Castell'in Villa
Chianti Classico 2020
| 品名 | DOCG Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在斯洛文尼亚传统大型橡木桶中24-36个月，随后在瓶中3-6个月 |
- 葡萄品种与名称：纯正桑娇维塞，基安蒂经典法定产区优质葡萄酒（DOCG），托斯卡纳，2020年份
- 酿造工艺：在28–30°C下，采用本地酵母在不锈钢罐中自然发酵
- 陈酿方式：在斯洛文尼亚大橡木桶中陈酿24–36个月，随后在瓶中陈酿3–6个月
- 品鉴笔记：深宝石红色；樱桃、紫罗兰和香料的香气；余味悠长
- 饮用建议与搭配：18-20°C饮用，提前1小时醒酒；非常适合搭配肉类、野味和奶酪
描述
这是一款什么样的葡萄酒
Castell’in Villa基安蒂经典红葡萄酒是一款静态红葡萄酒，严谨地展现了桑娇维塞的优雅。酒体呈现出深邃的宝石红色，散发出樱桃和紫罗兰的香气，并伴有泥土气息和淡淡的甘草味。入口后，展现出饱满而集中的结构，伴随着活泼的血橙风味和清晰的清新感。丝滑的单宁带来持久的余味，使这款产自基安蒂经典产区的葡萄酒非常适合搭配红肉、野味和陈年奶酪。
产地来源
葡萄生长于卡斯特尔努沃贝兰登加一座历史悠久的庄园，位于基安蒂南部丘陵的核心地带。葡萄园分布在多块地块上，主要朝南，环绕在海拔250至320米的山脊周围。这一地理位置结合以低产量为基础的农艺管理，突显了自然的微气候变化。精细的田间管理提升了葡萄的芳香细腻度，为这款具有卓越陈年潜力和真实基安蒂产区风土表达的红葡萄酒奠定了基础。
酿造工艺
在酒窖中，酿造过程以自发发酵开始，由本地酵母在不锈钢罐中激活，温度控制在28至30°C之间。葡萄汁缓慢转化，随后进入大型橡木桶中进行长时间熟成，历时24至36个月，以塑造其单宁结构和香料风味。最后还需在瓶中进一步陈酿数月，这一步骤对于赋予酒体整体的和谐与优雅平衡至关重要。
历史与趣闻
Castell’in Villa Chianti Classico 2020产自卡斯泰尔努沃贝兰登加一座历史悠久的中世纪庄园，充分展现了纯正桑娇维塞的真实本质。遵循传统的酿造理念，这款葡萄酒在斯拉沃尼亚大型橡木桶中陈酿24-36个月。该酒获得了James Suckling 96分的高度评价，以其圆润的结构、丝滑的单宁和卓越的陈年潜力脱颖而出，是搭配野味、红肉和陈年奶酪菜肴的理想选择。
奖项
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2020
94/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2020
96/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
-
2020
93/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1968
- 生产的瓶子: 100.000
- 公顷: 54
关于这个小村庄的第一个消息可以追溯到 1176 年 8 月，当时在卡斯泰尔因别墅教区教堂的回廊里，乌戈-迪-瓦尔科尔泰斯代表所有居民签署了一份文件，根据这份文件，这个社区正式归属锡耶纳公社。也许正是因为锡耶纳的特殊位置，锡耶纳人希望建造一座高高的石塔，以控制他们永远的对手佛罗伦萨的边界。正因为它的边境位置，卡斯泰尔因别墅村一直受到佛罗伦萨人的围攻，以至于在 1453 年遭受了严重破坏。 不过，村子仍然以大方塔为主，周围除了贵族小教堂、客房和一系列当代艺术家的原创作品外，还有住宿和农业旅游活动场所。
这座占地约三百公顷的庄园于 1968 年被 Riccardo 和 Coralia Pignatelli della Leonessa 夫妇买下，经过精心的保守修复，如今的 Castell'in Villa 俯瞰着基安蒂平缓的丘陵，周围环绕着葡萄园和百年老林，依然保持着中世纪的魅力。 阅读更多
| 名称 | Castell'in Villa Chianti Classico 2020 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Castell'in Villa |
| 故事 | 历史与趣闻Castell’in Villa Chianti Classico 2020产自卡斯泰尔努沃贝兰登加一座历史悠久的中世纪庄园，充分展现了纯正桑娇维塞的真实本质。遵循传统的酿造理念，这款葡萄酒在斯拉沃尼亚大型橡木桶中陈酿24-36个月。该酒获得了James Suckling 96分的高度评价，以其圆润的结构、丝滑的单宁和卓越的陈年潜力脱颖而出，是搭配野味、红肉和陈年奶酪菜肴的理想选择。 |
| 产地 | Castelnuovo Berardenga，托斯卡纳，意大利 |
| 发酵温度 | 28–30 °C |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中采用本地酵母进行自发发酵；在斯洛文尼亚橡木传统大桶中陈酿，随后在瓶中进一步陈酿 |
| 酿酒工艺 | 在控温（28–30°C）的不锈钢罐中采用本地酵母进行自发发酵；在斯洛文尼亚橡木传统大桶中陈酿24–36个月，随后在瓶中陈酿3–6个月。 |
| 陈酿 | 在斯洛文尼亚传统大型橡木桶中24-36个月，随后在瓶中3-6个月 |
| 年产量 | 100000 瓶子 |