Verduno Pelaverga 2025

Che tipo di vino è

Il Verduno Pelaverga firmato Scarpa è un vino rosso fermo a Denominazione di Origine Controllata del Piemonte, che esprime l’autenticità del vitigno Pelaverga vinificato in acciaio. Si presenta con un colore rubino di media intensità e un profilo olfattivo fine, caratterizzato da note di frutti rossi, petali di rosa e un nitido tocco di pepe bianco. Al palato risulta elegante, dotato di una vivace freschezza, tannini leggeri e una chiusura piacevolmente speziata. La sua agilità lo rende ideale in abbinamento a salumi cotti, carni bianche e anguilla, garantendo inoltre un potenziale di invecchiamento superiore ai cinque anni.

Da dove proviene

Le uve provengono dal comune di Verduno, nel cuore della denominazione Verduno Pelaverga, in Piemonte. Il vigneto è situato a circa 350 metri di altitudine, con un’ottimale esposizione a sud-est che favorisce una maturazione armonica dei grappoli. Le viti crescono su terreni sciolti e chiari, composti prevalentemente da calcare e sabbia; queste componenti geologiche si traducono nel calice in una spiccata finezza espressiva e in una trama tannica molto equilibrata.

Come viene prodotto

Raccolte a fine settembre, le uve vengono sottoposte a una macerazione sulle bucce di dieci giorni in vasche di acciaio inox, con due rimontaggi manuali quotidiani per garantire un’estrazione delicata. Una volta terminata la fermentazione malolattica, il vino sosta negli stessi contenitori. Un accurato affinamento in acciaio della durata di sei mesi consolida la tipica freschezza aromatica del vitigno, delineando un profilo gustativo dinamico e preciso prima dell’imbottigliamento.