Marisa Cuomo
Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2022
| Denominazione | DOC Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Vitigni | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Affinamento | per dodici mesi in botti nuove di rovere francese. |
- Vitigni: Costa d'Amalfi DOC, da uve Aglianico e Piedirosso al 50%.
- Aromi: Mora, mirtillo e prugna, con sentori di rosmarino e sfumature affumicate.
- Vinificazione: 30 giorni di macerazione e 12 mesi in botti nuove di rovere francese.
- Territorio: Coltivazione eroica a Furore (200-550m) su rocce dolomitico-calcaree.
- Abbinamenti: Servire a 18-20°C dopo 1 ora di ossigenazione, con carni e formaggi.
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Costa d’Amalfi Furore Rosso Riserva di Marisa Cuomo è un vino rosso fermo nato da un blend di Aglianico e Piedirosso. Si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso, offrendo al naso un profilo aromatico che richiama mora, mirtillo, prugna e visciola, arricchito da sfumature di rosmarino e note fumé. Al palato risulta corposo e morbido, sorretto da un ottimo equilibrio strutturale che accompagna verso un persistente finale caratterizzato da sentori di sottobosco e spezie. Questa espressione della Costa d'Amalfi possiede una naturale propensione all'evoluzione, rivelandosi ideale per accompagnare piatti strutturati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
Da dove proviene
Le uve provengono dalla Campania, coltivate lungo i pendii scoscesi di Furore attraverso una pratica di viticoltura eroica. I vigneti dimorano tra i duecento e i cinquecentocinquanta metri di altitudine, godendo di una piena esposizione a sud e della costante influenza mitigatrice del mare, fattori che favoriscono una decisa concentrazione aromatica. Il suolo, composto prevalentemente da rocce dolomitico-calcaree, infonde al sorso una chiara impronta minerale. Le rese volutamente limitate garantiscono una materia prima densa, successivamente lavorata in una suggestiva cantina scavata nella roccia, simbolo del legame profondo con il territorio.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia nella terza decade di ottobre con una vendemmia manuale, mirata a selezionare esclusivamente i grappoli giunti a piena maturazione, che vengono poi sottoposti a diraspatura e pigiatura. La vinificazione prosegue con una macerazione sulle bucce della durata di trenta giorni, necessaria per estrarre il colore e definire l'architettura del vino, seguita dalla fermentazione malolattica. L'affinamento si svolge per dodici mesi in botti nuove di rovere francese, un passaggio che leviga i tannini e amplifica la complessità gustativa. Si consiglia di servire il vino dopo un'ora di ossigenazione a una temperatura di diciotto-venti gradi per apprezzarne appieno il potenziale.
Storia e curiosità
Fondata nel 1983, la cantina Marisa Cuomo incarna la più autentica viticoltura eroica della Costiera Amalfitana. Questo vino rosso nasce da vigne tenacemente aggrappate alle rocce dolomitico-calcaree di Furore, a un'altitudine compresa tra i 200 e i 550 metri. Accarezzata dal sole e dal mare, la tenuta di dieci ettari curata da Andrea Ferraioli garantisce una resa limitata a sessanta quintali per ettaro, catturando l'anima più pura del terroir. La lavorazione avviene nell'iconica cantina scavata nella roccia.
Premi
-
2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1983
- Enologo: Andrea Ferraioli con i consigli del prof. Luigi Moio
- Bottiglie prodotte: 200.000
- Ettari: 10
Dal 1980, anno della sua fondazione, Cantine Marisa Cuomo è l’azienda vinicola di Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo che si estende lungo 10 ettari di territorio.
La selezione di uve nobili, la ricerca del giusto grado di freschezza ed umidità unito allo scorrere del tempo, vecchi segreti tramandati da vinificatori del luogo e tecniche di elaborazione all’avanguardia danno vita a vini di elevatissima qualità, stimati in tutto il mondo.
Andrea Ferraioli e Marisa Cuomo, con l’enologo Luigi Moio ed i vinicoltori dell’azienda, scelgono di puntare sulla qualità per distinguersi nel panorama dell’enologia italiana con vini dal sapore unico e straordinario come il territorio della costa di Furore. Scopri di più
| Nome | Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Costa d'Amalfi DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 50% Aglianico, 50% Piedirosso |
| Nazione | Italia |
| Regione | Campania |
| Produttore | Marisa Cuomo |
| Storia | e curiosità Fondata nel 1983, la cantina Marisa Cuomo incarna la più autentica viticoltura eroica della Costiera Amalfitana. Questo vino rosso nasce da vigne tenacemente aggrappate alle rocce dolomitico-calcaree di Furore, a un'altitudine compresa tra i 200 e i 550 metri. Accarezzata dal sole e dal mare, la tenuta di dieci ettari curata da Andrea Ferraioli garantisce una resa limitata a sessanta quintali per ettaro, catturando l'anima più pura del terroir. La lavorazione avviene nell'iconica cantina scavata nella roccia. |
| Ubicazione | Furore (SA), Costiera Amalfitana (Campania), Italia |
| Composizione del terreno | Rocce dolomitico-calcaree |
| Sistema di allevamento | Pergola e/o raggiera atipica, spalliera |
| N. piante per ettaro | 5000-7000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 60 quintali per ettaro |
| Vendemmia | Terza decade di ottobre |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale con selezione dei grappoli; diraspatura e pigiatura; macerazione sulle bucce per 30 giorni; fermentazione malolattica; affinamento per 12 mesi in botti nuove di rovere francese. |
| Vinificazione | Vendemmia manuale nella terza decade di ottobre con selezione dei grappoli maturi; diraspatura e pigiatura; macerazione sulle bucce per 30 giorni; fermentazione malolattica; affinamento per 12 mesi in botti nuove di rovere francese. |
| Affinamento | per dodici mesi in botti nuove di rovere francese. |
| Allergeni | Contiene solfiti |