卢瓦尔河谷是法国第三大葡萄种植区，也是联合国教科文组织世界遗产的一部分，从卢瓦尔河畔夏隆到卢瓦尔河畔苏利，从大西洋一直延伸到该地区的中部。约瑟夫-梅洛（Joseph Mellot）自 1513 年以来一直是桑塞尔（Sancerre）葡萄酒的酿造者，他在中卢瓦尔大区拥有 100 公顷的葡萄园，出产 6 个法定产区的葡萄酒。 凯瑟琳-科波-梅洛（Catherine Corbeau Mellot）和她的团队是坚信风土概念的葡萄种植者和酿造者。 他们致力于发挥中卢瓦尔大区葡萄园的非凡潜力。 近年来，我们采取了重要措施来提高葡萄酒的质量。
这些措施需要高水平的技术，例如： - 环境意识：仔细观察葡萄园和气候条件，根据病害的实际风险限制杀虫剂的使用； - 产量限制：有计划地修剪不必要的枝条。我们的黑皮诺葡萄酒每株葡萄树保留 8 串葡萄，长相思葡萄酒每株保留 10 串葡萄； - 对每个葡萄园进行计算机辅助管理，以确保整个生产过程的可追溯性。 约瑟夫-梅洛特是目前唯一一家酿造中卢瓦尔地区所有产区葡萄酒的公司。 我们销售的部分葡萄酒由我们家族葡萄园种植的葡萄酿造，而其他葡萄酒则由我们的合作伙伴生产商的葡萄酿造。在这两种情况下，约瑟夫-梅洛特都会对整个酿造过程进行监督，并确保对葡萄酒的整个生产和陈酿过程进行严格监控。
卢瓦尔河谷是法国第三大葡萄种植区，也是联合国教科文组织世界遗产的一部分，从卢瓦尔河畔夏隆到卢瓦尔河畔苏利，从大西洋一直延伸到该地区的中部。约瑟夫-梅洛（Joseph Mellot）自 1513 年以来一直是桑塞尔（Sancerre）葡萄酒的酿造者，他在中卢瓦尔大区拥有 100 公顷的葡萄园，出产 6 个法定产区的葡萄酒。 凯瑟琳-科波-梅洛（Catherine Corbeau Mellot）和她的团队是坚信风土概念的葡萄种植者和酿造者。 他们致力于发挥中卢瓦尔大区葡萄园的非凡潜力。 近年来，我们采取了重要措施来提高葡萄酒的质量。
这些措施需要高水平的技术，例如： - 环境意识：仔细观察葡萄园和气候条件，根据病害的实际风险限制杀虫剂的使用； - 产量限制：有计划地修剪不必要的枝条。我们的黑皮诺葡萄酒每株葡萄树保留 8 串葡萄，长相思葡萄酒每株保留 10 串葡萄； - 对每个葡萄园进行计算机辅助管理，以确保整个生产过程的可追溯性。 约瑟夫-梅洛特是目前唯一一家酿造中卢瓦尔地区所有产区葡萄酒的公司。 我们销售的部分葡萄酒由我们家族葡萄园种植的葡萄酿造，而其他葡萄酒则由我们的合作伙伴生产商的葡萄酿造。在这两种情况下，约瑟夫-梅洛特都会对整个酿造过程进行监督，并确保对葡萄酒的整个生产和陈酿过程进行严格监控。
