Rosset Terroir
Sopraquota 900 2024
| Denominazione | VdT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Valle d'Aosta (Italia) |
| Vitigni | 100% Petite Arvine |
| Affinamento | in parte in anfora e in orcio, poi in barrique, legno e acciaio; assemblaggio dopo circa 12 mesi con breve sosta in acciaio prima dell’imbottigliamento |
- Stile: Vino bianco fermo da uve Petite Arvine della Valle d’Aosta, vendemmia 2024
- Profumi: Fiori bianchi e zagara, con sfumature agrumate di pompelmo e scorza di lime
- Gusto: Secco e diretto, con spiccata sapidità e chiara mineralità, lunga persistenza al palato
- Vigneti: Cumiod a 880–925 metri, viticoltura eroica su terreni sabbiosi e pietrosi
- Dettagli: Affinato in anfora, orcio, legno, acciaio; perfetto col pesce; 97 pt Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Sopraquota 900 di Rosset Terroir è un vino bianco della Valle d’Aosta, classificato come Vino da Tavola, ottenuto da uve Petite Arvine e vinificato in anfora, orcio, botti di legno e acciaio. Al naso regala aromi di fiori bianchi e zagara, uniti a nitidi sentori agrumati di pompelmo, scorza di lime e lievi accenni di frutta tropicale. L’assaggio si rivela secco, teso e verticale, sostenuto da una marcata sapidità che assicura un’ottima persistenza. Questa decisa impronta minerale si traduce in un sorso fresco e dinamico, ideale per accompagnare con precisione pietanze a base di pesce e crostacei, oltre a delicati piatti di carni bianche.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel contesto di una rigorosa viticoltura eroica, tra i pendii di Cumiod a Villeneuve, in Valle d’Aosta. Le viti crescono a quote comprese tra 880 e 925 metri, dove l’intensa escursione termica tra il giorno e la notte preserva la nitidezza aromatica del frutto. I filari godono di un’esposizione sull’asse nord-sud e poggiano su suoli sabbiosi e pietrosi, ricchi di ardesia, granito e quarzo. La fitta densità di impianto, gestita a Guyot, consente di limitare la resa per pianta, favorendo un solido equilibrio vegetativo e garantendo una spiccata concentrazione dei sapori.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una vendemmia manuale, seguita dalla macerazione pellicolare a freddo per estrarre tutto il potenziale aromatico. Il mosto viene ripartito in quattro lotti: le fermentazioni sulle bucce avvengono in anfora e orcio, mentre le frazioni restanti maturano in acciaio e in botti di legno, dove ha luogo la fermentazione malolattica. Dopo dodici mesi di affinamento separato, le diverse frazioni si uniscono in un blend armonico che sosta brevemente in acciaio prima dell’imbottigliamento. Questo metodo accurato conferisce al vino una notevole struttura, preservandone la naturale tensione e la freschezza originaria.
Storia e curiosità
Il Sopraquota 900 di Rosset Terroir incarna l’essenza della viticoltura eroica della Valle d’Aosta, nascendo da uve Petite Arvine coltivate a oltre 880 metri su ripidi pendii pietrosi. La ricercata vinificazione artigianale, che prevede un affinamento sapiente tra anfora, orcio, barrique e acciaio, ne esalta la brillante tensione minerale e le vibranti note agrumate. Premiato con 97 punti da James Suckling, questo elegante bianco vanta un notevole potenziale di invecchiamento fino a dieci anni, regalando un sorso asciutto, fresco e intensamente dinamico.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 2001
- Enologo: Matteo Moretto
- Bottiglie prodotte: 50.000
- Ettari: 13
La storia prende forma nel 2001, con l’impianto dei primi tre ettari di vigneto nel comune di Saint-Christophe, alle porte di Aosta. Le prime varietà coltivate sono Chardonnay, Syrah e l’autoctono Cornalin. In pochi anni l’azienda cresce, amplia la superficie vitata e seleziona nuovi appezzamenti particolarmente vocati, dove trovano spazio anche il Moscato Bianco di Chambave, il Pinot Gris e nuove parcelle di Syrah.
La svolta arriva nel 2017, quando Rosset Terroir si spinge oltre i 900 metri di altitudine, nel comune di Villeneuve. Su versanti particolarmente irti, in un contesto di viticoltura eroica, prende vita la coltivazione del vitigno tradizionale Petite Arvine, da cui nasce il vino simbolo dell’azienda: il Sopraquota 900, premiato nel 2021 come Miglior Bianco d’Italia dalla guida Vini d’Italia del Gambero Rosso e inserito nel 2024 nella Top 100 World Wines di James Suckling.
Oggi Rosset Terroir conta circa 13 ettari vitati e una produzione annua di circa 50.000 bottiglie, selezionando con cura le parcelle più vocate del territorio e coniugando il lavoro di tecnici esperti con strutture moderne e funzionali. Scopri di più
| Nome | Rosset Terroir Sopraquota 900 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | VdT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Petite Arvine |
| Nazione | Italia |
| Regione | Valle d'Aosta |
| Produttore | Rosset Terroir |
| Storia | e curiositàIl Sopraquota 900 di Rosset Terroir incarna l’essenza della viticoltura eroica della Valle d’Aosta, nascendo da uve Petite Arvine coltivate a oltre 880 metri su ripidi pendii pietrosi. La ricercata vinificazione artigianale, che prevede un affinamento sapiente tra anfora, orcio, barrique e acciaio, ne esalta la brillante tensione minerale e le vibranti note agrumate. Premiato con 97 punti da James Suckling, questo elegante bianco vanta un notevole potenziale di invecchiamento fino a dieci anni, regalando un sorso asciutto, fresco e intensamente dinamico. |
| Ubicazione | Cumiod, Villeneuve (AO), Valle d'Aosta |
| Composizione del terreno | Suoli sabbiosi e pietrosi (ardesia, granito, quarzo) |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 11.000 piante per ettaro |
| Resa per ettaro | 6.000 kg per ettaro |
| Vendemmia | Metà ottobre |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; macerazione pellicolare prefermentativa a freddo; vinificazione con fermentazione/macerazione sulle bucce in parte in anfora e in orcio, in parte in barrique e in acciaio inox; fermentazione malolattica in legno; assemblaggio dopo circa 12 mesi con breve sosta in acciaio prima dell’imbottigliamento |
| Vinificazione | Vendemmia manuale a metà/fine ottobre; macerazione pellicolare prefermentativa a freddo; mosto suddiviso in quattro lotti: uno fermenta sulle bucce in anfora, uno sulle bucce in orcio, uno in barrique (con fermentazione malolattica in legno) e uno in acciaio inox; dopo circa 12 mesi i lotti vengono assemblati, con breve sosta in acciaio prima dell’imbottigliamento. |
| Affinamento | in parte in anfora e in orcio, poi in barrique, legno e acciaio; assemblaggio dopo circa 12 mesi con breve sosta in acciaio prima dell’imbottigliamento |
| Allergeni | Contiene solfiti |