Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023
| 品名 | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 产区 | 阿尔萨斯 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 陈酿 | 在细酒泥上6个月，随后在酒罐中继续6个月，最后装瓶。 |
- 葡萄品种与风格：2023年份，由琼瑶浆葡萄酿制的芳香型静止白葡萄酒
- 香气特征：带有杏子、椰子、糖渍黄李、蜂蜜和茉莉的气息
- 口感与余韵：入口有力，清新度平衡，伴有持久的焦糖水果余味
- 产地与风土：产自阿尔萨斯的里屈埃维，肥沃的土壤赋予其显著的矿物质感
- 酿造与陈酿：手工采摘，于不锈钢罐中发酵，经历6个月细酒泥陈酿和6个月大桶陈酿
描述
葡萄酒类型
这款来自 Dopff & Irion Chateau Riquewihr 酒庄的阿尔萨斯特级园 Sporen 琼瑶浆（Gewurztraminer d’Alsace Grand Cru Sporen）是一款产自阿尔萨斯的静止白葡萄酒。该酒在不锈钢罐中发酵并经过细酒泥陈酿，呈现出明亮的金黄色，彰显了琼瑶浆葡萄品种的卓越品质。其香气浓郁，散发着蜜饯、杏子、椰子和黄李子的芬芳，并伴有蜂蜜和茉莉花的香气。口感入口力度十足，清爽感明显，支撑起酒体并引向带有焦糖水果风味的持久余韵，使其成为搭配陈年奶酪和辛辣菜肴的理想之选。
产地介绍
葡萄产自里屈埃维（Riquewihr）著名的阿尔萨斯特级园 Sporen（Alsace Grand Cru Sporen）。葡萄园位于一个能锁住阳光热量的自然盆地中，有利于葡萄的充分成熟。肥沃且深厚的土壤赋予了葡萄酒扎实的结构和独特的矿物质感。拥有悠久历史的 Dopff & Irion 酒庄自 1549 年起便开始酿酒，遵循这一阿尔萨斯风土的自然禀赋，旨在打造出极具产区代表性的口感特征。
酿造工艺
在经过精心的人工采收后，葡萄会进行轻柔的气囊压榨，以最细腻的方式提取葡萄汁。酿造过程在控温不锈钢罐中进行，以保持琼瑶浆（Gewurztraminer）品种的纯净感。陈酿过程包括六个月的细酒泥接触，随后在酒桶中再静置六个月。这种酒窖工艺旨在完美平衡酒杯中葡萄酒的清新感与表达强度。
历史与趣闻
这款出自自 1549 年以来便享有盛誉的 Dopff & Irion 酒庄精湛工艺之手的阿尔萨斯特级园斯波伦（Sporen）琼瑶浆（Gewürztraminer），产自里屈埃维城堡（Château de Riquewihr），旨在向这片传奇土地致敬。葡萄在阳光充足的天然盆地中成熟，并受到深厚且卓越的土壤滋养。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
12 - 14 °C
长寿：
3 - 5年
醒酒时间：
1小时
战争结束后，里奎维尔葡萄种植业的两大巨头勒内-多普夫和他的遗孀伊里恩共同创建了多普夫-amp; 伊里恩酒庄。他们做出的第一个决定就是购买历史悠久的里克威尔城堡。勒内-多普夫是一位具有代表性的著名葡萄酒生产商，几十年来对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响。勒内-多普夫对阿尔萨斯的葡萄园产生了巨大的影响，他强调质量（例如通过减少产量），并使标签现代化。最重要的是，他是第一个将特定葡萄品种与风土和特定土壤联系起来的人。 阅读更多
| 名称 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr Gewurztraminer d'Alsace Grand Cru Sporen 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 芳香 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿尔萨斯 |
| 供应商 | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| 故事 | 历史与趣闻这款出自自 1549 年以来便享有盛誉的 Dopff & Irion 酒庄精湛工艺之手的阿尔萨斯特级园斯波伦（Sporen）琼瑶浆（Gewürztraminer），产自里屈埃维城堡（Château de Riquewihr），旨在向这片传奇土地致敬。葡萄在阳光充足的天然盆地中成熟，并受到深厚且卓越的土壤滋养。 |
| 产地 | 里克维尔，阿尔萨斯，法国 |
| 土壤成分 | 肥沃深厚的土壤 |
| 生产工艺 | 低压直接气压压榨；在控温不锈钢罐中进行发酵；带细酒泥陈酿。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；低压直接气动柔性压榨；在控温不锈钢罐中进行发酵；带细酒泥陈酿 6 个月，随后在装瓶前在大桶中继续陈酿 6 个月。 |
| 陈酿 | 在细酒泥上6个月，随后在酒罐中继续6个月，最后装瓶。 |