Petra
Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | In barrique per almeno 18 mesi (di cui il 10% nuove); affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
- Vitigno e annata: Cabernet Sauvignon in purezza, Toscana IGT, vendemmia 2022
- Profilo aromatico: note di confettura di mora, mirtillo, amarena, spezie e caffè
- Gusto e struttura: struttura potente, tannini morbidi, finale fruttato e speziato
- Affinamento: minimo 18 mesi in barrique (10% nuove) e 6 mesi in bottiglia
- Servizio e abbinamenti: servire a 14–16 °C, decantare per 1 ora; ideale con carni rosse e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Petra Potenti Cabernet Sauvignon è un vino rosso fermo della Toscana ottenuto da uve Cabernet Sauvignon. Si distingue per un colore rosso rubino concentrato e un profilo di grande struttura. Al naso emerge per densità, offrendo nitide note di confettura di mora, mirtillo e amarena. Al palato domina una trama possente, sostenuta da tannini copiosi e rotondi. Sfumature erbacee e balsamiche si uniscono armoniosamente a sentori tostati e cenni di caffè, concludendo l’assaggio con un finale persistente e speziato.
Da dove proviene
Le uve crescono nel vigneto Potenti a Riotorto, in una zona intimamente connessa al territorio di Bolgheri. Le viti di Cabernet Sauvignon affondano le radici in suoli argilloso-sabbiosi e debolmente calcarei, poggiati su una matrice rocciosa. La favorevole pendenza del terreno e l’allevamento a Guyot assicurano una maturazione dei grappoli equilibrata e costante. Questo specifico contesto pedoclimatico dona al vino la sua tipica impronta vigorosa, restituendo un sorso concentrato e coerente con l’identità del sito d’origine.
Come viene prodotto
La produzione è volta a valorizzare la naturale complessità del Cabernet Sauvignon. Dopo la vinificazione, il vino riposa in botti per almeno diciotto mesi, un passaggio fondamentale per ammorbidire la trama tannica e arricchire il bouquet con nitidi sentori di spezie e caffè. Un successivo affinamento in vetro agevola l’integrazione tra le note di frutti scuri e le sfumature balsamiche, consolidando l’equilibrio complessivo. Il calice si distingue per un corpo voluminoso e un sorso lungo e appagante.
Storia e curiosità
Fondata nel 1997, la cantina Petra esalta l’eccellenza del terroir toscano attraverso questo vigoroso Cabernet Sauvignon in purezza. Coltivate con dedizione sui suoli argilloso-sabbiosi del vigneto Potenti, a Riotorto, le uve danno vita a un Toscana IGT capace di coniugare magistralmente potenza ed eleganza. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Caviola, il vino matura in barrique per 18 mesi e completa la sua evoluzione in bottiglia. Questo affinamento dona al vino un fascino persistente e una straordinaria longevità di 10-15 anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Giuseppe Caviola
- Bottiglie prodotte: 360.000
- Ettari: 103
| Nome | Petra Cabernet Sauvignon Toscana Potenti 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Petra |
| Storia | e curiositàFondata nel 1997, la cantina Petra esalta l’eccellenza del terroir toscano attraverso questo vigoroso Cabernet Sauvignon in purezza. Coltivate con dedizione sui suoli argilloso-sabbiosi del vigneto Potenti, a Riotorto, le uve danno vita a un Toscana IGT capace di coniugare magistralmente potenza ed eleganza. Sotto la guida dell’enologo Giuseppe Caviola, il vino matura in barrique per 18 mesi e completa la sua evoluzione in bottiglia. Questo affinamento dona al vino un fascino persistente e una straordinaria longevità di 10 5 anni. |
| Ubicazione | Vigneto Potenti, località Riotorto (LI), Toscana (Bolgheri), Italia |
| Composizione del terreno | Argilloso-sabbioso, leggermente calcareo |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6200 |
| Resa per ettaro | 70-80 quintali per ettaro |
| Tecnica di produzione | Affinamento in barrique per almeno 18 mesi (di cui il 10% nuove); affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi |
| Vinificazione | In barrique per almeno 18 mesi (10% barrique nuove); affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Affinamento | In barrique per almeno 18 mesi (di cui il 10% nuove); affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi. |
| Acidità totale | 5.7 |
| PH | 3.68 |
| Allergeni | Contiene solfiti |