Tasca d'Almerita
Sicilia Frappato 2025
| Denominazione | DOC Sicilia Frappato |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Frappato |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox |
- Vitigno e stile: Uva Frappato in purezza, vino rosso leggero dal profilo fresco e fragrante
- Origine e vigneti: Vigneti a Sclafani Bagni a 460 metri, esposizione sud-ovest, terreni calcarei
- Vinificazione: Fermentazione a 20°C, macerazione di 10 giorni, senza uso di legno
- Abbinamenti: 14-16°C; ideale con salumi, formaggi, maiale e pesce alla griglia
- Dati: Sicilia DOC biologico, 12,5% vol; valutazione 92 punti James Suckling
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Tenuta Regaleali Sicilia Frappato di Tasca d’Almerita è un vino rosso biologico a Denominazione di Origine Controllata Sicilia, ottenuto da uve Frappato. Si distingue per un corpo leggero e un profilo aromatico nitido e fragrante. L’assenza di affinamento in botti ne esalta la freschezza, garantendo una beva dinamica e immediata. Grazie alla sua indole versatile, si abbina magnificamente a salumi, formaggi e piatti a base di maiale; se servito leggermente fresco, accompagna idealmente primi piatti estivi e pesce alla griglia.
Da dove proviene
Questo rosso nasce a Sclafani Bagni, da vigneti coltivati a spalliera a circa 460 metri di altitudine. L’esposizione a sud-ovest garantisce un’ottimale maturazione dei grappoli. Le viti crescono su suoli profondi e leggermente calcarei, caratterizzati da un medio impasto con un perfetto equilibrio tra sabbia e argilla. La gestione del vigneto segue i principi dell’agricoltura biologica, con l’obiettivo di favorire la sostenibilità ambientale e tutelare la biodiversità locale.
Come viene prodotto
La vinificazione è pensata per esaltare l’identità del Frappato. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di dieci giorni per ottenere un’estrazione cromatica e aromatica equilibrata. Il completamento della fermentazione malolattica dona al vino una piacevole coesione strutturale. Infine, un accurato affinamento in acciaio preserva l’integrità e la naturale freschezza del frutto. Si consiglia di ossigenare il vino per circa un’ora prima della degustazione.
Storia e curiosità
Dal 1830, la famiglia Tasca d’Almerita coltiva l’eccellenza vitivinicola nella Tenuta Regaleali, vero e proprio simbolo della Sicilia. Grazie a una meticolosa ricerca, il Frappato è stato valorizzato, passando da semplice uva da taglio a raffinato vino varietale. Immersi nel paesaggio incontaminato di Sclafani Bagni a 460 metri di altitudine, i vigneti prosperano grazie a una virtuosa agricoltura biologica che ne tutela la preziosa biodiversità. La qualità di questo vino è riconosciuta a livello globale, come testimoniano i 92 punti assegnati da James Suckling.
Premi
-
2025
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1830
- Enologo: Laura Orsi
- Ettari: 697
La famiglia Tasca è internazionalmente riconosciuta per il ruolo pionieristico nell’enologia siciliana moderna. A partire dal 2001, Tasca d’Almerita ha portato avanti un progetto di valorizzazione delle varietà autoctone in territori maggiormente vocati: accanto a Regaleali, tenuta madre con circa 500 ettari di estensione, si sono aggiunte le tenute Capofaro a Salina, Tascante sul versante nord dell’Etna, Whitaker a Mozia e Sallier de La Tour nella Doc Monreale.
Nel 2019, Tasca d’Almerita ha ricevuto dalla rivista Wine Enthusiast il premio come "Cantina Europea dell’Anno", mentre nel 2021 è diventata una delle sole 24 cantine del mondo ad essere insignita da Robert Parker - Wine Advocate con il prestigioso marchio di sostenibilità "Green Emblem". Da marzo 2023 – già società Benefit – ha ottenuto l’autorevole certificazione internazionale B Corp, entrando così in un ristretto gruppo di aziende che perseguono i più rigidi standard di sostenibilità sociale e ambientale. Nel 2025, Tasca d’Almerita ha ottenuto il riconoscimento di Marchio Storico ed è stata ufficialmente iscritta nel Registro Speciale dei Marchi storici di interesse nazionale del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. Scopri di più
| Nome | Tenuta Regaleali Sicilia Frappato 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Sicilia DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Frappato |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Tasca d'Almerita |
| Storia | e curiosità Dal 1830, la famiglia Tasca d’Almerita coltiva l’eccellenza vitivinicola nella Tenuta Regaleali, vero e proprio simbolo della Sicilia. Grazie a una meticolosa ricerca, il Frappato è stato valorizzato, passando da semplice uva da taglio a raffinato vino varietale. Immersi nel paesaggio incontaminato di Sclafani Bagni a 460 metri di altitudine, i vigneti prosperano grazie a una virtuosa agricoltura biologica che ne tutela la preziosa biodiversità. La qualità di questo vino è riconosciuta a livello globale, come testimoniano i 92 punti assegnati da James Suckling. |
| Ubicazione | Sclafani Bagni, Sicilia, Italia |
| Composizione del terreno | Profondi, non argillosi, leggermente calcarei |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 4160 |
| Resa per ettaro | 54 q/ha |
| Temperatura di fermentazione | 20°C |
| Periodo di fermentazione | 10 giorni |
| Tecnica di produzione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (20°C) con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni; fermentazione malolattica completa; affinamento in vasche di acciaio inox, senza uso del legno. |
| Vinificazione | Fermentazione in vasche di acciaio inox a 20°C con macerazione sulle bucce di circa 10 giorni; fermentazione malolattica svolta interamente; affinamento in vasche di acciaio inox, senza uso del legno. |
| Affinamento | in vasche di acciaio inox |
| Acidità totale | 5.12 |
| PH | 3.67 |
| Zuccheri residui | 0.3 |
| Estratto secco | 28.9 |
| Allergeni | Contiene solfiti |