Chartogne Taillet
Champagne Les Couarres Extra Brut 2020
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Affinamento | Vinificato in botti di rovere per 9 mesi; imbottigliato a luglio 2021; sboccatura prevista per dicembre 2024. |
- Annata e stile: Extra Brut 2020, metodo classico, 12,5% vol
- Uvaggio: 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay, bottiglia da 0,75 l
- Terroir di Merfy: parcella Les Couarres su pendio esposto a sud, suoli tufacei e argillosi
- Vinificazione: 9 mesi in botti di rovere, dosaggio secco 2,5 g/l
- Degustazione e punteggio: colore dorato limpido, trama delicata e finale fresco; 93 punti Vinous
Descrizione
Che tipo di vino è
Les Couarres Extra Brut di Chartogne-Taillet è uno Champagne nato attraverso il Metodo Classico, da un ricercato blend in cui il Pinot Nero incontra lo Chardonnay. Nel calice si presenta con un colore dorato limpido, anticipando un sorso teso e definito. La degustazione svela una peculiare rotondità sferica e una trama delicata, seguita da un finale fresco. Questo rigoroso dosaggio Extra Brut, valutato 93 punti da Vinous, riflette un meticoloso approccio artigianale.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Merfy, nello Champagne, dalla singola parcella vitata di Les Couarres. Il vigneto sorge su un pendio esposto a sud, dove il profilo organolettico è plasmato da suoli di tufo e argilla. Il tufo dona un’impronta minerale e pietrosa, mentre l’argilla apporta tensione e freschezza. Chartogne-Taillet coltiva questo patrimonio agricolo prestando la massima attenzione alla terra, con l’obiettivo di garantire in ogni sorso una fedele espressione del terroir.
Come viene prodotto
La lavorazione inizia con la maturazione del vino base in botti di rovere per nove mesi. Questo passaggio richiede il massimo rigore per evitare ossidazioni precoci, preservando la tipica consistenza del sorso. In seguito alla rifermentazione secondo il Metodo Classico, il basso residuo zuccherino pari a 2,5 g/l definisce un profilo asciutto e deciso. Lo Champagne si apre con lentezza, proteggendo la sua delicata trama fino al termine dell’affinamento.
Storia e curiosità
Situato nel prestigioso terroir di Merfy, il vigneto Les Couarres sorge su un dolce pendio esposto a sud, caratterizzato da un suolo ricco di tufo e argilla. Qui la famiglia Chartogne-Taillet applica alle proprie vigne il rigoroso savoir-faire da récoltant-manipulant. L’annata 2020 è prodotta seguendo il metodo classico, con un affinamento di nove mesi in botti di rovere. Questo eccellente Champagne Extra Brut, forte dei 93 punti assegnati da Vinous, offre al palato una seducente rotondità, magistralmente bilanciata nel finale da una freschezza vibrante e decisa.
Premi
-
2020
93/100
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Note di degustazione
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1485
- Enologo: Alexandre Chartogne
- Ettari: 11
Le tracce dei viticoltori della nostra famiglia risalgono al 1490, con Nicolas Taillet, e Fiacre Taillet nel 1540. Nel 1700, un secondo Fiacre Taillet, vignaiolo erudito, scriveva le sue memorie raccontando la sua vita e tutti gli eventi importanti del villaggio, della famiglia e della sua professione. La famiglia Chartogne-Taillet continua questa tradizione e di savoir-faire ereditata da questo patrimonio viticolo. Scopri di più
| Nome | Chartogne Taillet Champagne Les Couarres Extra Brut 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Chartogne Taillet |
| Storia | e curiosità Situato nel prestigioso terroir di Merfy, il vigneto Les Couarres sorge su un dolce pendio esposto a sud, caratterizzato da un suolo ricco di tufo e argilla. Qui la famiglia Chartogne-Taillet applica alle proprie vigne il rigoroso savoir-faire da récoltant-manipulant. L’annata 2020 è prodotta seguendo il metodo classico, con un affinamento di nove mesi in botti di rovere. Questo eccellente Champagne Extra Brut, forte dei 93 punti assegnati da Vinous, offre al palato una seducente rotondità, magistralmente bilanciata nel finale da una freschezza vibrante e decisa. |
| Ubicazione | Merfy, Champagne, Francia |
| Composizione del terreno | Tufo e argilla |
| Tecnica di produzione | Metodo classico |
| Vinificazione | Metodo classico; vinificato in botti di rovere per 9 mesi; imbottigliato a luglio 2021; sboccatura prevista per dicembre 2024; dosaggio Extra Brut (2,5 g/l). |
| Affinamento | Vinificato in botti di rovere per 9 mesi; imbottigliato a luglio 2021; sboccatura prevista per dicembre 2024. |
| Zuccheri residui | 2.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |