Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Rosso Montalcino 2023
| Denominazione | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi, seguita da affinamento in acciaio e riposo finale. |
- Denominazione e uva: Rosso di Montalcino a base di Sangiovese in purezza
- Profilo olfattivo: note di ciliegia e frutti rossi, finale elegante con lieve speziatura
- Gusto e colore: colore porpora intenso, gusto avvolgente, equilibrato e persistente
- Processo di vinificazione: macerazione di 10 giorni e fermentazione controllata a 24 °C
- Affinamento e abbinamenti: maturazione 7-8 mesi in rovere, ideale con tartufo e maiale
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Vitruviano Rosso Montalcino delle Cantine Leonardo da Vinci è un vino rosso toscano ottenuto da uve Sangiovese in purezza. Si tratta di un Rosso di Montalcino a denominazione di origine controllata che esprime un profilo sensoriale fine e avvolgente. Questo vino si distingue per una struttura solida e una trama gustativa equilibrata, presentandosi nel calice con una decisa tonalità porpora. È un vino dal sorso intenso e persistente, caratterizzato da netti profumi di ciliegia e frutti rossi, che chiudono con eleganti note lievemente speziate, ideali per accompagnare piatti strutturati come carni di maiale o preparazioni al tartufo.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nel territorio di Montalcino, in Toscana, un'area rinomata per la vocazione vitivinicola. I vigneti si trovano a un'altitudine compresa tra i 120 e i 650 metri sul livello del mare. Le viti di Sangiovese affondano le radici in suoli a matrice argillosa, caratterizzati dalla presenza di conchiglie fossili, risultato di antichi mutamenti geologici. Questa specifica composizione pedologica garantisce una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino la sua inconfondibile impronta aromatica e una naturale freschezza.
Come viene prodotto
La produzione prevede una raccolta manuale delle uve Sangiovese, allevate principalmente a cordone speronato e Guyot. In cantina, la vinificazione inizia con una macerazione sulle bucce di circa 10 giorni, accompagnata da rimontaggi frequenti e delicati per un'estrazione bilanciata. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24 °C. Successivamente, il vino matura in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi. L'affinamento prosegue in serbatoi di acciaio, concludendosi con un riposo finale prima di essere pronto per la degustazione.
Storia e curiosità
Le Cantine Leonardo da Vinci firmano questo prestigioso vino unendo la storica tradizione vitivinicola toscana alla profonda ispirazione rinascimentale. Questa celebre etichetta rappresenta un autentico e reale omaggio al genio e celebra l'antico legame con il territorio. Le antiche viti affondano le radici in particolari suoli di matrice argillosa ricchi di conchiglie, formatisi in seguito a complessi mutamenti geologici millenari. L'esperto enologo Riccardo Pucci valorizza appieno queste rare peculiarità storiche tramite la preziosa maturazione in rovere d'eccellenza.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci Vitruviano Rosso Montalcino 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Storia | e curiosità Le Cantine Leonardo da Vinci firmano questo prestigioso vino unendo la storica tradizione vitivinicola toscana alla profonda ispirazione rinascimentale. Questa celebre etichetta rappresenta un autentico e reale omaggio al genio e celebra l'antico legame con il territorio. Le antiche viti affondano le radici in particolari suoli di matrice argillosa ricchi di conchiglie, formatisi in seguito a complessi mutamenti geologici millenari. L'esperto enologo Riccardo Pucci valorizza appieno queste rare peculiarità storiche tramite la preziosa maturazione in rovere d'eccellenza. |
| Ubicazione | Montalcino, Toscana, Italia |
| Composizione del terreno | Prevalentemente suolo misto argilloso ricco di conchiglie |
| Sistema di allevamento | Principalmente a cordone speronato, ma anche Guyot |
| Vendemmia | Tra il 17 settembre e il 12 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 24 °C |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; macerazione sulle bucce circa 10 giorni con rimontaggi frequenti e delicati; fermentazione a temperatura controllata (24 °C); maturazione in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi e affinamento in acciaio |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve Sangiovese allevate a cordone speronato e Guyot; macerazione sulle bucce di circa 10 giorni con rimontaggi frequenti e delicati; fermentazione a temperatura controllata (24 °C); maturazione in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi, quindi affinamento in acciaio e riposo finale. |
| Affinamento | Maturazione in botti di rovere di Slavonia per 7-8 mesi, seguita da affinamento in acciaio e riposo finale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |