Bellingham
Homestead Pinotage 2022
| Denominazione | N/A |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sudafrica (Sudafrica) |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique di rovere francese usate |
- Origine: Pinotage da viti ad alberello di Stellenbosch, Sudafrica, a oltre 200 m
- Terroir: Terreni in granito alterato; raccolta manuale a febbraio
- Affinamento: 12 mesi in rovere francese usato; fermentazione in acciaio e cemento
- Profilo: Note di prugna e vaniglia, gusto secco con lampone e finale speziato
- Dati: Alcol 13,5%, zuccheri 3,5 g/l; 91 punti da Robert Parker
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Bellingham Homestead Pinotage è un vino rosso sudafricano che esprime con precisione il carattere del vitigno Pinotage. Si distingue per un bouquet aromatico dominato da prugna, gelso e una delicata sfumatura di vaniglia. Al palato risulta secco e strutturato, arricchito da note di lampone, fragola e ciliegia nera che si intrecciano a sentori di liquirizia e spezie dolci. I tannini morbidi e setosi accompagnano il sorso verso un finale persistente, rendendo questo vino, premiato con 91 punti da Robert Parker, ideale per accompagnare carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Sudafrica, nella regione di Stellenbosch, da vigneti situati in aree fresche a oltre duecento metri di altitudine. La vicinanza alla costa di False Bay assicura costanti brezze marine rinfrescanti provenienti dall'Oceano Atlantico, che mitigano le temperature e favoriscono una maturazione equilibrata dei grappoli. I suoli di granito alterato, noti per l'eccellente capacità di ritenzione idrica, forniscono alle piante un supporto essenziale nei periodi più siccitosi, donando al vino vivacità e un'identità fortemente legata al territorio.
Come viene prodotto
Le uve provengono da storiche viti ad alberello, ideali per produrre acini piccoli dalla grande concentrazione aromatica. Dopo la raccolta manuale, la fermentazione avviene in vasche di cemento e acciaio, con frequenti ma delicate follature e rimontaggi per un'estrazione bilanciata. A una pressatura soffice segue un affinamento in botti di rovere francese per dodici mesi. Questo riposo perfeziona l'integrazione tra il legno e le spezie, restituendo un profilo gustativo pulito e una notevole finezza strutturale.
Storia e curiosità
Fondata nel 1693, la cantina Bellingham esprime la sua anima secolare in questo Pinotage della Homestead Series, unendo magistralmente l'autentica tradizione sudafricana a un approccio moderno. Il vino nasce da storiche viti ad alberello situate nella regione di Stellenbosch e celebra la profonda continuità storica della tenuta, esaltando fedelmente l'inconfondibile identità del territorio. Questo legame con la storia è stato premiato con 91 punti Robert Parker.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1693
I Podlashuk ripiantarono la fattoria a vigneto e si recarono in Francia e in Germania per fare ricerche approfondite sul vino. Al loro ritorno, si impegnarono e rilasciarono il primo rosé del Capo nel 1949, seguito in rapida successione dal Premier Grand Cru nel 1951 e dal primo Shiraz monovitigno nel 1956.
Gli anni '80 e '90 videro lo sviluppo dei vigneti, l'ampliamento delle cantine e l'inizio della filosofia di vinificazione classica del Nuovo Mondo di Bellingham. Oggi, pur ispirandosi alla sua storia di innovazione, ingegno e lungimiranza, il marchio è saldamente ancorato al XXI secolo, producendo vini contemporanei e strutturati con un inconfondibile senso del luogo e dello stile. Scopri di più
| Nome | Bellingham Homestead Pinotage 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | N/A |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinotage |
| Nazione | Sudafrica |
| Regione | Sudafrica |
| Produttore | Bellingham |
| Storia | e curiosità Fondata nel 1693, la cantina Bellingham esprime la sua anima secolare in questo Pinotage della Homestead Series, unendo magistralmente l'autentica tradizione sudafricana a un approccio moderno. Il vino nasce da storiche viti ad alberello situate nella regione di Stellenbosch e celebra la profonda continuità storica della tenuta, esaltando fedelmente l'inconfondibile identità del territorio. Questo legame con la storia è stato premiato con 91 punti Robert Parker. |
| Ubicazione | Regione costiera di Stellenbosch, Sudafrica |
| Composizione del terreno | Granito alterato che trattiene l’acqua |
| Sistema di allevamento | Alberello |
| Vendemmia | Febbraio |
| Tecnica di produzione | Uve da viti ad alberello raccolte a mano; rimontaggi e follature delicate ma frequenti; fermentazione in acciaio inox e vasche di cemento; pressatura leggera; affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese usate. |
| Vinificazione | Uve da viti ad alberello raccolte a mano a febbraio e lavorate con cura all’arrivo; rimontaggi e follature delicate ma frequenti; fermentazione in acciaio inox e vasche di cemento; pressatura leggera dopo la fermentazione; affinamento per 12 mesi in barrique di rovere francese usate. |
| Affinamento | per 12 mesi in barrique di rovere francese usate |
| Acidità totale | 5.6 |
| PH | 3.5 |
| Zuccheri residui | 3.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |