Cave de l'Iserand
Les Sabots de Coppi Sant Joseph 2024
Altre annate:
2022| Denominazione | AOP Saint Joseph |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Rodano (Francia) |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Affinamento | Affinato per dodici mesi in anfore di terracotta. |
| Altre annate | 2022 |
- Nome e annata: San Giuseppe Denominazione di Origine Protetta Rodano, raccolto 2024
- Vitigno unico: 100% Syrah biologico, vino rosso fermo con 12,5% di alcol
- Terreno eroico: terrazze ripide a 350 metri su suoli di gneiss, area settentrionale dell’Ardèche
- Vinificazione artigianale: grappolo intero senza additivi, affinamento 12 mesi in anfora
- Stile e servizio: fresco e minerale, tannini levigati, frutti rossi, decantare 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Les Sabots de Coppi Sant Joseph di Cave de l'Iserand è un vino rosso fermo, elegante ed espressivo, espressione pura del vitigno Syrah. Appartenente alla denominazione Saint Joseph, questo vino riflette la maestria del produttore nel valorizzare le uve del Rodano. Il suo stile si distingue per un profilo fresco e minerale, supportato da tannini levigati. Al naso regala sentori di frutti rossi arricchiti da delicate note erbacee, offrendo un assaggio equilibrato e autentico.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti di Sécheras, situati nel terroir "des Oziers" nell'Ardèche settentrionale. Qui, a un'altitudine di 350 metri, i ripidi pendii terrazzati caratterizzano una vera e propria viticoltura eroica. I suoli, composti principalmente da gneiss, conferiscono al vino la sua spiccata mineralità. Il clima e l'altitudine creano le condizioni ideali per la coltivazione della vite nel pieno rispetto della natura, influenzando profondamente la freschezza e l'eleganza del sorso.
Come viene prodotto
La produzione segue metodi artigianali e biologici, con una vinificazione a grappolo intero senza l'uso di additivi enologici. Il processo di fermentazione mira a preservare l'integrità del frutto. L'affinamento avviene per dodici mesi in anfore di terracotta, una scelta tecnica che contribuisce a mantenere la struttura e la freschezza del vino, permettendo una micro-ossigenazione naturale. Infine, il vino viene imbottigliato con zero filtrazioni e non subisce chiarifica.
Storia e curiosità
L'affascinante storia del Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Sant Joseph si fonda sulla viticoltura eroica praticata sui ripidi pendii terrazzati dell'Ardèche settentrionale. A trecentocinquanta metri di altitudine, nel cru des Oziers, le viti sfidano i terreni di gneiss richiedendo un instancabile lavoro manuale. L'etichetta vanta una curiosa illustrazione di orecchie d'asino, un omaggio pittoresco all'aiuto animale nelle tradizioni rurali, con una firma autografa che ne esalta l'anima artigianale. Un tributo fedele al passato, compiuto usando anfore di terracotta.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
| Nome | Cave de l'Iserand Sant Joseph Les Sabots de Coppi 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Saint Joseph AOP |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Syrah |
| Nazione | Francia |
| Regione | Rodano |
| Produttore | Cave de l'Iserand |
| Storia | e curiosità L'affascinante storia del Cave de l'Iserand Les Sabots de Coppi Sant Joseph si fonda sulla viticoltura eroica praticata sui ripidi pendii terrazzati dell'Ardèche settentrionale. A trecentocinquanta metri di altitudine, nel cru des Oziers, le viti sfidano i terreni di gneiss richiedendo un instancabile lavoro manuale. L'etichetta vanta una curiosa illustrazione di orecchie d'asino, un omaggio pittoresco all'aiuto animale nelle tradizioni rurali, con una firma autografa che ne esalta l'anima artigianale. Un tributo fedele al passato, compiuto usando anfore di terracotta. |
| Ubicazione | Vigneti di Sécheras, sul terroir "des Oziers" (Ardèche settentrionale) |
| Composizione del terreno | Gneiss |
| Vendemmia | 2024 |
| Tecnica di produzione | Vinificazione a grappolo intero senza additivi enologici; affinamento in anfore di terracotta (12 mesi); vino non chiarificato e non filtrato |
| Vinificazione | senza aggiunta di additivi enologici, a grappolo intero; vino non chiarificato e non filtrato. |
| Affinamento | Affinato per dodici mesi in anfore di terracotta. |
| Allergeni | Contiene solfiti |