablonski, French Bloom ridefinisce l’eleganza del brindisi. Questa pregiata cuvée biologica di Chardonnay prende vita attraverso un’avanzata distillazione sottovuoto in tre fasi, capace di reintegrare perfettamente i suoi delicati composti aromatici. Pluripremiato ai World Sparkling Awards ed elogiato da Forbes come eccellente spumante analcolico, questo marchio a guida femminile sprigiona tutto il fascino e la raffinatezza delle grandi occasioni, garantendo un’esperienza memorabile a zero alcol. |
| Ubicazione | Île-de-France |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; dealcolizzazione sottovuoto tramite distillazione in tre fasi (≤32°C) con recupero e reintegrazione dei composti aromatici, senza aggiunta di zucchero o sostanze chimiche |
| Vinificazione | Spumante metodo classico francese ottenuto da Chardonnay dealcolizzato; uve vendemmiate precocemente e fermentate fino a circa 14% vol, poi dealcolizzate sottovuoto tramite distillazione in tre fasi a temperatura non superiore a 32°C con recupero e reintegrazione dei composti aromatici; quindi assemblato con succo d’uva bianca, acqua di sorgente di Gensac, succo di limone e aromi naturali, senza aggiunta di zucchero né sostanze chimiche/preservanti. |
| Allergeni | Contiene solfiti |