Vite Colte
Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falò Magnum 2023
| Denominazione | DOCG Barbera d'Asti Superiore |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Affinamento | in barrique per circa 12 mesi. |
- Origine e uva: Denominazione di Origine Controllata e Garantita Superiore 2023, 100% uva Barbera del Piemonte
- Aromi: sentori di viola, liquirizia e vaniglia; gusto fresco con note di frutti di bosco e caffè
- Maturazione in legno: macerazione di 10 giorni a 28–30°C, seguita da 12 mesi in barrique
- Formato magnum: bottiglia da 1,5 litri in elegante cassetta di legno, adatta come regalo
- Stile e riconoscimenti: vino rosso vegano 14,5% vol, finale persistente; premiato con 3 Calici
Descrizione
Che tipo di vino è
La Luna e i Falò di Vite Colte è un vino rosso fermo piemontese che esprime il carattere autentico del vitigno Barbera. Prodotto nell’ambito della Barbera d’Asti Superiore e affinato in botti, unisce una freschezza vibrante a una solida struttura. Il profilo olfattivo si rivela ricco e complesso, con note di viola, liquirizia e vaniglia. Al palato l’assaggio è dinamico, guidato da sentori di frutti di bosco e caffè che sfumano in un finale lungo e persistente per questo vino certificato vegano.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Piemonte, nell’area dell’Astigiano, da vigneti selezionati che fanno parte del progetto qualitativo di Vite Colte. Le uve Barbera vengono coltivate mantenendo basse rese per pianta per garantire un’elevata concentrazione aromatica. Il risultato è un armonioso blend di uve provenienti da appezzamenti distinti, caratterizzati da terreni e microclimi differenti, che trova un equilibrio ideale tra struttura e ricchezza. Il nome La Luna e i Falò omaggia l’omonima opera di Cesare Pavese, celebrando l’identità del territorio.
Come viene prodotto
La vinificazione inizia con una macerazione sulle bucce di circa dieci giorni a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione alcolica e dallo svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino riposa successivamente in affinamento in botti per circa dodici mesi. Questa sosta nel legno consolida la struttura, stabilizza l’intenso colore rosso porpora e arricchisce il bouquet. Grazie a questa meticolosa lavorazione, la degustazione regala un’immediata sensazione di morbidezza e rotondità, pur conservando una decisa e piacevole vivacità gustativa.
Storia e curiosità
Questa magnifica Barbera d’Asti Superiore DOCG incarna il progetto "Superbarbera" di Vite Colte, assemblando uve a bassa resa provenienti dai migliori microclimi dell’Astigiano. Il celebre nome La Luna e i falò rende omaggio a Cesare Pavese, esaltando la cultura piemontese attraverso un terroir gestito con approccio sostenibile. Premiato con i prestigiosi Tre Bicchieri del Gambero Rosso, questo vino vegano è presentato in un esclusivo formato Magnum in legno, rivelandosi la scelta perfetta per organizzare indimenticabili degustazioni verticali.
Premi
-
2023
3Questa guida è altamente rispettata e fornisce la più approfondita valutazione dei vini italiani. Ha una lunga tradizione e si basa su degustazioni bendate effettuate da oltre 100 esperti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 2016
- Enologo: Bruno Cordero
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 300
Vite Colte è una realtà fatta di persone che credono fortemente in un concetto di qualità condivisa, dove la responsabilità dei singoli è parte integrante del risultato finale. Viticoltori, compagni, amici. I soci di Vite Colte sono "complici" di un progetto che chiede una dedizione alla qualità pari al rigore dei protocolli con cui la stessa è perseguita. Ogni viticoltore, quindi, riceve un compenso in base alla superficie vitata e non alla quantità di prodotto, allo scopo di ottenere il massimo livello di qualità. Scopri di più
| Nome | Vite Colte Barbera d'Asti Superiore La Luna e I Falo Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barbera d'Asti DOCG |
| Annata | 2023 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Barbera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Vite Colte |
| Storia | e curiosità Questa magnifica Barbera d’Asti Superiore DOCG incarna il progetto "Superbarbera" di Vite Colte, assemblando uve a bassa resa provenienti dai migliori microclimi dell’Astigiano. Il celebre nome La Luna e i falò rende omaggio a Cesare Pavese, esaltando la cultura piemontese attraverso un terroir gestito con approccio sostenibile. Premiato con i prestigiosi Tre Bicchieri del Gambero Rosso, questo vino vegano è presentato in un esclusivo formato Magnum in legno, rivelandosi la scelta perfetta per organizzare indimenticabili degustazioni verticali. |
| Ubicazione | Piemonte, Astigiano (Asti) |
| Temperatura di fermentazione | 28–30 °C |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Vinificazione tradizionale con macerazione di 10 giorni a 28–30 °C, avvio della fermentazione malolattica e affinamento in barrique per circa 12 mesi |
| Vinificazione | tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata (28–30 °C), seguita da fermentazione alcolica e fermentazione malolattica; affinamento in barrique/botti per circa 12 mesi. |
| Affinamento | in barrique per circa 12 mesi. |
| Acidità totale | 5.1 |
| Zuccheri residui | 4.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |