Legrand Latour
Champagne Lutetien
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Affinamento | per 12 mesi sui lieviti in botte; tiraggio settembre 2021; sboccatura gennaio 2025. |
- Dosaggio zero Brut Nature: Vino secco e strutturato, privo di zuccheri aggiunti
- Composizione delle uve: 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero in equilibrio
- Metodo tradizionale: Rifermentazione in bottiglia e 12 mesi di affinamento sui lieviti in botte
- Caratteristiche aromatiche: Note di frutta e agrumi canditi, perlage fine, colore giallo paglierino
- Suggerimenti di abbinamento: Sushi, crostacei, antipasti di mare e frittura di pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Legrand Latour Lutetien Brut Nature è un vino biologico nato dal blend tra lo Chardonnay e il Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, animato da un perlage fine. Al naso offre intensi aromi fruttati intrecciati a nitide note di agrumi canditi. Il sorso si rivela estremamente asciutto, tipico del dosaggio zero, regalando una progressione gustativa sapida e vibrante. Esprime le sue qualità ottimali se servito a una temperatura compresa tra i 6 e gli 8 °C e può affinare in cantina fino a dieci anni.
Da dove proviene
Prodotto in Francia, questo vino nasce dai vigneti di Legrand Latour situati nello Champagne. Le viti affondano le radici in un suolo calcareo sabbioso ricco di conchiglie fossili, retaggio geologico del periodo Luteziano. Questa peculiare matrice del terreno viene valorizzata da un attento approccio geo-enologico mirato a preservare il profilo originale del territorio. L’interazione con l’ambiente restituisce al calice una profonda impronta minerale e una tensione salina coerente con il carattere biologico del vino.
Come viene prodotto
La produzione segue fedelmente il Metodo Classico attraverso la naturale presa di spuma in bottiglia. Il vino base matura per dodici mesi sui lieviti all’interno di botti, un passaggio tecnico che ne definisce la struttura mantenendo intatta la freschezza aromatica. L’assenza totale di zuccheri aggiunti garantisce un profilo organolettico netto e rigoroso. Grazie al suo finale spiccatamente asciutto, questa cuvée si abbina alla perfezione ad antipasti di mare, crostacei, sushi e croccanti fritture di pesce.
Storia e curiosità
La cantina a conduzione familiare Legrand Latour fonde magistralmente tradizione ed evoluzione. Questa affascinante cuvée biologica celebra il periodo Luteziano, un’era geologica che dona al vino un’anima rara. I vigneti affondano le radici in suoli calcareo-sabbiosi ricchi di antichi fossili marini; questa eredità tropicale ispira un meticoloso approccio geo-enologico, capace di esaltare l’impronta del territorio. L’affinamento in botte e la purezza del dosaggio zero garantiscono una vibrante eleganza, regalando al palato un’autentica espressione minerale.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Avendo l'onore di essere oggi il rappresentante di Champagne Legrand-Latour, è mio dovere preservare i valori che ci sono cari. La passione di mio padre per la ricerca dei fossili nel nostro terroir mi ha portato, attraverso un approccio geo-enologico, ad esprimere l'influenza di questo sottosuolo della Champagne, ricco di fossili, e a mettere in evidenza l'espressione minerale dei nostri champagne. (Thibault Legrand) Scopri di più
| Nome | Legrand Latour Champagne Lutetien Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Legrand Latour |
| Storia | e curiositàLa cantina a conduzione familiare Legrand Latour fonde magistralmente tradizione ed evoluzione. Questa affascinante cuvée biologica celebra il periodo Luteziano, un’era geologica che dona al vino un’anima rara. I vigneti affondano le radici in suoli calcareo-sabbiosi ricchi di antichi fossili marini; questa eredità tropicale ispira un meticoloso approccio geo-enologico, capace di esaltare l’impronta del territorio. L’affinamento in botte e la purezza del dosaggio zero garantiscono una vibrante eleganza, regalando al palato un’autentica espressione minerale. |
| Ubicazione | Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Suolo calcareo sabbioso ricco di conchiglie fossili |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico); affinamento per 12 mesi sui lieviti in botte; tiraggio settembre 2021; sboccatura gennaio 2025; Brut Nature senza zuccheri aggiunti (dosaggio zero). |
| Affinamento | per 12 mesi sui lieviti in botte; tiraggio settembre 2021; sboccatura gennaio 2025. |
| Allergeni | Contiene solfiti |