Ferrari
Trento Perle Rosé Brut Riserva 2019
| Denominazione | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Affinamento | in bottiglia per almeno 5 anni (minimo 57 mesi) sui lieviti selezionati. |
- Tipologia e composizione: Vino spumante rosato metodo classico da uve Pinot Nero e Chardonnay
- Affinamento sui lieviti: Minimo 57 mesi in bottiglia per donare complessità e struttura
- Profilo sensoriale: Colore rosa antico e perlage fine; note di lampone, pompelmo e brioche
- Gusto e finale: Ingresso vellutato, struttura piena; finale Brut secco, minerale e persistente
- Servizio e abbinamenti: Adatto a tutto pasto; servire a 8°C in calice tulipano da grandi vini
Descrizione
Che tipo di vino è
Perlé Rosé Ferrari è uno spumante rosato di Trento, elaborato con il Metodo Classico. Questo blend unisce il Pinot Nero allo Chardonnay, esibendo un colore rosa antico e un perlage finissimo e persistente. Al palato rivela un ingresso setoso, sostenuto da una struttura evidente e tannini soffici, mentre il bouquet sprigiona aromi di lampone e pompelmo rosa, affiancati da delicate note di lievito. La chiusura secca e la vivace tensione minerale offrono un sorso appagante, ideale per accompagnare l’intero pasto.
Da dove proviene
Le uve provengono dai vigneti della famiglia Ferrari coltivati fino a settecento metri di altitudine, nel territorio di Trento. L’influenza del clima alpino favorisce lo sviluppo di aromi intensi e preserva un’acidità vibrante. Le caratteristiche del suolo montano emergono in una netta traccia di selce che attraversa l’assaggio, restituendo un profilo asciutto e teso. Questa definita impronta territoriale esalta la precisione del blend, conferendogli un carattere nitido e fortemente identitario.
Come viene prodotto
Dopo la raccolta manuale, la prima fermentazione si svolge in vasche d’acciaio per mantenere intatta la fragranza varietale. Il vino matura poi in bottiglia seguendo il Metodo Classico, affinando per almeno cinquantasette mesi sui lieviti selezionati. Questa lunga sosta arricchisce la struttura, integrando i richiami fruttati con avvolgenti sentori di brioche e mandorla dolce, uniti a leggere sfumature affumicate. Il dosaggio Brut assicura un finale secco e persistente, regalando grande pulizia gustativa e freschezza al palato.
Storia e curiosità
Fondata nel 1902, Ferrari firma l’eccellenza con questo Trentodoc millesimato della linea Perlé. Ottenuto da uve coltivate fino a 700 metri di altitudine, il vino segue il rigoroso Metodo Classico, maturando per ben 57 mesi sui lieviti. Un lungo affinamento che gli conferisce un’aristocratica persistenza, consacrandolo a livello globale come Campione del Mondo Rosé e rendendolo ideale per impreziosire i brindisi più prestigiosi.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1902
- Enologo: Ruben Larentis
- Bottiglie prodotte: 6.950.000
- Ettari: 115
Enologo capace e rigoroso, già allievo della prestigiosa Scuola di Viticoltura di Montpellier, nel 1902 Giulio diede il la all’opera Ferrari: poche, selezionatissime bottiglie dal costo proibitivo, ma che tuttavia non bastavano mai a soddisfare le richieste degli estimatori. Nel 1952 Bruno Lunelli, titolare della mescita di vini più conosciuta di Trento, rilevò la Ferrari da Giulio, che continuò a lavorare in cantina fino alla sua morte. Grazie a un lavoro minuzioso in cantina, combinato con l’innato piglio imprenditoriale, Bruno Lunelli incrementò la produzione fino a centomila bottiglie l’anno. Nei decenni a seguire i figli di Bruno Lunelli Gino, Franco e Mauro, condurranno l’azienda, che produce esclusivamente Spumanti Metodo Classico, all’apice della qualità e della notorietà. In una parola: dell’eccellenza.
Ieri come oggi, il marchio Ferrari è reso vivo e attuale dalla famiglia Lunelli, giunta ora alla terza generazione che guida l’azienda valorizzando il passato, ma avendo ben chiara la road map del domani e rinnovando il prestigio della prima e più importante casa di Spumanti Metodo Classico d’Italia e fra le prime dieci al mondo.
Mantenendo orgogliosamente la fisionomia di azienda familiare, i Lunelli hanno saputo confrontarsi con il mercato attraverso strategie imprenditoriali che hanno fatto di Ferrari più di un brand di successo, un autentico mito internazionale nel campo dei prodotti di eccellenza del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Ferrari Trento Perle Rosè Brut Riserva 2019 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Trento DOC |
| Annata | 2019 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Ferrari |
| Storia | e curiositàFondata nel 1902, Ferrari firma l’eccellenza con questo Trentodoc millesimato della linea Perlé. Ottenuto da uve coltivate fino a 700 metri di altitudine, il vino segue il rigoroso Metodo Classico, maturando per ben 57 mesi sui lieviti. Un lungo affinamento che gli conferisce un’aristocratica persistenza, consacrandolo a livello globale come Campione del Mondo Rosé e rendendolo ideale per impreziosire i brindisi più prestigiosi. |
| Ubicazione | Area di Trento (Trentino), vigneti di famiglia in montagna fino a 700 m s.l.m. |
| Clima | alpino di montagna |
| Periodo di fermentazione | Almeno 5 anni |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione in bottiglia) |
| Vinificazione | Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia; fermentazione in acciaio inox; affinamento in bottiglia per almeno 5 anni (minimo 57 mesi) sui lieviti selezionati. |
| Affinamento | in bottiglia per almeno 5 anni (minimo 57 mesi) sui lieviti selezionati. |
| Allergeni | Contiene solfiti |