Jordan Wine Estate Stellenbosch
Nine Yards Chardonnay 2024
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | sur lie sulle fecce fini per circa 9–10 mesi in barrique di rovere francese (in parte nuove), con regolare rotolamento/rimescolamento delle botti. |
- Vitigno e stile: Chardonnay in purezza, vino bianco fermo sudafricano della regione di Stellenbosch
- Profumi complessi: sentori di burro, pesca matura, agrumi, spezie delicate e note tostate
- Gusto ricco: struttura cremosa e ampia, sostenuta da mineralità granitica e freschezza vivace
- Vinificazione in legno: fermentazione mista in botti francesi, affinamento di 9–10 mesi sui lieviti
- Riconoscimenti e abbinamenti: valutato 92 punti da Robert Parker; adatto a crostacei, pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Nine Yards Chardonnay firmato da Jordan Wine Estate è un vino bianco fermo di Stellenbosch, in Sudafrica, prodotto con uve Chardonnay in purezza. Questo vino sfoggia un profilo ricco, elegante e strutturato, capace di esprimere al meglio il potenziale del varietale grazie alla fermentazione e al successivo affinamento in botti. Al palato si presenta ampio, cremoso e materico, distinguendosi per un sorso che fonde morbidezza e decisa mineralità. Perfetto come vino da pasto strutturato, si appresta a un ingresso a tavola di sicuro impatto, bilanciando potenza aromatica e freschezza, ideale per chi cerca un bianco complesso ma slanciato, lontano da ogni banalità.
Da dove proviene
Questo bianco d'eccellenza trae origine nel cuore del Sudafrica, più precisamente a Stellenbosch, prestigiosa sottozona situata all’interno del Capo Occidentale. I vigneti dedicati allo Chardonnay, con viti di circa trentatré anni, poggiano su suoli di granito decomposto appartenenti alle tipologie Hutton e Glenrosa. Tale matrice geologica imprime al vino una sapidità fine e vibrante. L’area beneficia di un clima mediterraneo temperato, rinfrescato costantemente dalle brezze oceaniche. Le parcelle, esposte prevalentemente a sud e a est ad altitudini comprese tra i 250 e i 280 metri, giovano delle nebbie mattutine che mitigano la calura stagionale, favorendo una maturazione fenolica ottimale che preserva la naturale spina acida dei grappoli.
Come viene prodotto
La produzione di questo Chardonnay segue un percorso meticoloso teso a esaltare struttura e spettro aromatico. In cantina, la vinificazione inizia con la diraspatura e una soffice pressatura delle uve. La successiva fermentazione alcolica si svolge interamente in botti di rovere francese, alcune delle quali di primo passaggio, avvalendosi di un processo misto che integra lieviti selezionati a una fermentazione spontanea condotta da lieviti indigeni. Terminata la fase fermentativa, il vino trascorre un periodo di affinamento sur lie di circa 9-10 mesi nelle medesime botti. Durante questa sosta, il regolare rimescolamento delle fecce fini conferisce maggiore cremosità, volume e profonda complessità strutturale alla massa, delineando la cifra stilistica definitiva del vino.
Storia e curiosità
Il vino Nine Yards Chardonnay 2024 rappresenta con orgoglio la punta di diamante della prestigiosa tenuta familiare Jordan Wine Estate, realtà del Sudafrica attiva sin dal 1993. Questo vino di caratura internazionale nasce da viti di ben trentatré anni ed esprime un approccio stilistico unico, selezionando esclusivamente le migliori parcelle per raggiungere la massima espressione del territorio. L'etichetta vanta l'ambito traguardo di novantadue punti Robert Parker ed è stata insignita della gloriosa medaglia d'oro ai Decanter World Wine Awards per la sua estrema eccellenza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Jordan Nine Yards Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Jordan Wine Estate Stellenbosch |
| Storia | e curiosità Il vino Nine Yards Chardonnay 2024 rappresenta con orgoglio la punta di diamante della prestigiosa tenuta familiare Jordan Wine Estate, realtà del Sudafrica attiva sin dal 1993. Questo vino di caratura internazionale nasce da viti di ben trentatré anni ed esprime un approccio stilistico unico, selezionando esclusivamente le migliori parcelle per raggiungere la massima espressione del territorio. L'etichetta vanta l'ambito traguardo di novantadue punti Robert Parker ed è stata insignita della gloriosa medaglia d'oro ai Decanter World Wine Awards per la sua estrema eccellenza. |
| Ubicazione | Stellenbosch, Provincia del Capo Occidentale, Sudafrica |
| Clima | mediterraneo più fresco con influssi marittimi (mesoclima mediterraneo fresco) |
| Composizione del terreno | Granito decomposto (tipologie di suolo Hutton e Glenrosa) |
| Sistema di allevamento | Tappo a vite |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e pressatura; fermentazione alcolica in barrique di rovere francese (in parte nuove) con fermentazione mista (lieviti selezionati e in parte spontanea con lieviti indigeni); affinamento sur lie sulle fecce fini per 9–10 mesi in barrique con regolare rimescolamento/rotolamento delle botti |
| Vinificazione | Dopo diraspatura e pressatura, il mosto fermenta in barrique di rovere francese (in parte nuove) con fermentazione mista: lieviti selezionati e in parte spontanea con lieviti indigeni. Segue affinamento sulle fecce fini (sur lie) per circa 9–10 mesi in barrique, con regolare rimescolamento/rotolamento delle botti. |
| Affinamento | sur lie sulle fecce fini per circa 9–10 mesi in barrique di rovere francese (in parte nuove), con regolare rotolamento/rimescolamento delle botti. |
| Acidità totale | 5.7 |
| PH | 3.35 |
| Zuccheri residui | 1.8 |
| Allergeni | Contiene solfiti |