Girlan
Flora Pinot Bianco Riserva 2023
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Bianco Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Affinamento | 12 mesi sui lieviti fini in grandi botti di rovere francese, seguiti da 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 6 mesi in bottiglia |
- Tipologia: Vino bianco fermo secco, Alto Adige DOC, Pinot Bianco Riserva
- Profumo: Note di ananas, albicocca e pesca, sentori erbacei, burro e spezie dolci
- Sapore: struttura densa e cremosa, acidità vivace, spiccata mineralità e persistenza molto lunga
- Vinificazione: Raccolta a mano; affinamento 12 mesi in rovere, poi acciaio e bottiglia
- Abbinamenti: Ideale con pesce, crostacei, risotti e carni bianche; servire a 10-12 °C
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Flora Pinot Bianco Riserva di Girlan è un vino bianco fermo a denominazione Alto Adige. Prodotto da uve Pinot Bianco e affinato in grandi botti di rovere, svela aromi di ananas, pesca ed erbe aromatiche, arricchiti da delicati sentori burrosi. Al palato si rivela denso e succoso, bilanciato da un’acidità vibrante e da un finale minerale persistente. La sua elegante rotondità esalta perfettamente risotti delicati e secondi piatti di mare.
Da dove proviene
Le uve provengono da appezzamenti selezionati a Cornaiano e sul Monte di Appiano, tra le colline dell’Oltradige, ad altitudini comprese tra i 450 e i 550 metri. I suoli morenici su matrice vulcanica donano al vino pienezza e una spiccata ricchezza fruttata. Le parcelle situate ad altitudini maggiori, caratterizzate da terreni limo-argillosi di origine calcarea, garantiscono invece nerbo, struttura e una chiara impronta sapida.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta manuale, i grappoli interi subiscono una pressatura soffice seguita dalla chiarificazione per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene in grandi botti di rovere francese, accompagnata da una fermentazione malolattica parziale. Il vino affina per dodici mesi sulle fecce fini all’interno delle stesse botti, per poi riposare sei mesi in serbatoi di acciaio inox e concludere il ciclo con un ulteriore affinamento in bottiglia.
Storia e curiosità
Fondata nel 1923, Cantina Girlan esprime l’eccellenza dell’Alto Adige DOC attraverso il Flora Pinot Bianco Riserva 2022. Questo vino sofisticato nasce da uve raccolte a mano tra Cornaiano e Appiano, dove i terreni calcarei e morenici, situati tra i 450 e i 550 metri di altitudine, conferiscono una vibrante freschezza. La meticolosa lavorazione prevede un paziente affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere francese, arricchendo il sorso con una cremosità sublime. Premiato con 94 punti da Luca Maroni, questo bianco celebra magnificamente la vocazione storica di un territorio affascinante.
Premi
-
2023
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Flora Pinot Bianco Riserva 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàFondata nel 1923, Cantina Girlan esprime l’eccellenza dell’Alto Adige DOC attraverso il Flora Pinot Bianco Riserva 2022. Questo vino sofisticato nasce da uve raccolte a mano tra Cornaiano e Appiano, dove i terreni calcarei e morenici, situati tra i 450 e i 550 metri di altitudine, conferiscono una vibrante freschezza. La meticolosa lavorazione prevede un paziente affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere francese, arricchendo il sorso con una cremosità sublime. Premiato con 94 punti da Luca Maroni, questo bianco celebra magnificamente la vocazione storica di un territorio affascinante. |
| Ubicazione | Cornaiano e Monte di Appiano; anche Mazzon, Plattenriegl (Montiggl) e Gschleier |
| Composizione del terreno | Terreni limo-argillosi su roccia calcarea |
| Resa per ettaro | 46 hl/ha |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; pressatura soffice a grappolo intero; chiarifica per sedimentazione naturale; fermentazione alcolica in grandi botti di rovere francese con parziale fermentazione malolattica; affinamento 12 mesi sulle fecce fini in botte, poi 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 6 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Dopo la raccolta manuale, pressatura soffice dei grappoli interi e chiarifica per sedimentazione naturale; fermentazione alcolica in grandi botti di rovere francese (12 e 15 hl) con parziale fermentazione malolattica; affinamento 12 mesi sulle fecce fini in botte, poi 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | 12 mesi sui lieviti fini in grandi botti di rovere francese, seguiti da 6 mesi in serbatoi di acciaio inox e 6 mesi in bottiglia |
| Acidità totale | 5.95 |
| Zuccheri residui | 2.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |