Castello Bonomi
Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2004
Altre annate:
2011| Denominazione | DOCG Franciacorta Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | If properly conserved, it maintains and even improves its quality characteristics over time. To fully enjoy it, it is advisable to let it rest in the glass a few minutes before consumption. After all these years in the bottle, there's no rush ... |
| Altre annate | 2011 |
Descrizione
The history and the charm of the place inspired the concreteness and the passion of the project. Franciacorta Cuvée Lucrezia Black Label is the emblem of the excellence of Castello Bonomi, 5 bunches on Bibenda 2014, Oscar del Vino 2014 and 3 Bicchieri on the Gambero Rosso Guide 2015. The most awarded Franciacorta in recent years and 10 years after the harvest!
Cuvée Lucrezia Black Label Castello Bonomi is an exclusive Franciacorta, obtained from Pinot Noir in purity. Maniacal care, great experience and patience are the keys to the success of this Franciacorta: minimum 70 are the months that Cuvée Lucrezia Black Label passes on the lees in the bottle before disgorgement.
Franciacorta Cuvée Lucrezia Black Label is the emblem of the excellence of Castello Bonomi, a niche production that raises to the highest levels the typical choices of our estate and winery to exemplify once more what joy Castello Bonomi knows how to express under the skies of Franciacorta thanks to the extraordinary longevity of its wines. Which guides Castello Bonomi transforming an enchanted place into a dynamic business reality in which wines of superior quality are produced. The philosophy of Castello Bonomi places above all things a deep dedication and a great passion in producing Franciacorta, which is constantly manifested in the inflexible choices to create a Franciacorta with a sublime flavor and unique style. The secret art of the chef de cave expresses the ability of a master to work with his work: wine. From soft pressing to winemaking, from assembly to tirage, from froth to remouage and finally to dègorgement, a very long process where time and passion play a decisive role.
Premi
-
2004
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2004
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Luigi Bersini
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 32
Qui nasce il primo vino nel XIII secolo, quattrocento anni prima che in Champagne. Terra di abbazie e di priorati, questa zona morenica delimitata dal Monte Orfano, dal Monte Alto e dalle colline del Lago d’Iseo, conosce il suo primo grande sviluppo nella produzione vinicola nella seconda metà dell’800, quando lo storico Gabriele Rosa poteva definirla terra di "eccellentissimi vini neri e bianchi". Sulle pendici del Monte Orfano, gioiello in un meraviglioso scrigno, sorge prezioso il Castello Bonomi, unico Chateau della Franciacorta. La tenuta Castello Bonomi prende il nome dall’originale edificio liberty progettato alla fine dell’800 dall’architetto Antonio Tagliaferri.
I vitigni del Franciacorta sono: Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.
A Castello Bonomi abbiamo scelto di lavorare solo con Chardonnay e Pinot nero, per alcuni Franciacorta addirittura arriviamo al Pinot nero 100% con enormi soddisfazioni.
Il recupero delle cantine storiche unito alla realizzazione di nuovi spazi interrati ha dotato la tenuta Castello Bonomi di cantine dall’estensione complessiva di più di 1500 metri quadrati.
La produzione annua dell’azienda è di circa 150mila bottiglie: 100mila di Franciacorta CruPerdu, Satèn, Rosé, Millesimato, Cuvée Lucrezia e Lucrezia Etichetta Nera, Cuvée del Laureato; il resto diviso tra i Curtefranca: Solicano, Conte Foscari e Cordelio.
Scopri di più
| Nome | Castello Bonomi Franciacorta Cuvée Lucrezia Etichetta Nera Extra Brut 2004 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco extra brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2004 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Castello Bonomi |
| Ubicazione | Dai vigneti più vecchi di Castello Bonomi – ubicati a 275 metri slm – nasce un Franciacorta esclusivo, ottenuto da Pinot Noir in purezza. La cuvée è prodotta esclusivamente nelle grandi annate, in cui la maturità delle uve raggiunge un equilibrio tale da assicurare longevità e armonia perfetta. |
| Resa per ettaro | 50-60 q/Ha |
| Vendemmia | For this Riserva, the harvest was carried out in the second decade of August, with meticulous selection of the bunches, from this vintage comes a savory wine with a great structure of extreme elegance. |
| Tecnica di produzione | Only the must is extracted by soft pressing. Vinification takes place with the help of cold techniques. Every precaution is put in place in order to obtain uncompromising quality. The wine makes the first fermentation and after 8 months of rest on the lees, it is ready for the assembly and the sparkling. A very long aging on the lees is the key to the success of Franciacorta Castello Bonomi Cuvée Lucrezia Black Label, which matures for a minimum of 70 months before disgorgement. After the dégorgement it rests for a further long period in order to achieve perfect harmony. |
| Affinamento | If properly conserved, it maintains and even improves its quality characteristics over time. To fully enjoy it, it is advisable to let it rest in the glass a few minutes before consumption. After all these years in the bottle, there's no rush ... |
| Acidità totale | 8.2 |
| PH | 2.97 |
| Produzione annata | 3000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |