Sansonina
Lugana 2025
| Denominazione | DOC Lugana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Soave |
| Affinamento | esclusivamente in acciaio (circa 8 mesi). |
- Specifiche: Bottiglia 750 ml, 13,5% vol; bianco fermo Sansonina, tappo sughero
- Origine e vitigno: Lugana DOC; 100% Trebbiano di Lugana, annata 2025
- Processo di vinificazione: Raccolta manuale in cassette, uve raffreddate e selezionate in cantina
- Affinamento: Fermentazione lenta 10–12 giorni, maturazione 8 mesi in acciaio
- Degustazione: Giallo intenso; profumi di fiori e frutta esotica, gusto minerale
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Lugana di Sansonina è un vino bianco fermo a Denominazione di Origine Controllata del Veneto, prodotto con uve Trebbiano di Lugana. Fermentato e affinato esclusivamente in acciaio, si presenta con un colore giallo intenso dai riflessi dorati e un bouquet floreale con sentori di frutta esotica. Al palato rivela una buona struttura, supportata da una spiccata sapidità e da una mineralità ben definita, mantenendosi fresco e avvolgente.
Da dove proviene
Questo vino nasce in prossimità del Lago di Garda, nel cuore del territorio del Lugana. I vigneti si estendono sulle dolci colline di Peschiera del Garda, su terreni formatisi durante il periodo Terziario. Il peculiare microclima mite della zona favorisce una maturazione ottimale dei grappoli. La composizione del suolo è determinante per il profilo gustativo: uno strato superficiale di argilla poggia su un ricco e profondo scheletro calcareo. Questa combinazione geologica rappresenta la matrice principale che conferisce al vino la sua riconoscibile impronta salina.
Come viene prodotto
La cura in vigna culmina con una raccolta manuale in cassette, passaggio essenziale per preservare la perfetta integrità dei grappoli fino all’arrivo in cantina. Qui le uve vengono refrigerate e sottoposte a un’attenta selezione. La vinificazione prosegue con una fermentazione lenta che si protrae per circa dieci o dodici giorni. Per mantenere intatta la purezza del frutto e la freschezza aromatica, il vino matura per circa otto mesi esclusivamente in acciaio, affinando le proprie componenti strutturali senza l’impiego di botti.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1997
- Bottiglie prodotte: 35.000
- Ettari: 13
La Sansonina si trova infatti nella zona di produzione del Lugana, uno dei vini bianchi più famosi del Lombardo-Veneto, un vino femminile per definizione. Ma, caso unico per questo territorio, alla Sansonina esiste un vecchio vigneto di Merlot, vitigno di grande notorietà internazionale perché con esso si producono alcuni tra i rossi più importanti e longevi del mondo. A metà degli anni novanta acquistai la Sansonina con il preciso intento di accettare una sfida e sfatare un pregiudizio: l’obiettivo era quello di produrre un grande vino rosso in una zona tradizionalmente nota per i vini bianchi e dimostrare che il vino, per di più rosso, non è solo un affare da uomini. (Carla Prospero) Scopri di più
| Nome | Cantina Sansonina Lugana 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Lugana DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Trebbiano di Soave |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Sansonina |
| Ubicazione | Peschiera del Garda, località Sansonina (VR) |
| Clima | mite e favorevole |
| Composizione del terreno | Presenza di argilla nello strato superficiale, supportata da un ricco scheletro calcareo sottostante |
| Sistema di allevamento | Guyot semplice |
| Resa per ettaro | 80 q. |
| Vendemmia | Ottobre |
| Periodo di fermentazione | Circa 10–12 giorni |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale in cassette; fermentazione lenta e affinamento esclusivamente in acciaio (acciaio inox) |
| Vinificazione | Uve raccolte manualmente in cassette, refrigerate e selezionate in cantina; fermentazione lenta per circa 10–12 giorni; affinamento esclusivamente in acciaio (circa 8 mesi). |
| Affinamento | esclusivamente in acciaio (circa 8 mesi). |
| Allergeni | Contiene solfiti |