Cascina Fontana
Langhe Nebbiolo 2024
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 陈年潜力为15至20年。 |
- 葡萄品种与产地：纯正内比奥罗，来自西尼奥和伊尔波佐的丘陵
- 酿造工艺：浸渍和发酵约两周，无澄清和过滤
- 香气与色泽：玫瑰、野草莓和香脂气息；明亮的石榴红色
- 口感：单宁丝滑，清新感突出，余味咸鲜持久，平衡精致
- 搭配建议：非常适合搭配肉类和肉酱意大利饺子；可陈年15-20年，建议提前1小时醒酒
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Cascina Fontana的Langhe Nebbiolo是一款来自皮埃蒙特的静态红葡萄酒。该酒完全由内比奥罗葡萄酿造，融合了Castello、Lirano、Mombello和Il Pozzo特级园的葡萄园精华。闻香时，展现出以玫瑰、野草莓和细腻的香脂气息为主的芳香轮廓。酒液呈现明亮的石榴红色，入口则展现出极佳的平衡感，丝滑的单宁与清晰的清新感相遇，收尾咸鲜且持久。
产地来源
这款红葡萄酒诞生于朗格的丘陵之间，融合了不同优质产区种植的葡萄。主要原料来自西尼奥葡萄园，具体包括Castello、Lirano和Mombello葡萄园，并辅以Castiglione Falletto的Il Pozzo特级园采收的葡萄。Castello葡萄园由家族经营已逾百年，对土壤的变化有着深刻的了解。这种地域协同赋予了酒款鲜明的产区特征，带来一口清新与单宁结构极为细腻对话的美妙体验。
酿造工艺
采收后，葡萄会经历约两周的浸渍与发酵。酒庄采用尊重自然的酿造方式：酒液不经过澄清，最终成为一款未经过滤的葡萄酒。这种简约工艺最大程度保留了酒的完整性，随着时间推移可能会自然形成沉淀。这款红葡萄酒能够陈年多年，适合搭配肉类菜肴和主食，尤其是传统肉酱小饺。
历史与趣闻
这款葡萄酒起源于朗格地区，由著名的Il Pozzo葡萄园与Lirano、Mombello以及拥有百年家族传统的历史性城堡葡萄园的葡萄混合酿制而成。酿造过程采用短时间发酵，大约持续两周，并且不添加澄清剂。这种尊重自然、未经过滤的方式突显了2024年葡萄收成的独特特性，因此酒中可能会有少量天然沉淀物。这是一款纯正的红葡萄酒，具有极佳的陈年潜力，预计可保存十五至二十年。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1995
- 酿酒师: Mario Fontana
- 生产的瓶子: 30.000
- 公顷: 6
| 名称 | Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2024 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Cascina Fontana |
| 故事 | 历史与趣闻 这款葡萄酒起源于朗格地区，由著名的Il Pozzo葡萄园与Lirano、Mombello以及拥有百年家族传统的历史性城堡葡萄园的葡萄混合酿制而成。酿造过程采用短时间发酵，大约持续两周，并且不添加澄清剂。这种尊重自然、未经过滤的方式突显了2024年葡萄收成的独特特性，因此酒中可能会有少量天然沉淀物。这是一款纯正的红葡萄酒，具有极佳的陈年潜力，预计可保存十五至二十年。 |
| 产地 | 锡尼奥葡萄园（卡斯泰洛、利拉诺、蒙贝洛）和卡斯蒂廖内·法莱托（伊尔波佐），朗格，皮埃蒙特，意大利 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵 | 大约两周 |
| 生产工艺 | 未经过滤且未添加澄清剂的葡萄酒；浸渍/发酵时间较短（约两周） |
| 酿酒工艺 | 与巴罗洛相比，浸渍/发酵时间缩短约两周；葡萄酒未经过滤且未添加澄清剂。 |
| 陈酿 | 陈年潜力为15至20年。 |