Sella & Mosca
Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2022
Altre annate:
2021| Denominazione | DOC Alghero Cabernet Riserva |
|---|---|
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sardegna (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | Maturazione in barrique di rovere di Tronçais per 18 mesi, poi in botti tradizionali per ulteriori 12 mesi; affinamento finale in bottiglia in cantine a 16 °C per almeno 18 mesi. |
| Altre annate | 2021 |
- Denominazione e provenienza: Alghero DOC Riserva 2021, Sardegna (Sassari), area costiera
- Vitigno: Cabernet Sauvignon in purezza da vendemmia tardiva con raccolta manuale selezionata
- Profumi: amarena, ribes nero, tabacco, spezie, cedro, cuoio e sentori balsamici
- Maturazione: 14–18 mesi in barrique Tronçais, 12 in botte e 18 in bottiglia
- Servizio: decantare per 1 ora, servire a 18–20 °C, ideale con carni rosse e selvaggina
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Marchese di Villamarina Alghero Cabernet Riserva di Sella & Mosca è un rosso fermo dalla struttura piena. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, questo Alghero sfoggia una tessitura setosa, tannini decisi e un’ottima freschezza. Al palato offre un assaggio persistente, arricchito da intense note di amarena e ribes nero, a cui seguono sentori speziati di tabacco, cedro, cuoio e accenni balsamici. Il lungo riposo in botti di rovere di Tronçais conferisce al vino la sua massima eleganza.
Da dove proviene
Le uve nascono nella fascia costiera di Alghero, in un contesto paesaggistico lambito dal mare. Il clima soleggiato e ventilato, unito a inverni miti, permette al Cabernet Sauvignon di maturare in modo ottimale fino alla vendemmia tardiva, acquisendo una costante influenza salina. I vigneti affondano le radici in terre forti di argille ferrose, ricche di minerali, sabbie eoliche e antichi detriti geologici. Questa sinergia tra suolo e clima garantisce un perfetto equilibrio tra corpo e acidità.
Come viene prodotto
La produzione inizia nel tardo autunno con una raccolta manuale e un’accurata selezione dei grappoli. La diraspatura e la pigiatura precedono una macerazione sulle bucce a temperature controllate. La fermentazione alcolica dura circa tre settimane, seguita in autunno da quella malolattica. La maturazione prevede un affinamento che va dai quattordici ai diciotto mesi in piccole botti, proseguendo poi in botti tradizionali per un anno. Il ciclo termina con un riposo in cantina per integrare al meglio la trama tannica.
Storia e curiosità
Punta di diamante della storica cantina Sella & Mosca, fondata nel 1899, il Marchese di Villamarina rende omaggio a un’illustre famiglia sarda. Orgoglio del territorio e capace di competere con i grandi rossi francesi, questa maestosa Riserva pluripremiata vanta prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Trattandosi di un’etichetta ormai fuori produzione, rappresenta un inestimabile capolavoro enologico da degustare e custodire gelosamente.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 4.800.000
- Ettari: 520
Era il 1899 quando i due diedero inizio a un’impresa ciclopica, bonificando centinaia di ettari di macchia selvaggia, rimuovendo migliaia di massi di arenaria e trasformando una terra aspra prima in un vivaio d’avanguardia e poi in una delle più rilevanti e storiche tenute vitivinicole dell'isola, imperniata attorno a un suggestivo borgo agricolo.
Sotto il profilo produttivo e dimensionale, Sella & Mosca non è una cantina artigianale nel senso di una piccola realtà familiare, bensì una delle più estese e strutturate aziende vitivinicole oggi parte del gruppo Terra Moretti, con oltre 550 ettari di vigneti complessivi e una capacità produttiva su larga scala.
Ciononostante, adotta un modello che unisce la forza organizzativa della grande impresa a una cura di stampo sartoriale e parcellare per ciascun vigneto.
Da questa visione discende una filosofia agronomica incentrata sulla tutela della biodiversità e del paesaggio:
Il cuore produttivo della tenuta, I Piani, sorge all’interno di un vasto parco botanico di eucalipti, palme e pini marittimi, costantemente mitigato dal maestrale e dalle brezze marine; a questo nucleo si affiancano i vigneti selezionati in Gallura e nel Sulcis, dove suoli calcarei, argillosi, sabbiosi e vulcanici esaltano l'identità di varietà autoctone come Vermentino, Cannonau e il raro Torbato.
La medesima coerenza si riflette infine nella filosofia in cantina, dove le più moderne tecnologie enologiche e i grandi numeri non tradiscono la tipicità mediterranea: le lavorazioni privilegiano la preservazione della purezza varietale, la freschezza e l'equilibrio gustativo rispetto a estrazioni eccessive, modulando sapientemente acciaio e affinamenti in legno per dare vita a vini longevi, eleganti e profondamente rappresentativi del terroir sardo. Scopri di più
| Nome | Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Alghero DOC |
| Annata | 2022 |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Produttore | Sella & Mosca |
| Storia | e curiosità Punta di diamante della storica cantina Sella & Mosca, fondata nel 1899, il Marchese di Villamarina rende omaggio a un’illustre famiglia sarda. Orgoglio del territorio e capace di competere con i grandi rossi francesi, questa maestosa Riserva pluripremiata vanta prestigiosi riconoscimenti come i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Trattandosi di un’etichetta ormai fuori produzione, rappresenta un inestimabile capolavoro enologico da degustare e custodire gelosamente. |
| Ubicazione | Fascia costiera di Alghero (provincia di Sassari), Sardegna, Italia |
| Clima | costiero soleggiato e ventilato, con inverni miti |
| Composizione del terreno | Terre forti di argille ferrose, antichi detriti geologici e sabbie di natura eolica. |
| Vendemmia | Tardo autunno |
| Temperatura di fermentazione | 20 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 3 settimane. |
| Tecnica di produzione | Vendemmia tardiva con raccolta manuale e selezione; diraspatura e pigiatura; macerazione sulle bucce; fermentazione alcolica e malolattica; maturazione in barrique di rovere di Tronçais, poi in botti tradizionali; affinamento in bottiglia. |
| Vinificazione | Vendemmia tardiva con raccolta manuale e selezione delle uve; diraspatura e pigiatura; macerazione sulle bucce (4–5 giorni) a 15 °C; fermentazione alcolica a 20 °C per circa 3 settimane, seguita da fermentazione malolattica entro l’autunno; maturazione in barrique di rovere di Tronçais per 14–18 mesi, poi in botti tradizionali per 12 mesi e affinamento in bottiglia per almeno 18 mesi. |
| Affinamento | Maturazione in barrique di rovere di Tronçais per 18 mesi, poi in botti tradizionali per ulteriori 12 mesi; affinamento finale in bottiglia in cantine a 16 °C per almeno 18 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |