Salon

Salon è stata fondata nel 1905 dal capriccio di un commerciante di pellicce, Eugène-Aimé Salon, che ha acquistato un ettaro a Le Mesnil-sur-Orger, sulla Côte des Blancs. Morì nel 1943, un anno prima dello sbarco in Normandia. Tra i partigiani che aiutano gli alleati c'è Bernard de Nonancourt, che poi si unisce all'Abbé Pierre e al generale Leclerc.

Bernard entra nel nido dell'Aquila, residenza alpina di Hitler, nelle Alpi bavaresi, a Berchtesgaden. Arriva là attraversando la montagna per 139 metri su un ascensore ricoperto di marmo di Carrara, portato da Mussolini, insieme a un camino rosso. E scopre, insieme a molti tesori rubati dalla Francia, 500 mila bottiglie. Bordeaux, Borgogna, Champagne: la cantina privata di Hitler. C'è una partita del 1928, rubata dai nazisti. Bernard lo assaggia e giura che la Maison Salon sarà un giorno la sua. Quarantatré anni dopo, nel 1988, ci riesce. L'ex partigiano, che divenne famoso con l'azienda di famiglia, Laurent Perrier, diventa così il custode dell'ortodossia dell'etichetta più elitaria della Champagne.

Salon è così evocativo dell'intreccio tra storia e società (quando sente il nome McInerney pensa a "George Sand che intrattiene Flaubert e Turgenev, o Gertrude Stein che accoglie Picasso e Hemingway") che è inevitabile associarlo a grandi occasioni. Proprio come l'asta Pandolfini al Centro Svizzero negli ultimi giorni (il 99% dei lotti venduti, 420mila euro raccolti). Per convincere i collezionisti disposti a spendere, con un cenno al battitore, fino a 6.930 euro per una bottiglia del 1971, c'era Didier Depond, il presidente. Con la pubblicità del Ceretto Giacolino Gillardi, Paolo Baracchino e l'ambasciatore dello Champagne Andrea Gori. E soprattutto c'erano i sorsi di Salon 1983, 1987, 2002 (e anche di Delamotte 1970 e 1999, cantina gemella, territorio identico, guida e proprietà, Laurent Perrier).

Salon è stata fondata nel 1905 dal capriccio di un commerciante di pellicce, Eugène-Aimé Salon, che ha acquistato un ettaro a Le Mesnil-sur-Orger, sulla Côte des Blancs. Morì nel 1943, un anno prima dello sbarco in Normandia. Tra i partigiani che aiutano gli alleati c'è Bernard de Nonancourt, che poi si unisce all'Abbé Pierre e al generale Leclerc.

Bernard entra nel nido dell'Aquila, residenza alpina di Hitler, nelle Alpi bavaresi, a Berchtesgaden. Arriva là attraversando la montagna per 139 metri su un ascensore ricoperto di marmo di Carrara, portato da Mussolini, insieme a un camino rosso. E scopre, insieme a molti tesori rubati dalla Francia, 500 mila bottiglie. Bordeaux, Borgogna, Champagne: la cantina privata di Hitler. C'è una partita del 1928, rubata dai nazisti. Bernard lo assaggia e giura che la Maison Salon sarà un giorno la sua. Quarantatré anni dopo, nel 1988, ci riesce. L'ex partigiano, che divenne famoso con l'azienda di famiglia, Laurent Perrier, diventa così il custode dell'ortodossia dell'etichetta più elitaria della Champagne.

Salon è così evocativo dell'intreccio tra storia e società (quando sente il nome McInerney pensa a "George Sand che intrattiene Flaubert e Turgenev, o Gertrude Stein che accoglie Picasso e Hemingway") che è inevitabile associarlo a grandi occasioni. Proprio come l'asta Pandolfini al Centro Svizzero negli ultimi giorni (il 99% dei lotti venduti, 420mila euro raccolti). Per convincere i collezionisti disposti a spendere, con un cenno al battitore, fino a 6.930 euro per una bottiglia del 1971, c'era Didier Depond, il presidente. Con la pubblicità del Ceretto Giacolino Gillardi, Paolo Baracchino e l'ambasciatore dello Champagne Andrea Gori. E soprattutto c'erano i sorsi di Salon 1983, 1987, 2002 (e anche di Delamotte 1970 e 1999, cantina gemella, territorio identico, guida e proprietà, Laurent Perrier).

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