Louis Lequin
Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2022
| Denominazione | AOC Chassagne-Montrachet 1er Cru |
|---|---|
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Borgogna (Francia) |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Affinamento | in barrique di rovere francese per 10–16 mesi, con il 20–30% di legno nuovo (a seconda dell’annata). |
- Provenienza e zona: Borgogna, Chassagne-Montrachet Primo Cru Morgeot
- Uva e tenore alcolico: 100% Pinot Nero, 13,5% vol, bottiglia da 0,75 l
- Aromi e aspetto: rosso granato; sentori di frutti rossi e spezie, raffinati e complessi
- Metodo di vinificazione: macerazione a freddo e fermentazione con lieviti autoctoni
- Affinamento e modalità di servizio: 10–16 mesi in rovere francese; decantare per 1 ora
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot di Louis Lequin è un vino rosso fermo che esprime con eleganza il carattere della Borgogna. Ottenuto da uve Pinot Nero, rivela un profilo visivo dalle sfumature rosso granato e un bouquet di frutti rossi impreziosito da discrete note speziate. L’impiego di lieviti indigeni durante la fermentazione conferisce al vino una struttura equilibrata, mentre l’attento affinamento in botti di rovere francese ne definisce la complessità aromatica e la notevole persistenza.
Da dove proviene
Questo vino ha origine nel cuore del Premier Cru Morgeot, a Chassagne-Montrachet, una zona della Borgogna rinomata per la qualità dei suoi terreni. Louis Lequin coltiva qui le parcelle dedicate a questo rosso raro applicando la potatura a cordone Royat, un metodo che favorisce una maturazione eccellente limitando naturalmente la resa. L’identità del terroir emerge nel calice attraverso una trama vellutata e una struttura armonica, che regala un sorso profondo caratterizzato da un finale lungo e bilanciato.
Come viene prodotto
La lavorazione prevede una raccolta manuale delle uve, che vengono in gran parte diraspate o talvolta vinificate a grappoli interi. Il processo di vinificazione dura circa un mese, iniziando con una macerazione a freddo seguita dalla fermentazione. Successivamente, il vino matura per un periodo che va dai dieci ai sedici mesi. L’uso ponderato del legno nuovo nelle botti di rovere francese arricchisce la naturale speziatura senza sovrastare il carattere del vitigno, garantendo un gusto intenso e un equilibrio gustativo impeccabile.
Storia e curiosità
Dal 1604, la famiglia Louis Lequin tramanda la nobile vocazione vitivinicola borgognona sui suoi sette ettari di proprietà. Il pregiato Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot rappresenta una vera rarità: un vino rosso affascinante che nasce in una denominazione celebre per i bianchi.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Le viti di Pinot Nero vengono potate secondo il metodo Cordon de Royat; questo permette di limitare la resa, di aerare la vite e di dare più luce solare alle uve. Questi fattori conferiscono maggiore maturità dell'uva, più colore e più sapore. Scopri di più
| Nome | Louis Lequin & Fils Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru Morgeot 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Chassagne-Montrachet AOC |
| Annata | 2022 |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Borgogna |
| Produttore | Louis Lequin |
| Storia | e curiosità Dal 1604, la famiglia Louis Lequin tramanda la nobile vocazione vitivinicola borgognona sui suoi sette ettari di proprietà. Il pregiato Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot rappresenta una vera rarità: un vino rosso affascinante che nasce in una denominazione celebre per i bianchi. |
| Ubicazione | Chassagne-Montrachet (Borgogna), Francia |
| Sistema di allevamento | Cordone Royat |
| Periodo di fermentazione | Una settimana |
| Tecnica di produzione | Vinificazione in tre fasi con macerazione a freddo, fermentazione con lieviti indigeni e macerazione/estrazione prolungata; affinamento in barrique di rovere francese 10–16 mesi (20–30% legno nuovo); uve raccolte a mano, per lo più diraspate con occasionali grappoli interi; potatura a cordone Royat. |
| Vinificazione | Processo di vinificazione di circa un mese in tre fasi: una settimana di macerazione a freddo, una settimana di fermentazione con soli lieviti indigeni, seguita da due settimane di macerazione ed estrazione delicate ma prolungate; affinamento in barrique di rovere francese per 10–16 mesi con il 20–30% di legno nuovo; uve raccolte a mano, per lo più diraspate con occasionali grappoli interi. |
| Affinamento | in barrique di rovere francese per 10–16 mesi, con il 20–30% di legno nuovo (a seconda dell’annata). |
| Allergeni | Contiene solfiti |