Cantina Tramin
Nussbaumer Gewurztraminer 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Affinamento | Affinato in piccoli contenitori d’acciaio, a contatto continuo con i lieviti fino alla fine di agosto; dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia per un minimo di 3 mesi; affinamento complessivo minimo di 14 mesi. |
- Profilo: Bianco fermo aromatico Alto Adige DOC da uve Gewürztraminer in purezza (14% vol.)
- Profumo: Note di petali di rosa, fiori bianchi, frutta esotica, scorza di limone e sentori speziati
- Sapore: Corpo pieno e succoso, lievemente amabile, con netta mineralità e lunga persistenza.
- Vinificazione: Raccolta manuale, macerazione a freddo e fermentazione in acciaio a 18°C.
- Affinamento e servizio: Affina 14 mesi. Ideale a 12-14°C con pesce e piatti asiatici.
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Nussbaumer Gewürztraminer di Cantina Tramin è un bianco fermo a denominazione di origine controllata Alto Adige. Ottenuto da uve Gewürztraminer, si distingue per un corpo pieno e rotondo, bilanciato da un’acidità morbida e una vibrante mineralità. Il bouquet olfattivo fonde petali di rosa e fiori bianchi a note di frutta esotica matura e scorza agrumata, mentre al palato la ricca trama si arricchisce di eleganti sfumature speziate di zenzero, zafferano e cannella. La lunga sosta sui lieviti conferisce al sorso un’avvolgente succosità, che sfocia in una lunghissima persistenza gustativa in grado di esaltare l’armonia del calice.
Da dove proviene
Questo bianco nasce a Sella, ai piedi del Monte Roen, all’interno del celebre vigneto Nussbaumer. Le viti prosperano su pendii ripidi e soleggiati situati tra i 350 e i 550 metri di altitudine, con un’esposizione ottimale verso sud e sud-est. Il terroir è caratterizzato da suoli di origine morenica, composti da argilla e ghiaia calcarea su un basamento di porfido, elementi essenziali per l’identità minerale del vino. Il microclima montano beneficia di forti escursioni termiche e dell’Ora, la brezza del Lago di Garda che ventila costantemente i filari, garantendo uve sane e una straordinaria concentrazione aromatica.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con una rigorosa vendemmia manuale volta a preservare l’integrità del frutto. In cantina, il mosto è sottoposto a una breve macerazione a freddo, seguita da una pressatura soffice e da una decantazione naturale. La fermentazione a temperatura controllata avviene lentamente in vasche d’acciaio per esaltare al meglio le sfumature varietali. Il vino matura poi a contatto con i propri lieviti per diversi mesi, acquisendo struttura e complessità. L’intero processo prevede un affinamento complessivo di almeno quattordici mesi, culminando in un periodo di riposo finale che ne sigilla la perfetta armonia espressiva.
Storia e curiosità
Nato nel rinomato vigneto Nussbaumer, questo Gewürztraminer di Cantina Tramin racchiude in sé oltre settecento anni di prestigiosa storia vitivinicola. La storica cooperativa, fondata nel 1898 e guidata dall’enologo Willi Stürz, ha dato vita a un’autentica icona dell’Alto Adige. Premiato con 93 punti da James Suckling e con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, il vino esprime una purezza varietale assoluta. Questa eccellenza vanta inoltre un formidabile potenziale di invecchiamento, con la capacità di evolvere magistralmente in bottiglia per un periodo che va dai sette ai vent’anni.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Willi Stürz
- Bottiglie prodotte: 1.900.000
- Ettari: 270
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| Nome | Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo aromatico |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Traminer Aromatico |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Cantina Tramin |
| Storia | e curiositàNato nel rinomato vigneto Nussbaumer, questo Gewürztraminer di Cantina Tramin racchiude in sé oltre settecento anni di prestigiosa storia vitivinicola. La storica cooperativa, fondata nel 1898 e guidata dall’enologo Willi Stürz, ha dato vita a un’autentica icona dell’Alto Adige. Premiato con 93 punti da James Suckling e con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso, il vino esprime una purezza varietale assoluta. Questa eccellenza vanta inoltre un formidabile potenziale di invecchiamento, con la capacità di evolvere magistralmente in bottiglia per un periodo che va dai sette ai vent’anni. |
| Ubicazione | Sella, frazione di Termeno (Tramin), ai piedi del Monte Roen, nel vigneto Maso Nussbaumer |
| Clima | Forti escursioni termiche; giornate calde influenzate dal clima mediterraneo e notti fredde con brezze montane; clima fresco e ventilato (influenza del Lago di Caldaro/Lago di Garda) |
| Composizione del terreno | Ghiaia calcarea e argilla, con sottofondo di roccia di porfido |
| Resa per ettaro | 45 hl/ha |
| Vendemmia | Da fine settembre a fine ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 18 °C |
| Tecnica di produzione | Vendemmia manuale; breve macerazione a freddo; pressatura soffice; fermentazione lenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (18 °C); sfecciatura per sedimentazione naturale; affinamento in piccoli contenitori di acciaio a contatto con i lieviti; minimo 3 mesi di affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | Uve raccolte a mano e poste in piccoli contenitori per mantenerle integre; breve macerazione a freddo nel mosto dopo la pigiatura, quindi pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta lentamente in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata (18 °C), con sfecciatura tramite sedimentazione naturale e successivo affinamento in piccoli contenitori d’acciaio a contatto continuo con i lieviti; dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia per almeno 3 mesi. |
| Affinamento | Affinato in piccoli contenitori d’acciaio, a contatto continuo con i lieviti fino alla fine di agosto; dopo l’imbottigliamento riposa in bottiglia per un minimo di 3 mesi; affinamento complessivo minimo di 14 mesi. |
| Acidità totale | 4.8 |
| Zuccheri residui | 8.1 |
| Produzione annata | 58 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |