Cuore di Marchesa
Etna Bianco 2024
| 品名 | DOC Etna Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 产区 | 西西里岛 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, Ansonica/Inzolia, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| 陈酿 | 在碎陶土陶罐中。 |
- 卡里坎特葡萄：埃特纳静止干白葡萄酒，个性鲜明
- 火山土壤：产自西西里岛卡斯蒂廖内，具有显著的矿物质感和清新的口感
- 本土酵母：采用手工发酵，最大限度地展现葡萄品种的特性
- 陶罐陈酿：在 Cocciopesto 陶罐和不锈钢罐中进行细酒泥陈酿，不使用木桶
- 限量生产：年产 2600 瓶，酒精度 12.5% vol，规格 0.75 升
描述
葡萄酒类型
Cuore di Marchesa 酒庄的埃特纳白葡萄酒 (Etna Bianco) 是一款手工酿造的静止白葡萄酒，完全采用卡利坎特 (Carricante) 葡萄酿制。这款来自西西里岛埃特纳 (Etna) 法定产区的佳酿以其干爽而果敢的风格脱颖而出，其优雅感与该地区典型的显著矿物质味和谐共存。品尝时，它为口腔带来深层的纯净感，口感清爽且极具个性，完全没有木桶处理的痕迹。酿造过程采用原生酵母发酵，随后在不锈钢桶中进行带细酒泥的陈酿，并在碎石陶罐 (cocciopesto anfore) 中进一步熟成。
产地来源
这款酿酒产自西西里岛著名埃特纳产区内的卡斯蒂廖内-迪西西里 (Castiglione di Sicilia)。葡萄藤扎根于雄伟火山的火山土壤中，这一元素赋予了葡萄独特的特质。该酒庄产量有限，自 2007 年以来一直采用豆科植物和草本植物进行绿肥覆盖的传统农业实践，展现了与周边环境的深厚联系和尊重。酒标本身向当地景观致敬，描绘了两个走向火山的旅人。
酿造工艺
这款葡萄酒的加工过程沿袭了传统和手工方法。在酒窖中，仅使用原生酵母进行发酵，从而增强了葡萄品种的特性。酿造过程还包括在不锈钢罐中进行至少十个月的带细酒泥陈酿，并辅以持续的泵送循环。陈酿过程中的核心环节是在碎石陶罐中熟化，这一技术选择有助于保留果实的原始风味，并勾勒出葡萄酒优雅的轮廓，而不受任何木桶的影响。
历史与轶事
"玛切莎之心"（Il Cuore di Marchesa）拥有植根于西西里卡斯蒂廖内（Castiglione di Sicilia）的迷人特质。自2007年以来，该酒庄一直采用历史悠久的豆类绿肥耕作法。这种弥足珍贵的稀有佳酿每年仅产2600瓶，并配以标志性的黄色蜡封。其酿造工艺通过仅使用本土酵母以及在陶罐（cocciopesto）中进行引人入胜的陈酿，重现了古老的方法。酒标本身讲述了当地生活的一个片段，描绘了两位正向雄伟的火山山脉行进的旅人。
详情
颜色
味道
服务于：
10 - 12 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 2016
- 生产的瓶子: 10.000
- 公顷: 5
| 名称 | Cuore di Marchesa Etna Bianco 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Etna DOC |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 70% Carricante, Ansonica/Inzolia, Grecanico Dorato, Minnella Bianca |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里岛 |
| 供应商 | Cuore di Marchesa |
| 故事 | 历史与轶事 "玛切莎之心"（Il Cuore di Marchesa）拥有植根于西西里卡斯蒂廖内（Castiglione di Sicilia）的迷人特质。自2007年以来，该酒庄一直采用历史悠久的豆类绿肥耕作法。这种弥足珍贵的稀有佳酿每年仅产2600瓶，并配以标志性的黄色蜡封。其酿造工艺通过仅使用本土酵母以及在陶罐（cocciopesto）中进行引人入胜的陈酿，重现了古老的方法。酒标本身讲述了当地生活的一个片段，描绘了两位正向雄伟的火山山脉行进的旅人。 |
| 产地 | 卡斯蒂廖内-迪西奇利亚 (埃特纳, 西西里, 意大利) |
| 生产工艺 | 使用原生酵母发酵；在 cocciopesto 陶罐（陶瓮）和不锈钢罐中带细酒泥陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 使用酒庄原生酵母发酵。在不锈钢罐中陈酿至少10个月，并保留细酒泥持续进行泵送循环。 |
| 陈酿 | 在碎陶土陶罐中。 |
| 年产量 | 2600 瓶子 |