Hofstatter
Rosè 2025
| Denominazione | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Affinamento | esclusivamente in serbatoi di acciaio inox (acciaio inossidabile). |
- Uvaggio: Blend di Lagrein e Merlot dell'Alto Adige, un rosato fermo e raffinato
- Aspetto e aromi: Rosa lampone; sentori di fragoline, ribes, fiori e leggere note agrumate
- Profilo gustativo: Fresco, minerale e vivace, con chiusura lunga e persistente
- Vinificazione: Macerazione di 24 ore, pressatura delicata, maturazione in acciaio inox
- Abbinamenti: Ideale con piatti mediterranei, pesce, salumi delicati, sushi e crostacei
Descrizione
Che tipo di vino è
Rosé di J. Hofstätter è un vino rosato fermo proveniente dalla denominazione Alto Adige. Questo vino nasce da un accurato blend di uve Lagrein e Merlot, vitigni che insieme creano un profilo aromatico fresco ed elegante. Al palato, si distingue per la sua spiccata mineralità e un'acidità vivace ma sempre ben bilanciata, rivelando un carattere armonioso e un finale lungo e piacevole. Le sue caratteristiche lo rendono un vino snello e ben definito, espressione diretta e autentica della vocazione vitivinicola dell'azienda.
Da dove proviene
Le radici di questo vino affondano nel cuore dell'Alto Adige, in particolare tra i pendii di Tramin-Termeno e i terreni del comune di Ora. L'area di produzione si caratterizza per una composizione del suolo prevalentemente argillosa, ghiaiosa e sabbiosa, condizioni ottimali per la coltivazione delle varietà impiegate. Il clima alpino della regione influisce profondamente sulle caratteristiche del vino, favorendo lo sviluppo di un profilo aromatico nitido e vibrante, con una naturale freschezza.
Come viene prodotto
Il processo di produzione inizia con un'attenta diraspatura dei grappoli, seguita da una macerazione pellicolare sulle bucce della durata di circa 24 ore. Questa fase è cruciale per donare al vino il suo colore distintivo e per estrarre le delicate componenti aromatiche. Successivamente, le uve subiscono una pigiatura soffice. Sia la fermentazione che il successivo affinamento avvengono esclusivamente in serbatoi di acciaio inox, una scelta tecnica pensata per preservare l'integrità del frutto e la naturale vivacità del vino.
Storia e curiosità
Questo rosato rappresenta un raffinato e sincero omaggio alla tradizione di famiglia della celebre tenuta Hofstätter. La sua genesi unisce sapientemente le pregiate uve di Lagrein e Merlot coltivate tra gli storici pendii di Termeno e il comune di Ora, celebrando con orgoglio le profonde radici vitivinicole locali. Una peculiarità affascinante legata a questa etichetta riguarda il processo tecnico adottato: la sua inconfondibile brillantezza rosa lampone si ottiene grazie a una delicata macerazione di un giorno sulle bucce, custodendo l'identità autentica del terroir.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1907
- Enologo: Martin Foradori Hofstätter
- Bottiglie prodotte: 800.000
- Ettari: 50
Oggi a guidarla vi sono Martin e Beatrix Foradori Hofstätter, con il supporto della nuova generazione: Niklas ed Emma. L’impegno quotidiano per l’eccellenza. Sia nei vigneti, dove ci prendiamo cura delle viti con la potatura soffice e l’inerbimento, sia in cantina, dove, oltre alle tradizionali botti in legno, utilizziamo anche innovative vasche in cemento per l’affinamento dei nostri vini, e impieghiamo le tecnologie più moderne. Scopri di più
| Nome | J. Hofstatter Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Lagrein |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Hofstatter |
| Storia | e curiosità Questo rosato rappresenta un raffinato e sincero omaggio alla tradizione di famiglia della celebre tenuta Hofstätter. La sua genesi unisce sapientemente le pregiate uve di Lagrein e Merlot coltivate tra gli storici pendii di Termeno e il comune di Ora, celebrando con orgoglio le profonde radici vitivinicole locali. Una peculiarità affascinante legata a questa etichetta riguarda il processo tecnico adottato: la sua inconfondibile brillantezza rosa lampone si ottiene grazie a una delicata macerazione di un giorno sulle bucce, custodendo l'identità autentica del terroir. |
| Ubicazione | Vigneti situati in Alto Adige, tra i pendii di Termeno (Tramin-Termeno) e i terreni viticoli del comune di Ora. |
| Clima | Alpino |
| Composizione del terreno | Argilloso, ghiaioso, sabbioso |
| Tecnica di produzione | Diraspatura e macerazione pellicolare di circa 24 ore sulle bucce, seguite da pigiatura soffice/pressatura; fermentazione e affinamento in serbatoi di acciaio inox. |
| Vinificazione | Dopo la diraspatura, le uve macerano a contatto con le bucce per circa 24 ore; segue una pigiatura soffice/pressatura. Il vino fermenta e affina esclusivamente in serbatoi di acciaio inox. |
| Affinamento | esclusivamente in serbatoi di acciaio inox (acciaio inossidabile). |
| Allergeni | Contiene solfiti |