Nicolas Maillart
Champagne 1er Cru Platine Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 58% Pinot Nero, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier |
| Affinamento | di 2 anni in bottiglia; deposto per almeno 3 mesi prima della vendita. |
- Cuvée Premier Cru Extra Brut: dosaggio basso 1–2,5 g/L, stile secco e intenso
- Composizione uve: 58% Pinot Nero, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier
- Vinificazione: pressatura lenta per gravità; parte dei vini di riserva affinata in botte
- Affinamento: 2 anni in bottiglia sui lieviti e 3 mesi di riposo prima della distribuzione
- Profilo gustativo: mela, pera e nocciola tostata; perlage fine, finale lungo e vellutato
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne 1er Cru Platine Extra Brut di Nicolas Maillart è uno spumante a basso dosaggio realizzato secondo il Metodo Classico. Questo blend unisce le uve Pinot Nero, lo Chardonnay e il Meunier, arricchito da vini di riserva affinati in botti. Nel calice si presenta con un perlage fine e persistente, introducendo un profilo aromatico definito da sentori di mela, pera, frutta secca e nocciola leggermente tostata. Al palato, la struttura vinosa si bilancia con una trama cremosa e vellutata, regalando un sorso fresco che culmina in un finale lungo.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella celebre regione dello Champagne, in Francia, da vigneti classificati come Premier Cru. Le uve provengono da villaggi altamente vocati quali Villers-Allerand, Bouzy ed Ecueil, territori in grado di donare un carattere distintivo alla cuvée. La scrupolosa selezione in queste aree geografiche, unita alla naturale prevalenza del Pinot Nero, orienta in modo deciso lo stile verso un attacco pieno e vinoso. Le peculiarità pedoclimatiche di questi terroir assicurano al calice una freschezza costante, delineando un profilo aromatico elegante.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con una pressatura lenta e delicata mediante tecniche di flusso gravitazionale, ideali per preservare la purezza del mosto. La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, mentre una frazione dei vini di riserva matura in botti, aggiungendo consistenza al blend. La presa di spuma avviene in bottiglia attraverso il Metodo Classico, seguita da un affinamento di due anni sui lieviti. Prima della commercializzazione, un ulteriore riposo di tre mesi integra l’effervescenza ed esalta il carattere Extra Brut.
Storia e curiosità
Il Platine Premier Cru Extra Brut di Nicolas Maillart celebra l’autentica arte dello Champagne. Originario dei prestigiosi cru di Bouzy, Ecueil e Villers-Allerand, questo vino unisce sapientemente Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. L’utilizzo di vini di riserva affinati in botte ne arricchisce il profilo aromatico, regalando un sorso vellutato con vibranti sentori di mela e nocciola tostata. Grazie a una pressatura delicata e a un attento affinamento in bottiglia, sprigiona un perlage fine e una notevole persistenza, doti confermate dai 92 punti Wine Spectator.
Premi
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89/100
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88/100
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92/100
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Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Ora è il turno della nona generazione di prendere le redini, nella persona di Nicolas, che è tornato nel 2003, dopo aver completato gli studi in ingegneria ed enologia. Si perpetua così un quasi 300 anni di tradizione e mantiene la nostra filosofia di far emergere tutto il potenziale dello champagne nei nostri vini.
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| Nome | Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 58% Pinot Nero, 31% Chardonnay, 11% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Nicolas Maillart |
| Storia | e curiositàIl Platine Premier Cru Extra Brut di Nicolas Maillart celebra l’autentica arte dello Champagne. Originario dei prestigiosi cru di Bouzy, Ecueil e Villers-Allerand, questo vino unisce sapientemente Pinot Nero, Chardonnay e Meunier. L’utilizzo di vini di riserva affinati in botte ne arricchisce il profilo aromatico, regalando un sorso vellutato con vibranti sentori di mela e nocciola tostata. Grazie a una pressatura delicata e a un attento affinamento in bottiglia, sprigiona un perlage fine e una notevole persistenza, doti confermate dai 92 punti Wine Spectator. |
| Ubicazione | Ecueil (Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; pressatura lenta e delicata con tecniche di flusso gravitazionale |
| Vinificazione | Pressatura lenta e delicata con tecniche di flusso gravitazionale; vinificazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata con un periodo in botte per una parte dei vini di riserva. |
| Affinamento | di 2 anni in bottiglia; deposto per almeno 3 mesi prima della vendita. |
| Zuccheri residui | 2.5 |
| Allergeni | Contiene solfiti |