San Felice
Chardonnay In Avane 2025
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay |
| Affinamento | /maturazione in parte in acciaio inox e in parte in botticelle di rovere. |
- Profilo aromatico: Sentori di agrumi e fiori bianchi con note di ginestra e acacia.
- Equilibrio gustativo: Freschezza e sapidità ben bilanciate, con morbidezza e struttura armonica
- Provenienza toscana: Vigneti San Felice a Castelnuovo Berardenga, Toscana IGT.
- Vinificazione biologica: Raccolta a mano, macerazione a 8 °C, affinamento in acciaio e rovere.
- Premi e abbinamenti: 90 punti da Suckling e Vinous; ideale con sushi e piatti di pesce.
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Chardonnay In Avane di San Felice è un vino bianco a Indicazione Geografica Tipica che esprime nitidamente il carattere della Toscana. Al naso rivela un profilo aromatico persistente, con note agrumate e floreali intrecciate a sentori di ginestra. Al palato, lo Chardonnay mostra un armonioso equilibrio tra freschezza e sapidità, unito a una piacevole morbidezza derivante dalla fermentazione e maturazione in acciaio e botti di rovere. La sua struttura lo rende ideale per accompagnare primi piatti leggeri, pesce e carni bianche.
Da dove proviene
Questo vino nasce nei vigneti di San Felice a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Senese. Le viti, coltivate a cordone speronato, crescono su suoli eterogenei beneficiando di diversi microclimi che donano complessità ai grappoli. La gestione agricola è orientata alla sostenibilità ambientale, valorizzando il territorio. Il nome deriva dal termine etrusco Avenal, testimoniando il legame profondo tra questa antica civiltà e la vocazione agricola locale.
Come viene prodotto
La produzione segue i principi dell'agricoltura biologica. La vendemmia manuale si svolge al mattino per preservare la fragranza delle uve. In cantina, dopo una macerazione a freddo, fermentazione e maturazione seguono un doppio percorso: una parte del vino riposa in acciaio per mantenere l'acidità, mentre l'altra affina in botti di rovere per conferire rotondità. Si ottiene così una perfetta sintesi espressiva.
Storia e curiosità
Il nome In Avane trae origine dall’antico termine etrusco Avenal, un omaggio alle radici storiche della tenuta San Felice a Castelnuovo Berardenga. Questa pregiata etichetta incarna una visione di enologia autentica e sostenibile, in cui le uve biologiche vengono accuratamente raccolte a mano nelle ore più fresche per preservarne l’integrità. Frutto dell’esperienza dell’enologo Leonardo Bellaccini, il vino riflette la pura espressione del terroir senese. L'eccellenza dell'annata 2023 di questo Toscana IGT è confermata dai 90 punti assegnati da James Suckling e Vinous.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1968
- Enologo: Leonardo Bellaccini
- Ettari: 188
Il nostro enologo, Leonardo Bellaccini, è precursore di molte pratiche uniche. Soprattutto, sa riconoscere le caratteristiche che contraddistinguono ognuno dei pendii ondulati di San Felice. Con il suo team tecnico cura ogni vite singolarmente. Nelle cinque macroaree che compongono la tenuta i vitigni germogliano rigogliosamente grazie ad attente cure che mantengono l’aerazione ed il nutrimento dei suoli secondo pratiche biologiche. Scopri di più
| Nome | San Felice Chardonnay In Avane 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | San Felice |
| Storia | e curiosità Il nome In Avane trae origine dall’antico termine etrusco Avenal, un omaggio alle radici storiche della tenuta San Felice a Castelnuovo Berardenga. Questa pregiata etichetta incarna una visione di enologia autentica e sostenibile, in cui le uve biologiche vengono accuratamente raccolte a mano nelle ore più fresche per preservarne l’integrità. Frutto dell’esperienza dell’enologo Leonardo Bellaccini, il vino riflette la pura espressione del terroir senese. L'eccellenza dell'annata 2023 di questo Toscana IGT è confermata dai 90 punti assegnati da James Suckling e Vinous. |
| Ubicazione | Tenuta San Felice, Castelnuovo Berardenga (Siena) |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | Prima settimana di settembre |
| Tecnica di produzione | Raccolta manuale; macerazione pre-fermentativa a 8 °C; fermentazione in parte in acciaio inox e in parte in botticelle di rovere |
| Vinificazione | Raccolta manuale delle uve nella prima settimana di settembre; macerazione pre-fermentativa a 8 °C; fermentazione in parte in acciaio inox e in parte in botticelle di rovere; maturazione/affinamento in parte in acciaio inox e in parte in botticelle di rovere. |
| Affinamento | /maturazione in parte in acciaio inox e in parte in botticelle di rovere. |
| Acidità totale | 5.7 |
| Allergeni | Contiene solfiti |