Agrapart
Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2020
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Dopo il tiraggio matura sui lieviti per circa cinque anni, protetta da tappo di sughero tradizionale. |
- Origine: Uve Chardonnay da Avize (Les Robarts, Les Gros Yeux), viti di oltre 50 anni.
- Dosaggio zero: Spumante naturale senza zuccheri, per un gusto puro e definito.
- Metodo: Fermentazione in rovere e maturazione di 5 anni sui lieviti.
- Aromi: Note di frutta gialla matura, nocciola e pasticceria con sfumature minerali.
- Degustazione: Perlage fine, sorso pieno e vivace, finale persistente e sapido; 12,5% vol
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise di Agrapart è un'espressione straordinaria di Chardonnay in purezza. Questo Champagne Grand Cru si distingue per il suo profilo strutturato e complesso, che offre un'esperienza di degustazione ricca e avvolgente. Al palato, si presenta con una notevole corposità e un'ottima struttura, bilanciate da una vibrante acidità e un finale sapido di eccezionale persistenza. Le sue bollicine fini e il colore giallo dorato radioso anticipano un bouquet ampio con sentori di frutta gialla matura, nocciola, pasticceria e nitide sfumature gessose. Questo Blanc de Blancs è ideale per chi cerca un vino di grande carattere e profondità, perfetto per accompagnare momenti speciali con eleganza.
Da dove proviene
Proveniente dalla rinomata area della Champagne, questo vino nasce ad Avize, specificamente nei celebri lieux-dits di Les Robarts e Les Gros Yeux. A differenza di altre vigne situate in altitudine, questi appezzamenti si trovano nella parte bassa del versante, dove il suolo presenta una maggiore concentrazione di argilla su un profondo substrato gessoso. Questa peculiare composizione geologica, unita a viti che superano i cinquant'anni di età, conferisce alle uve una straordinaria ricchezza aromatica e una resa naturalmente contenuta. Il microclima unico di queste parcelle modella un vino che riflette fedelmente l'identità del terroir, armonizzando densità e volume con un'energia vibrante, espressione autentica e senza compromessi della complessità di Avize.
Come viene prodotto
La produzione di questo champagne segue rigorosamente il Metodo Classico, incarnando la filosofia artigianale del Recoltant manipulant. La vinificazione e l'affinamento avvengono interamente in botti di secondo passaggio, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni per innescare una fermentazione malolattica spontanea. Nel pieno rispetto della materia prima, il vino non subisce alcuna chiarifica né filtrazione. Dopo il tiraggio, riposa sui lieviti per circa cinque anni. Infine, viene imbottigliato senza alcuna aggiunta di dosaggio, presentandosi come un Brut Nature puro e non alterato, capace di raccontare con precisione tecnica e dedizione il lungo e attento processo di creazione.
Storia e curiosità
La storia di questo champagne è strettamente legata a due storici lieux-dits della regione, Les Robarts e Les Gros Yeux, situati ad Avize. A differenza di altre vigne della zona, queste vecchie viti di oltre cinquant'anni crescono nella parte bassa della collina, dove l'argilla è più profonda sul substrato gessoso. Questa particolare posizione conferisce al Blanc de Blancs una notevole ricchezza aromatica. La filosofia del Recoltant manipulant si esprime in modo artigianale senza filtrazioni e con lieviti indigeni, rispettando fedelmente le caratteristiche del territorio originario.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
- Anno di avviamento: 1894
Tale situazione geografica, nel cuore dello Champagne e nei villaggi classificati "Grand Cru" è eccezionale. Il suolo gessoso, specifico della Côte des Blancs, crea le condizioni ideali per il vigneto Chardonnay e apporta al vino freschezza ed eleganza. Composta da 62 appezzamenti (alcuni hanno più di 60 anni), l'età media dei vigneti di Agrapart è di circa 35 anni. Scopri di più
| Nome | Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Agrapart |
| Storia | e curiosità La storia di questo champagne è strettamente legata a due storici lieux-dits della regione, Les Robarts e Les Gros Yeux, situati ad Avize. A differenza di altre vigne della zona, queste vecchie viti di oltre cinquant'anni crescono nella parte bassa della collina, dove l'argilla è più profonda sul substrato gessoso. Questa particolare posizione conferisce al Blanc de Blancs una notevole ricchezza aromatica. La filosofia del Recoltant manipulant si esprime in modo artigianale senza filtrazioni e con lieviti indigeni, rispettando fedelmente le caratteristiche del territorio originario. |
| Ubicazione | Avize (Champagne), nei lieux-dits Les Robarts e Les Gros Yeux |
| Composizione del terreno | Argilla su substrato gessoso |
| Vendemmia | 2020 |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione e affinamento in fûts di rovere, rifermentazione in bottiglia e lunga sosta sui lieviti) |
| Vinificazione | L’annata Millésime 2020 è vinificata e affinata interamente in fûts de chêne di secondo passaggio, con lieviti indigeni e fermentazione malolattica spontanea; nessuna chiarifica né filtrazione. Dopo il tiraggio matura sui lieviti per circa cinque anni, protetta da tappo di sughero tradizionale, e viene imbottigliata senza aggiunta di dosaggio (Brut Nature). |
| Affinamento | Dopo il tiraggio matura sui lieviti per circa cinque anni, protetta da tappo di sughero tradizionale. |
| Allergeni | Contiene solfiti |