Fattorie Le Pupille
Saffredi 2022
| 品名 | IGT Toscana |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 托斯卡纳 (Italy) |
| 葡萄品种 | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot |
| 陈酿 | 18个月在法国橡木桶中，其中70%为全新橡木桶。 |
- 波尔多混酿组成：80%赤霞珠，10%梅洛，10%小维多
- 酿造与陈酿：在法国橡木桶中陈酿18个月（70%为新桶）
- 香气特点：蓝莓、黑加仑、黑樱桃、烟草和甜香料
- 饮用与陈年建议：醒酒1小时，16-18°C饮用，陈年潜力10-15年
- 评分与荣誉：James Suckling 99/100；Decanter与Parker 98/100；Bibenda 5串葡萄
描述
这是一款什么类型的葡萄酒
Saffredi di Fattoria Le Pupille 是一款来自托斯卡纳的红葡萄酒，由赤霞珠、梅洛和小味儿多葡萄混酿而成。采用不锈钢罐长时间浸渍发酵，赋予酒体结构分明，单宁完美融合。法国橡木桶陈酿勾勒出优雅的风格。香气中突出蓝莓、黑加仑、黑樱桃、烟草和甜香料，余味极为持久。
产地来源
葡萄采自马雷玛佩雷塔的 Saffredi 葡萄园，海拔二百八十米，采用单臂蔓延和盖约法种植。葡萄根系深入砂岩起源、富含片岩和铁质矿物的土壤，并在深层遇到黏土。这种独特的土壤结构赋予酒体明亮的深宝石红色，并促成致密、浓郁且和谐的质感。
生产工艺
采收根据成熟期进行，梅洛九月采摘，其它品种十月采摘，始终保持低产量。控温发酵后，经过精心的带皮浸渍以提取色泽和风味。随后在法国橡木桶中静置十八个月，最终定格酒体的张力与优雅个性。
历史与趣闻
Saffredi 是 Fattoria Le Pupille 的真正标志性之作，这款托斯卡纳IGT诞生于马雷玛的心脏地带，由 Elisabetta Geppetti 的远见和 Giacomo Tachis 的才华共同缔造。该酒献给1978年启动该项目的灵感来源 Fredi，这一杰作融合了种植在富含片岩土壤上的波尔多品种。卓越的2022年份，荣获James Suckling 99分，充分展现了酒庄的专注与热情：在法国橡木桶中陈酿18个月，带来温暖和谐的一口，单宁紧致，余味优雅持久。
奖项
-
2022
5指南侍酒师的意大利协会（FIS）。 十多年来这个葡萄酒指南是意大利最权威的葡萄酒指南之一。
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2022
98/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒与生活方式杂志，每月在全球约90个国家出版。杂志内容涵盖行业新闻、经典指南以及针对葡萄酒与烈酒的专业建议。
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2022
99/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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2022
98/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2022
96/100
Vinous 是由世界领先的葡萄酒鉴赏家之一安东尼·盖洛尼 (Antonio Galloni) 创办的在线指南。
详情
香水
颜色
味道
服务于：
16 - 18 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1978
- 酿酒师: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
- 生产的瓶子: 450.000
- 公顷: 80
| 名称 | Fattorie Le Pupille Saffredi 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Toscana IGT |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡纳 |
| 供应商 | Fattorie Le Pupille |
| 故事 | 历史与趣闻Saffredi 是 Fattoria Le Pupille 的真正标志性之作，这款托斯卡纳IGT诞生于马雷玛的心脏地带，由 Elisabetta Geppetti 的远见和 Giacomo Tachis 的才华共同缔造。该酒献给1978年启动该项目的灵感来源 Fredi，这一杰作融合了种植在富含片岩土壤上的波尔多品种。卓越的2022年份，荣获James Suckling 99分，充分展现了酒庄的专注与热情：在法国橡木桶中陈酿18个月，带来温暖和谐的一口，单宁紧致，余味优雅持久。 |
| 产地 | Pereta（马雷马，托斯卡纳，意大利） |
| 土壤成分 | 砂岩起源的土壤，富含片岩和铁质矿物；有机质含量低；30厘米以下有黏土存在 |
| 栽培系统 | 老藤采用短梢整枝法；新藤采用吉优法 |
| 每公顷产量 | 每公顷50公担 |
| 收获 | 九月上旬（梅洛）和十月（赤霞珠和小味儿多） |
| 发酵温度 | 26摄氏度 |
| 发酵 | 30-45天 |
| 生产工艺 | 不锈钢罐发酵，浸渍30-45天；在法国橡木桶中陈酿18个月（70%为新桶） |
| 酿酒工艺 | 在不锈钢罐中以26°C发酵；浸渍30-45天。 |
| 陈酿 | 18个月在法国橡木桶中，其中70%为全新橡木桶。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |