Girlan
Pinot Nero Patricia 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere, seguito da 6 mesi in bottiglia. |
- Tipologia e uva: Rosso fermo Alto Adige DOC, 100% Pinot Nero, vendemmia 2024
- Profumo: Ciliegia, mora, fragoline di bosco, note di sottobosco, spezie e vaniglia
- Sapore: Secco, di medio corpo, con freschezza vivace, tannini maturi e fine mineralità
- Vinificazione: In acciaio, affinamento di 15 mesi in rovere e 6 mesi in bottiglia
- Servizio e abbinamenti: 14-18°C; ideale per risotti ai funghi, arrosti, selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Patricia di Girlan è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata, autentica espressione dell’Alto Adige. Prodotto da uve Pinot Nero, con fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere, si distingue come un rosso di medio corpo, caratterizzato da tannini maturi e una spiccata impronta minerale che accompagna un finale persistente. Il profilo aromatico offre sentori di ciliegia, mora e fragoline di bosco, che si fondono a note di sottobosco, spezie e delicate sfumature di vaniglia. L’equilibrio tra precisione aromatica e croccante freschezza lo rende ideale in abbinamento a risotti ai funghi, arrosti o selezioni di formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono da vigneti situati nelle rinomate sottozone di Cornaiano, Mazzon e Pinzon, situati su pendii esposti a sud tra i 380 e i 600 metri di altitudine. L’ambiente combina un clima alpino con influssi mediterranei, favorendo forti escursioni termiche notturne fondamentali per lo sviluppo aromatico. I terreni presentano una matrice calcarea, argillosa e sabbiosa, con depositi morenici su un substrato vulcanico porfirico. Questa complessità geologica conferisce al Pinot Nero profumi nitidi e una naturale vivacità.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una rigorosa vendemmia manuale per preservare l’integrità del frutto. Dopo la diraspatura, il mosto viene trasferito per gravità in tini di acciaio inossidabile per la fermentazione alcolica della durata di circa due settimane. Terminata la fermentazione malolattica, il vino matura per quindici mesi in botti di rovere di diverse dimensioni per affinare i tannini e definire il timbro speziato. Un riposo conclusivo di sei mesi permette al vino di raggiungere la perfetta armonia gustativa.
Storia e curiosità
Fondata nel 1923, Cantina Girlan incarna la profonda vocazione vitivinicola dell’Alto Adige. Il prestigioso Pinot Nero Patricia nasce dai migliori vigneti di Girlan, Mazzon e Pinzon. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, il vino matura attraverso un prolungato affinamento in rovere di quindici mesi, completato da un ulteriore semestre di riposo in bottiglia. Questa dedizione artigianale dà vita a un rosso elegante e strutturato, celebrato da importanti riconoscimenti internazionali come i due bicchieri del Gambero Rosso e i 92 punti di James Suckling.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1923
- Enologo: Gerhard Kofler
- Bottiglie prodotte: 1.350.000
- Ettari: 220
Oggi circa 200 famiglie di viticoltori, distribuite su un’area coltivata a vigneto di circa 230 ettari, nelle migliori zone produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina, lavorano con grande dedizione e motivazione. L’enologo Gerhard Kofler mantiene uno stretto rapporto personale con i vignaioli, fornendo loro la propria consulenza durante il periodo vegetativo. Ed è da questo proficuo scambio di esperienze che nascono le basi per puntare a prodotti di altissima qualità. I vini sono tra i più premiati della regione e disponibile in 40 stati del mondo. Scopri di più
| Nome | Girlan Pinot Nero Patricia 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Girlan |
| Storia | e curiositàFondata nel 1923, Cantina Girlan incarna la profonda vocazione vitivinicola dell’Alto Adige. Il prestigioso Pinot Nero Patricia nasce dai migliori vigneti di Girlan, Mazzon e Pinzon. Dopo una rigorosa vendemmia manuale, il vino matura attraverso un prolungato affinamento in rovere di quindici mesi, completato da un ulteriore semestre di riposo in bottiglia. Questa dedizione artigianale dà vita a un rosso elegante e strutturato, celebrato da importanti riconoscimenti internazionali come i due bicchieri del Gambero Rosso e i 92 punti di James Suckling. |
| Ubicazione | Cornaiano, Mazzon e Pinzon (Alto Adige, Italia) |
| Clima | alpino con influssi mediterranei e forti escursioni termiche |
| Composizione del terreno | Calcareo, argilloso, sabbioso, ricco di minerali; depositi morenici su roccia vulcanica porfirica |
| Periodo di fermentazione | 12–15 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale in piccoli contenitori; diraspatura; trasferimento del mosto per gravità in tini di acciaio inox; fermentazione alcolica per 12–15 giorni; fermentazione malolattica; affinamento 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere; riposo 6 mesi in bottiglia |
| Vinificazione | Vendemmia manuale in piccoli contenitori; diraspatura; trasferimento del mosto per gravità in tini di acciaio inox; fermentazione alcolica per 12–15 giorni; completamento della fermentazione malolattica; affinamento 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. |
| Affinamento | per 15 mesi in piccole e grandi botti di rovere, seguito da 6 mesi in bottiglia. |
| Acidità totale | 4.4 |
| Zuccheri residui | 2.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |