Fattoria Nanni
Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024
Altre annate:
2023| Denominazione | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Marche (Italia) |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Affinamento | sulle fecce fini per circa 12 mesi dopo la fermentazione, seguito da circa 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione (imbottigliato da gennaio del secondo anno dopo la vendemmia, almeno 18 mesi dopo la vendemmia). |
| Altre annate | 2023 |
- Tipo e denominazione: Bianco biologico Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG
- Vigneti e provenienza: Apiro (Marche) a 420m su suolo alluvionale; vecchie vigne di 58 anni
- Vinificazione: Raccolta manuale, grappoli interi raffreddati, pressatura senza ossigeno
- Affinamento: 12 mesi sulle fecce fini e 6 in bottiglia; sorso secco, sapido e persistente
- Profumi e abbinamenti: Note di sambuco, frutta gialla e salvia; ideale con pesce e frutti di mare
Descrizione
Che tipo di vino è
Origini di Fattoria Nannì è un bianco biologico delle Marche ottenuto da uve Verdicchio, espressione autentica del Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva affinato sulle fecce fini. Il bouquet regala sentori di sambuco, frutta gialla e macchia mediterranea. Al palato si distingue per una vivace acidità sapida che apporta grande freschezza. Con il passare del tempo emergono eleganti note di zafferano e camomilla, mentre il sorso si chiude con il caratteristico finale amarognolo di mandorla, ideale per accompagnare i piatti di mare della cucina mediterranea.
Da dove proviene
Il vino nasce ad Apiro, nel cuore delle Marche. Le radici delle vigne vecchie storiche affondano a circa 420 metri di altitudine in un suolo alluvionale, arricchito dai detriti provenienti dal Monte San Vicino. Questa particolare conformazione geologica conferisce al calice una marcata impronta minerale. Le basse rese in vigna garantiscono una splendida concentrazione aromatica, portando nel bicchiere l’anima del territorio e un equilibrio strutturale impeccabile.
Come viene prodotto
Il processo inizia con una meticolosa vendemmia manuale. I grappoli interi, raffreddati per preservarne gli aromi, vengono sottoposti a una pressatura soffice in totale assenza di ossigeno. In seguito alla fermentazione spontanea, il vino svolge un affinamento sulle fecce fini per dodici mesi, guadagnando una notevole consistenza materica. Un ulteriore riposo in bottiglia ne affina il carattere, regalando un profilo sensoriale profondo, integro e di grande persistenza.
Storia e curiosità
Origini celebra il profondo legame tra Fattoria Nannì e il Monte San Vicino, il cui prezioso suolo alluvionale nutre vecchie vigne di 58 anni. Questo affascinante vino bianco nasce dalla pressatura dei grappoli interi in assenza di ossigeno, preservandone ogni sfumatura naturale. Il lungo affinamento sulle fecce fini per dodici mesi, seguito da sei mesi di riposo in bottiglia, plasma un Verdicchio pluripremiato, insignito dei prestigiosi Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Un’opera di straordinaria eleganza, imbottigliata dopo 18 mesi per regalare un’esperienza unica.
Premi
-
2024
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Enologo: Roberto Cantori
- Bottiglie prodotte: 40.000
- Ettari: 8
"Dalle mie parti c’è un monte che protegge la valle e i castelli attorno. È bello avere una piccola cima in lontananza, sbeccata forte da un lato, cupola di tartaruga storta, e che ti fa da faro quando non hai il mare. Si chiama Monte San Vicino e si affaccia bel bello pure su una grande vigna, e la custodisce, nella campagna di Apiro. Da questa vigna è nato il vino della giovane Fattoria Nannì, tutto da Nina pittato, balcone verde verso un faro che ha forma di roccia, e che ci dice da quando eravamo piccoli che tempo farà, di che colore sarà il cielo, tutto ciò che si vede e non si vede, e da che parte troverai la luna." (Roberto Cantori) Scopri di più
| Nome | Fattoria Nanni Verdicchio Castelli di Jesi Classico Riserva Origini 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico fermo |
| Classificazione | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Verdicchio Bianco |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Fattoria Nanni |
| Storia | e curiosità Origini celebra il profondo legame tra Fattoria Nannì e il Monte San Vicino, il cui prezioso suolo alluvionale nutre vecchie vigne di 58 anni. Questo affascinante vino bianco nasce dalla pressatura dei grappoli interi in assenza di ossigeno, preservandone ogni sfumatura naturale. Il lungo affinamento sulle fecce fini per dodici mesi, seguito da sei mesi di riposo in bottiglia, plasma un Verdicchio pluripremiato, insignito dei prestigiosi Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Un’opera di straordinaria eleganza, imbottigliata dopo 18 mesi per regalare un’esperienza unica. |
| Ubicazione | Comune di Apiro (Marche, Italia), area dei Castelli di Jesi, presso il Monte San Vicino |
| Composizione del terreno | Profilo alluvionale dei terreni (suolo alluvionale) |
| Sistema di allevamento | Doppio capovolto |
| Resa per ettaro | 65 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Dalla terza decade di settembre alla seconda decade di ottobre |
| Tecnica di produzione | Vendemmia in cassette; grappoli interi raffreddati in cella frigorifera; pressatura soffice senza diraspatura e in assenza di ossigeno; fermentazione con lieviti indigeni; affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia per circa 6 mesi. |
| Vinificazione | Vendemmia in cassette tra fine settembre e ottobre; grappoli interi raffreddati in cella frigorifera, pressatura soffice senza diraspatura e in assenza di ossigeno; fermentazione (con lieviti indigeni); affinamento sulle fecce fini per circa 12 mesi e successivo affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Affinamento | sulle fecce fini per circa 12 mesi dopo la fermentazione, seguito da circa 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione (imbottigliato da gennaio del secondo anno dopo la vendemmia, almeno 18 mesi dopo la vendemmia). |
| Produzione annata | 40000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |