Yann Chave

这段经历始于 Yann 的父母。上世纪七十年代初，他们决定在这块占地四公顷的土地上定居：一公顷为葡萄园，其余为果园。他们保留了当时非常普遍的双作物系统，继续扩大土地面积。1973年起，他们开始自己酿酒，直到1978年才加入泰恩合作酒庄。次年，妮可和伯纳德-沙维创建了自己的私人酒庄。 1996年，扬恩26岁。他获得了控制与管理控制专业的研究生文凭，而且没有服兵役的义务，因此决定从事酒庄的葡萄种植工作。怀着对葡萄园的眷恋，他修复了葡萄树，并开始在这片土地上劳作。在使用杀虫剂处理葡萄树时中毒后，他开始寻找替代解决方案，并于 2000 年初开始从事有机种植。酒庄于 2007 年获得认证。如今，酒庄位于克罗兹（Crozes）--埃米塔日法定产区（Appellation de l'Hermitage）的中心地带，占地20公顷，其中1.2公顷位于传说中的埃米塔日山丘（Hermitage hill）上。 首先映入眼帘的是Yann那魁梧的身材，就像橄榄球运动员的身材，由坚硬的岩石雕刻而成：坚硬、完整、充满活力。就像球员在赛前一样，他每年都怀着同样紧张激动的心情开始比赛：准备、观察、分析并完善自己的战术。然后，当比赛开始的哨声吹响时，随着剪子的第一刀落下，他便按照自己的比赛计划一往无前，根据环境做出战术调整。能量就在那里，挑战也在那里。除了是一名球员，扬恩还是一名昂首挺胸的笛卡尔主义者。自2007年起，他开始在整个葡萄园推行有机种植，这也是一位技术人员深思熟虑后的选择：他关注原材料的质量。如今，他以社会责任的名义捍卫有机生产，为他的子孙后代传承他的信念。

这段经历始于 Yann 的父母。上世纪七十年代初，他们决定在这块占地四公顷的土地上定居：一公顷为葡萄园，其余为果园。他们保留了当时非常普遍的双作物系统，继续扩大土地面积。1973年起，他们开始自己酿酒，直到1978年才加入泰恩合作酒庄。次年，妮可和伯纳德-沙维创建了自己的私人酒庄。 1996年，扬恩26岁。他获得了控制与管理控制专业的研究生文凭，而且没有服兵役的义务，因此决定从事酒庄的葡萄种植工作。怀着对葡萄园的眷恋，他修复了葡萄树，并开始在这片土地上劳作。在使用杀虫剂处理葡萄树时中毒后，他开始寻找替代解决方案，并于 2000 年初开始从事有机种植。酒庄于 2007 年获得认证。如今，酒庄位于克罗兹（Crozes）--埃米塔日法定产区（Appellation de l'Hermitage）的中心地带，占地20公顷，其中1.2公顷位于传说中的埃米塔日山丘（Hermitage hill）上。 首先映入眼帘的是Yann那魁梧的身材，就像橄榄球运动员的身材，由坚硬的岩石雕刻而成：坚硬、完整、充满活力。就像球员在赛前一样，他每年都怀着同样紧张激动的心情开始比赛：准备、观察、分析并完善自己的战术。然后，当比赛开始的哨声吹响时，随着剪子的第一刀落下，他便按照自己的比赛计划一往无前，根据环境做出战术调整。能量就在那里，挑战也在那里。除了是一名球员，扬恩还是一名昂首挺胸的笛卡尔主义者。自2007年起，他开始在整个葡萄园推行有机种植，这也是一位技术人员深思熟虑后的选择：他关注原材料的质量。如今，他以社会责任的名义捍卫有机生产，为他的子孙后代传承他的信念。

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