Fontanafredda
Barolo Serralunga d'Alba 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 在橡木桶（小橡木桶和大木桶）中 30 个月，随后在水泥槽中 6 个月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 产品特性：内比奥罗葡萄酿制的 DOCG 级红葡萄酒，获得有机及纯素认证
- 香气：干玫瑰、森林地表、红色小浆果、香料及淡淡薄荷的芬芳
- 陈酿：橡木桶陈酿 30 个月，水泥罐陈酿 6 个月
- 口感：结构充满活力，单宁丝滑灵动；余味悠长，清新且带有咸鲜感
- 饮用建议与配餐：建议在 18–20°C 下饮用；适合搭配炖肉、野味、松露和陈年奶酪
描述
葡萄酒类型
泉妃酒庄（Fontanafredda）的塞拉伦加·阿尔巴巴罗洛（Barolo Serralunga d’Alba）是一款产自皮埃蒙特的DOCG级红葡萄酒，属于有机且素食友好的酒款。它由内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酿制而成，并在橡木桶中陈酿。其香气轮廓展现出花香和香料的芬芳，带有明显的干玫瑰、林下植被、小红果香气以及淡淡的薄荷气息。口感呈现出优雅而紧致的结构，由丝滑且充满活力的单宁支撑。酒液口感丰郁深邃，余味清爽并带有活跃的矿物质咸感，证实了其卓越的陈年潜力。
产地来源
葡萄产自塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d’Alba）的山坡，这里位于巴罗洛（Barolo）和朗格（Langhe）地区的中心地带。葡萄园海拔在300至400米之间，遵循有机农业原则进行耕作。独特的土壤成分以石灰岩和灰色马恩泥与沙土交替为特征，赋予了这款酒显著的口感张力和坚实的结构骨架。葡萄园内的每一项操作都旨在优化生态系统，确保完全的环境可持续性。
酿造工艺
9月进行的人工采收确保了能够挑选出最优质的葡萄串。发酵在不锈钢罐中受控温度下进行，持续约15天，期间采用频繁的淋皮操作，以优化多酚物质的提取并塑造葡萄酒的个性。随后，酒液在橡木桶中陈酿30个月，这是协调感官轮廓并软化单宁质地的关键环节。最后在水泥池中进行为期6个月的陈放精炼，完成整个酿造过程。
历史与趣闻
丰塔纳福瑞达 (Fontanafredda) 始建于 1878 年，将朗格 (Langhe) 地区的历史与其 巴罗洛 (Barolo) DOCG 葡萄酒紧密相连，这是该认证有机酒庄的拳头产品。2022 年份凭借詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给出的 91 分高分，彰显了"复兴 (Rinascimento)"计划，并再次印证了其作为"坚韧之巴罗洛 (Barolo della Tenacia)"的真实地位。酒庄对可持续发展的承诺体现在考究的特别包装以及采用了 Vinventions 的 SÜBR 微天然瓶塞，这确保了完美的感官中性，从而守护这款卓越的皮埃蒙特红葡萄酒纯正且令人难忘的风味。
奖项
-
2022
91/100
詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 是美国极具影响力的葡萄酒评论家和记者，曾在《葡萄酒观察家》(Wine Spectator) 任职30年。他于2010年离职并创立了自己的网站和指南 (JamesSuckling.com)。他专注于意大利和波尔多葡萄酒的研究。
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香水
颜色
味道
服务于：
18 - 20 °C
长寿：
10 -15年
醒酒时间：
1小时
- 创办年份: 1878
- 酿酒师: Giorgio Lavagna
- 生产的瓶子: 7.000.000
- 公顷: 120
与所有美好的事物一样，丰塔纳弗雷达也诞生于意大利第一位国王维托里奥-埃马努埃莱二世与罗莎-维尔切拉娜之间的爱情故事。
作为朗格地区巴罗洛和优质葡萄酒的酿造者，他们创造了许多 "第一"：正是他们酿造了第一批走向海外的巴罗洛葡萄酒，他们在 1959 年率先酿造了第一批 "经典法定产区"（Metodo Classico）葡萄酒，这也是阿尔塔朗格酒庄的前身。
酒庄的创始原则是 "社区 "理念，自 2018 年起，丰塔纳弗雷达酒庄开始种植 120 公顷经过认证的有机葡萄园，这里是意大利第一个 "叙事村 "的背景，至今仍居住着 12 户工人家庭，他们使村庄成为一个真正的村庄，充满活力和生产力。
丰塔纳弗雷达也是一个热情好客的地方，这里的四星级接待让每个人都受到欢迎。
如今，公司完整地保留了其高贵历史的见证--狩猎小屋、村庄、大型酒窖和葡萄园--但仍在不断自我更新和尝试，完善自然和历史传承下来的东西。因此，在朗格地区，葡萄藤和葡萄酒将几代人紧密联系在一起，并塑造了这里的景观，丰塔奈费雷达是一个重要的参照点。葡萄酒文化源于大地、源于葡萄园，并通过人类的劳动和创造力得以完善。 2021 年，阿尔塔朗格 DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 被 Tastingbook 2021 评为 "世界最佳起泡葡萄酒"。 2022 年，我们的 BAROLO SERRALUNGA 2018 进入《葡萄酒观察家》百强榜，排名第 78 位。 阅读更多
| 名称 | Fontanafredda Barolo Serralunga d'Alba 2022 |
|---|---|
| 类型 | 红葡萄酒 有机 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按体积 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontanafredda |
| 故事 | 历史与趣闻 丰塔纳福瑞达 (Fontanafredda) 始建于 1878 年，将朗格 (Langhe) 地区的历史与其 巴罗洛 (Barolo) DOCG 葡萄酒紧密相连，这是该认证有机酒庄的拳头产品。2022 年份凭借詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 给出的 91 分高分，彰显了"复兴 (Rinascimento)"计划，并再次印证了其作为"坚韧之巴罗洛 (Barolo della Tenacia)"的真实地位。酒庄对可持续发展的承诺体现在考究的特别包装以及采用了 Vinventions 的 SÜBR 微天然瓶塞，这确保了完美的感官中性，从而守护这款卓越的皮埃蒙特红葡萄酒纯正且令人难忘的风味。 |
| 产地 | 塞拉伦加-达尔巴 (阿尔巴, 库内奥) |
| 土壤成分 | 富含石灰岩和灰色泥灰岩，并与沙土交替分布的土壤 |
| 栽培系统 | 盖奥特 |
| 收获 | 九月中旬（9月20日–29日） |
| 发酵温度 | 27-28 摄氏度 |
| 发酵 | 大约15天 |
| 生产工艺 | 在控温不锈钢罐中进行发酵，采用浮动帽技术并配合频繁的淋皮；在橡木桶（小橡木桶和大橡木桶）中陈酿30个月，随后在水泥罐中陈酿6个月。 |
| 酿酒工艺 | 手工采摘；在不锈钢罐中于受控温度（27–28 °C）下进行约15天的浮动酒帽发酵，并伴随频繁的淋皮；在橡木桶（小橡木桶和大木桶）中陈酿30个月，随后在水泥罐中陈酿6个月。 |
| 陈酿 | 在橡木桶（小橡木桶和大木桶）中 30 个月，随后在水泥槽中 6 个月。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |
| 残糖 | 2.0 gr/L |