Tasca d'Almerita
Chardonnay Vigna San Francesco 2023
| Denominazione | DOC Sicilia Chardonnay |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi. |
- Vitigno e stile: Chardonnay in purezza, bianco secco fermo dal profilo strutturato e minerale
- Origine: Vigna San Francesco nella Tenuta Regaleali, denominazione Contea di Sclafani, Sicilia
- Vinificazione: raccolta manuale e fermentazione di 15 giorni in rovere francese a 18 °C
- Affinamento: 8 mesi in barrique (70% nuove) e 6 mesi in bottiglia; no malolattica
- Profilo e abbinamenti: frutta esotica e vaniglia; ideale con raclette e formaggi decisi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco è un bianco fermo e strutturato, espressione autentica di Tasca d’Almerita. Valorizzando appieno lo Chardonnay, rivela un’intensa impronta gustativa bilanciata da una netta freschezza minerale. Al naso offre un complesso intreccio di frutta esotica, pesca gialla e mela, arricchito da eleganti sentori di cedro, vaniglia e cioccolato bianco. Al palato risulta avvolgente, mostrando una perfetta sinergia tra la morbidezza conferita dal riposo in botti di rovere francese e un finale persistente dalle delicate note salmastre. La sua ricchezza lo rende ideale in abbinamento a piatti saporiti e formaggi dal gusto deciso.
Da dove proviene
Il vino nasce nella Tenuta Regaleali, situata tra le colline della Contea di Sclafani. Le uve provengono dal vigneto San Francesco, posto a cinquecentotrenta metri di altitudine con una soleggiata esposizione a sud-ovest. I suoli profondi, di matrice argillo-sabbiosa con leggere presenze calcaree, assicurano alle viti uno sviluppo ideale. Il clima è caratterizzato da inverni asciutti ed estati fresche, garantendo preziose escursioni termiche tra il giorno e la notte. Questa combinazione, unita alla ventilazione e all’influsso del mare, favorisce la completa maturazione degli acini mantenendo inalterata la nitidezza aromatica originaria.
Come viene prodotto
La vinificazione ha inizio con un’attenta vendemmia manuale effettuata a cavallo tra agosto e settembre. Una pressatura soffice permette di ricavare esclusivamente il mosto fiore, che fermenta per quindici giorni a temperatura controllata. Al fine di preservare l’acidità naturale e la vivacità del sorso, non viene svolta la fermentazione malolattica. L’affinamento prosegue per otto mesi in pregiate botti di rovere di Allier e Tronçais, sia nuove che di secondo passaggio, per poi concludersi con ulteriori sei mesi di riposo in bottiglia. L’intero ciclo produttivo segue un rigoroso approccio biologico, adottando pratiche sostenibili che rispettano l’ambiente e valorizzano le peculiarità del territorio.
Storia e curiosità
Nato dall’intraprendenza del conte Lucio Tasca, questo Chardonnay in purezza della Tenuta Regaleali testimonia sin dal 1989 l’immenso potenziale dei vitigni internazionali in Sicilia, ricordando l’indimenticabile comparsa della Botrytis Cinerea nel 1991. Il sapiente affinamento in barrique di rovere francese dona un sorso intenso e strutturato, in cui la cremosità del legno si sposa armoniosamente con una vibrante freschezza minerale. Premiato dalla critica con i 5 Grappoli Bibenda e i 94 punti James Suckling, questo prestigioso bianco arricchisce ogni degustazione.
Premi
-
2023
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
-
2023
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1830
- Enologo: Laura Orsi
- Ettari: 697
La famiglia Tasca è internazionalmente riconosciuta per il ruolo pionieristico nell’enologia siciliana moderna. A partire dal 2001, Tasca d’Almerita ha portato avanti un progetto di valorizzazione delle varietà autoctone in territori maggiormente vocati: accanto a Regaleali, tenuta madre con circa 500 ettari di estensione, si sono aggiunte le tenute Capofaro a Salina, Tascante sul versante nord dell’Etna, Whitaker a Mozia e Sallier de La Tour nella Doc Monreale.
Nel 2019, Tasca d’Almerita ha ricevuto dalla rivista Wine Enthusiast il premio come "Cantina Europea dell’Anno", mentre nel 2021 è diventata una delle sole 24 cantine del mondo ad essere insignita da Robert Parker - Wine Advocate con il prestigioso marchio di sostenibilità "Green Emblem". Da marzo 2023 – già società Benefit – ha ottenuto l’autorevole certificazione internazionale B Corp, entrando così in un ristretto gruppo di aziende che perseguono i più rigidi standard di sostenibilità sociale e ambientale. Nel 2025, Tasca d’Almerita ha ottenuto il riconoscimento di Marchio Storico ed è stata ufficialmente iscritta nel Registro Speciale dei Marchi storici di interesse nazionale del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Tenuta Regaleali Chardonnay Vigna San Francesco 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tasca d'Almerita |
| Storia | e curiositàNato dall’intraprendenza del conte Lucio Tasca, questo Chardonnay in purezza della Tenuta Regaleali testimonia sin dal 1989 l’immenso potenziale dei vitigni internazionali in Sicilia, ricordando l’indimenticabile comparsa della Botrytis Cinerea nel 1991. Il sapiente affinamento in barrique di rovere francese dona un sorso intenso e strutturato, in cui la cremosità del legno si sposa armoniosamente con una vibrante freschezza minerale. Premiato dalla critica con i 5 Grappoli Bibenda e i 94 punti James Suckling, questo prestigioso bianco arricchisce ogni degustazione. |
| Ubicazione | Tenuta Regaleali, collina San Francesco, Contea di Sclafani (tra Palermo e Caltanissetta), Sicilia, Italia |
| Clima | Inverno mite e asciutto; primavera calda e asciutta; estate fresca e secca, con buone escursioni termiche tra giorno e notte. |
| Composizione del terreno | Profondi, argilloso-sabbiosi e leggermente calcarei. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 4160 |
| Resa per ettaro | 60 q/ha |
| Vendemmia | Tra la fine di agosto e i primi di settembre |
| Temperatura di fermentazione | 18 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; pressatura soffice; fermentazione in barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri; affinamento in barrique (70% nuove, 30% di secondo passaggio) e poi in bottiglia. |
| Vinificazione | Vendemmia manuale tra fine agosto e inizio settembre; pressatura soffice per ottenere il mosto fiore; fermentazione di circa 15 giorni in botti di rovere francese (Allier e Tronçais) a 18 °C; fermentazione malolattica non svolta; affinamento per 8 mesi in barrique da 225 l (70% nuove, 30% di secondo passaggio) e successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi. |
| Affinamento | In barili di rovere francese (Allier e Tronçais) da 225 litri, per il 70% nuovi e per il 30% al secondo passaggio, per 8 mesi. In bottiglia per 6 mesi. |
| Acidità totale | 6.3 |
| PH | 3.51 |
| Zuccheri residui | 2.1 |
| Estratto secco | 24.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |