Barraco
Zibibbo 2024
| 品名 | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 陈酿 | 在水泥罐中至春季，随后装瓶。 |
- 类型与风格：由亚历山大麝香（Moscato d’Alessandria）葡萄酿造的有机干型芳香白葡萄酒
- 香气特征：橙花、茉莉和荔枝的香气，伴有罗勒和迷迭香的芬芳
- 口感与余味：口感清爽且带有咸鲜矿物质感，余韵悠长，伴有优雅的生姜气息
- 酿造工艺：浸皮24小时，不锈钢罐发酵，水泥罐陈酿
- 产地与配餐：产自马萨拉（Marsala）；非常适合搭配盐焗鱼、南瓜饺子和亚洲料理
描述
葡萄酒类型
Barraco 的 Zibibbo 是一款芳香型且极干的有机白葡萄酒，是西西里土地（Terre Siciliane）的真实表达，在不锈钢桶中发酵并在水泥罐中陈酿。其香气交织着橙花和荔枝的点缀，并伴有罗勒和柑橘皮的气息。口感鲜美清爽，余味悠长，带有明显的生姜回味。这种精准的感官特性与海鲜料理和谐搭配，是升华南瓜饺子、清淡的盐烤鱼以及亚洲料理香料的理想选择。
产地来源
Zibibbo 葡萄生长在西西里岛西部的马尔萨拉（Marsala），采用低矮棚架的居约特（Guyot）系统栽培。葡萄藤扎根于深色粘土-石灰质土壤中，其丰富的矿物质赋予了葡萄酒显著的鲜美印记。为了保持新鲜度，九月初的采收是在严密监测成熟度的情况下进行的。这一选择确保了天然酸度与品种香气浓度之间的完美平衡，彰显了风土潜力及西西里土地的真实性。
生产工艺
酿造工艺经过精心设计，旨在升华果实的本质。采摘后，葡萄串会进行24小时的浸皮，这对于在保留葡萄酒干型特征的同时提取嗅觉层次至关重要。随后，葡萄汁在不锈钢容器中进行酒精发酵，保持了纯净且明确的香气轮廓。最后，在水泥罐中进行针对性的陈酿直至春季，在装瓶前赋予酒体结构上的和谐与稳定性。
历史与趣闻
自2005年以来，Barraco酒庄一直采用纯正的亚历山大麝香（Zibibbo）葡萄进行酿造，将西西里岛最著名的芳香葡萄品种转化为一款优雅的西西里IGT（Terre Siciliane IGT）有机干白葡萄酒。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
08 - 10 °C
长寿：
3 - 5年
| 名称 | Barraco Zibibbo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有机 醇 干 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Terre Siciliane IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Zibibbo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Barraco |
| 故事 | 历史与趣闻自2005年以来，Barraco酒庄一直采用纯正的亚历山大麝香（Zibibbo）葡萄进行酿造，将西西里岛最著名的芳香葡萄品种转化为一款优雅的西西里IGT（Terre Siciliane IGT）有机干白葡萄酒。 |
| 产地 | 马尔萨拉，西西里，意大利 |
| 土壤成分 | 黏土-石灰质土壤 |
| 栽培系统 | 居约式，矮篱架 |
| 收获 | 九月上旬 |
| 生产工艺 | 带皮浸渍24小时；在不锈钢罐中发酵；在水泥罐中陈酿至春季。 |
| 酿酒工艺 | 采收后进行 24 小时的浸皮处理，随后在不锈钢容器中进行酒精发酵；发酵结束后，部分酒液在水泥池中陈酿至春季，最后进行装瓶。 |
| 陈酿 | 在水泥罐中至春季，随后装瓶。 |