Gin 0.7L

Che tipo di distillato è

Citadelle Original è un gin secco francese con una gradazione del 44%, contraddistinto da un equilibrio armonioso tra freschezza e intensità. La ricetta prevede l’uso di 19 botaniche, che creano un profilo aromatico dominato dal ginepro e accompagnato da nitide note agrumate. Al palato rivela un profilo strutturato e asciutto, con un finale persistente ricco di spezie come pepe, noce moscata e cannella. Grazie alle sue note rinfrescanti ed esotiche, è ideale in abbinamento a piatti di mare e ostriche, oltre a prestarsi perfettamente alla miscelazione classica per un Gin Tonic guarnito con una scorza di limone.

Da dove proviene

Questo distillato ha origine nel sud-ovest della Francia, presso la tenuta Château de Bonbonnet. Creato nel 1996 dalla visione di Alexandre Gabriel, questo progetto ha contribuito significativamente alla valorizzazione del gin artigianale. La produzione concentrata in un’unica sede storica permette di mantenere un legame profondo con il territorio, garantendo una rigorosa continuità stilistica nel tempo. Il risultato è un distillato dalla personalità definita, che riflette il proprio luogo di origine attraverso una firma aromatica ricercata, capace di mantenere una perfetta coerenza tra olfatto e palato.

Come viene prodotto

La produzione si basa sulla tecnica brevettata dell’infusione progressiva a gradazione alcolica decrescente. Questo metodo permette di calibrare con precisione l’alcol e i tempi di macerazione per ogni singola botanica, estraendone le essenze in modo mirato. Il processo armonizza erbe e spezie prima della distillazione finale, che fissa un equilibrio aromatico pulito e coerente. L’accurato controllo di ogni fase restituisce un distillato dalla trama definita, capace di mantenere intatte le proprie caratteristiche sensoriali sia degustato liscio sia utilizzato nella miscelazione.