Drappier
Champagne Brut Nature
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 产区 | 香槟区 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒在瓶中3年。 |
- Pas Dosé风格：天然极干型，无添加糖分，口感干爽精准
- 葡萄品种与产地：仅选用来自香槟区Urville的黑皮诺，石灰质土壤
- 香气：带有野莓、葡萄园桃、黑加仑及蜂蜜面包的气息
- 酿造工艺：首次压榨，自然澄清，无过滤，二氧化硫含量极低
- 陈酿与荣誉：瓶中陈酿3年；Wine Spectator评分高达92分
描述
这是一种什么样的葡萄酒
Drappier出品的香槟Brut Nature是一款精致的黑中白香槟，充分展现了黑皮诺的纯净本质。采用传统法零加糖工艺酿造，风格干爽清晰。外观明亮，带有细腻的铜色反光，闻香则散发出浓郁而清新的气息。香气中有野莓、葡萄园桃、黑加仑以及蜂蜜面包的气息。入口极为清新，果香层次分明，收尾干净持久。非常适合搭配甲壳类海鲜、寿司和软质奶酪。
产地来源
这款黑中白香槟产自Urville周边，该地区非常适合种植这种葡萄品种。这款酒的秘密在于石灰岩土壤，赋予葡萄酒鲜明的口感张力和精准的香气表现，这是香槟的典型特征。自1808年以来，Drappier家族在这片土地上耕作，充分利用最佳朝向的地块，酿造出真实而芳香的葡萄酒。碳中和的生产方式尊重生态系统，确保了Urville风土的真实表达。
酿造工艺
酿造过程从首次压榨葡萄开始，随后对葡萄汁进行细致的自然澄清。酒精发酵在低温下自然进行。葡萄酒仅在不锈钢罐中陈酿，以最大程度保留新鲜感。起泡过程严格遵循传统法，不添加任何加糖糖浆，突出酒款本真的风格。最后，经过三年瓶中陈酿，赋予酒体厚度与精致感，且不经过过滤，带来纯粹直接的品饮体验。
历史与趣闻
自1808年以来，德拉皮耶家族在乌尔维尔酿造优质香槟，延续着悠久的传统。这款黑中白香槟展现了黑皮诺的纯粹精髓，酿造过程中未添加任何糖分。采用首次压榨的葡萄汁，自然澄清，极少使用亚硫酸盐，并在不锈钢罐中陈酿，以保留其鲜明的清新感。经过三年瓶中熟成，带来真实的口感，未经过滤，并实现零碳排放，因其非凡的优雅而受到评论界的高度评价。
奖项
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90/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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90/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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90/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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91/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
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92/100
葡萄酒鉴赏家是在互联网上葡萄酒信息的最有影响力的来源。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
06 - 08 °C
长寿：
5 - 10年
- 创办年份: 1808
| 名称 | Drappier Champagne Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 经典气酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香槟区 |
| 供应商 | Drappier |
| 故事 | 历史与趣闻自1808年以来，德拉皮耶家族在乌尔维尔酿造优质香槟，延续着悠久的传统。这款黑中白香槟展现了黑皮诺的纯粹精髓，酿造过程中未添加任何糖分。采用首次压榨的葡萄汁，自然澄清，极少使用亚硫酸盐，并在不锈钢罐中陈酿，以保留其鲜明的清新感。经过三年瓶中熟成，带来真实的口感，未经过滤，并实现零碳排放，因其非凡的优雅而受到评论界的高度评价。 |
| 产地 | 法国香槟地区乌尔维尔周边 |
| 土壤成分 | 石灰质 |
| 发酵温度 | 低温 |
| 发酵 | 大约两周 |
| 生产工艺 | 传统法（无添加糖分），自然沉淀，无过滤，首次压榨 |
| 酿酒工艺 | 极少使用二氧化硫。自然沉淀。酒精发酵在低温下持续约两周。发酵过程自然且完全进行。不经过过滤。混酿：100%的葡萄酒在不锈钢罐中陈酿，以保持最大的新鲜度。 |
| 陈酿 | 装瓶后，葡萄酒在瓶中3年。 |
| 残糖 | 2.0 gr/L |