Gewurztraminer 2024

葡萄酒类型

Falkenstein 的琼瑶浆（Gewürztraminer）是一款卓越的干型芳香白葡萄酒，是上阿迪杰（Alto Adige）地区的真实表达。视觉上，它呈现出浓郁的黄色并带有温暖的光泽，预示着清晰且诱人的感官特质。嗅觉中，芒果和荔枝的异域果香清晰浮现，随后带来浓郁而清新的口感。在口中，活泼的酸度支撑起酒体，引导至极具矿物感且干爽的余味，这得益于在大型金合欢木桶中的发酵过程。

产地溯源

这款酒诞生于威诺斯塔山谷（Valle Venosta），这是上阿迪杰的一个山地地带，赋予了琼瑶浆独特且精准的表达。酒庄与阿尔卑斯环境紧密相连，Falkenstein 酒庄在这里遵循严格的独立酿酒师哲学。葡萄园管理采用高密度种植，每公顷分布 8,500 至 9,500 株葡萄树，并配合 60 公担的低产量。这种专注于品质的农艺方案使香气浓缩于葡萄串中，表达出产地风土最纯粹的精髓。

酿造工艺

酿造过程始于受控温度下的发酵，完全在大型金合欢木桶中进行。这种技术手段提升了手工酿造的格调，尊重了芳香型琼瑶浆（Traminer Aromatico）的初生香气。随后的陈酿阶段在同一木桶中持续十个月，最后再进行两个月的瓶陈。最终得到的是一款完全干型的葡萄酒，无残糖，致力于展现浓郁度和复杂的结构。其嗅觉和味觉的即时表现力使其无需任何预先醒酒即可完美享用。