Cesarini Sartori
RossoBastardo 2023
| 品名 | IGT Umbria |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 产区 | 翁布里亚 (Italy) |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| 陈酿 | 在不锈钢罐、木桶和玻璃容器中，随后在瓶中继续长达3年。 |
- 类型：翁布里亚 IGT 干红葡萄酒，2023年份，0.75升瓶装
- 葡萄品种：桑娇维塞、梅洛、赤霞珠、品丽珠和萨格兰蒂诺
- 酿造工艺：冷浸渍，不锈钢桶发酵，木桶中进行苹果酸-乳酸发酵
- 香气：黑莓和黑胡椒、浆果果酱、糖渍橙皮和草本植物
- 饮用建议：16–18°C 饮用，醒酒1小时；是红肉和陈年奶酪的理想搭配
描述
葡萄酒类型
RossoBastardo 是一款产自翁布里亚（Umbria）由 Cesarini Sartori 酒庄酿造的 IGT 等级静止红葡萄酒，采用不锈钢桶酿造并在木桶中陈酿。它由桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）和萨格兰蒂诺（Sagrantino）精致混酿而成。视觉上，它呈现出明亮的宝石红色，并带有生动的紫色反光。嗅觉上，它散发出黑莓和黑胡椒的香气，并伴有森林水果果酱、糖渍橙皮和植物的微妙气息。口感表现出明显的柔和感，与宜人的清爽度和矿质咸感完美平衡，引向持久的余味。
产地
这款酒产自翁布里亚，葡萄园采用单干双臂架式栽培，生长在粘土、沙质和湖相土壤上。正是这种特殊的地质成分赋予了每一口酒独特的矿物质基调。
酿造工艺
生产始于手工采摘，随后对葡萄进行严格筛选。工艺包括发酵前的低温浸渍，以及随后在不锈钢罐中进行的温控发酵。在分离酒液后，葡萄酒在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，以提升并使其风味更加圆润。成熟过程经过不锈钢桶、木桶和玻璃瓶的交替处理，最后在瓶中进行长达三年的陈酿。
历史与趣闻
切萨里尼·萨托里 (Cesarini Sartori) 的 Rossobastardo 罗索巴斯塔多红葡萄酒体现了该家族对翁布里亚葡萄种植事业的深厚执着。这款迷人的翁布里亚 IGT 红葡萄酒产自 15 公顷的葡萄园，经过精细的手工装箱采摘，随后在分拣台上进行严格筛选，旨在仅选用最优质的葡萄。前 Signae 酒庄的传承造就了这一宏伟杰作，它被卢卡·马罗尼 (Luca Maroni) 授予 98 分的高分，并被评为意大利最佳干红葡萄酒。这是一款绝对卓越的佳酿，并获得了《品醇客》(Decanter) 和 The WineHunter 等权威机构的国际认可。
奖项
-
2023
3指南侍酒师的意大利协会（AIS）。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
14 -16 °C
长寿：
5 - 10年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 2002
- 酿酒师: Staff aziendale
- 生产的瓶子: 300.000
- 公顷: 30
这一选择并非偶然：早在 1312 年，城市地籍就证明了该地区拥有千年的葡萄种植历史，它位于古弗拉米尼路的 "路线"（Signæ）沿线，据说那里住着一位旅馆老板，他为往返罗马和北欧的人们提供 "甘甜芬芳 "的葡萄酒。
酒庄周围有 30 公顷的葡萄园，种植着萨格兰蒂诺（Sagrantino）、桑娇维塞（Sangiovese）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet）等葡萄品种，周围还有许多中世纪城堡，这些城堡至今保存完好，仍有人居住，形成了一道独特的风景线。 如果只用三个词来形容 Signæ，我们会选择技术、独创性和可持续性。 阅读更多
| 名称 | Cesarini Sartori RossoBastardo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Umbria IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 翁布里亚 |
| 供应商 | Cesarini Sartori |
| 故事 | 历史与趣闻切萨里尼·萨托里 (Cesarini Sartori) 的 Rossobastardo 罗索巴斯塔多红葡萄酒体现了该家族对翁布里亚葡萄种植事业的深厚执着。这款迷人的翁布里亚 IGT 红葡萄酒产自 15 公顷的葡萄园，经过精细的手工装箱采摘，随后在分拣台上进行严格筛选，旨在仅选用最优质的葡萄。前 Signae 酒庄的传承造就了这一宏伟杰作，它被卢卡·马罗尼 (Luca Maroni) 授予 98 分的高分，并被评为意大利最佳干红葡萄酒。这是一款绝对卓越的佳酿，并获得了《品醇客》(Decanter) 和 The WineHunter 等权威机构的国际认可。 |
| 产地 | 翁布里亚，意大利 |
| 土壤成分 | 黏土质、沙质和湖相 |
| 栽培系统 | 水平龙干整枝 |
| 每公顷产量 | 168 公担/公顷 |
| 生产工艺 | 控温发酵，发酵前经过冷浸渍；在不锈钢罐中进行短时浸渍与发酵，并在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵。 |
| 酿酒工艺 | 控温发酵，发酵前先进行低温浸渍；出槽后，葡萄酒在不锈钢罐中沉淀，随后在木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，接着进行陈酿（分别在不锈钢、木桶和玻璃容器中进行），最后在瓶中继续陈酿长达3年。 |
| 陈酿 | 在不锈钢罐、木桶和玻璃容器中，随后在瓶中继续长达3年。 |
| 年产量 | 150000 瓶子 |